人体内氨基酸(氨基酸种类丰富)

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，构成人体蛋白质的二十多种氨基酸可以分为：必须氨基酸、条件必须氨基酸和非必须氨基酸。

人体二十多种氨基酸中，人体自身不能合成的、必须由食物获得的氨基酸，称为必须氨基酸。

人体必须氨基酸有9种，即赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸和组氨酸 。

合理搭配各种食物，可以补充各种氨基酸，提高膳食中蛋白质的吸收和使用。动物、植物的蛋白质混合摄入，则更能增加蛋白质的营养作用。

动物性食品，如瘦肉、奶、蛋、鱼中的蛋白质都含有8种必需氨基酸，数量也比较多，各种氨基酸的比例恰当，生物特性与人体接近，即与人体蛋白质构造很相似，容易被人体消化吸收。
植物性食品中，大豆、燕麦中的蛋白质为优质蛋白质，其余的如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质是非优质蛋白质，其氨基酸组成不够全面。即使是大豆、燕麦中的优质蛋白质，与蛋、奶、鱼、肉中的蛋白质相比，仍然有一定差距。
日常生活中，大米、白面、玉米等一系列谷物食品缺乏赖氨酸这种必需氨基酸，不过，谷类的近亲——豆类（红豆、黄豆、芸豆等）含有大量的赖氨酸。当我们把谷类和豆类放在一起吃，谷类短板的氨基酸正好被豆类多余的氨基酸所补充，形成了营养价值很高的蛋白质组合。因此，对于素食人群或者需要控制蛋白质摄入量的人群，谷类和豆类放在一餐中搭配食用，可以让蛋白质价值提升。

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关于地球生命起源有一个理论猜测“化学起源说”，其中关键解释之一是所谓的“米勒实验”，该实验假设在生命起源之初大气层中只有氢气、氨气和水蒸气等，其中并没有氧气，米勒把这些气体放入模拟的大气层中并通电引爆后，发现其中产生了某些氨基酸，氨基酸是合成蛋白质的基本单元，而蛋白质是生命存在的形式。

如果外星也有氨基酸，那么有可能也是这么产生的吧。