乌鲁木齐氨基酸厂(新疆又有13家企业入选国家级绿色工厂)

临沂富豪—阜丰集团李学纯：全球第三大玻尿酸供应商如何炼成？

走过22年发展历程，位于临沂莒南的阜丰集团有限公司(00546-HK)，从一个地方小味精厂，成长为拥有七大生产基地的生物发酵龙头企业，并成为全球第一大味精、黄原胶和氨基酸制造商、全球第三大透明质酸供应商。被业界誉为“味精大王”的董事长李学纯，在本报独家编制的《2020山东创富榜》中以21.45亿创富值位列186位。在李学纯的带领下，阜丰集团靠“种玉米打价格战”奠定了味精龙头企业的地位，并在生物发酵的赛道上进行着多元化、国际化的探索。

抓住时机进军味精生产

1955年，李学纯出生于莒南县李家扁山村的一个贫困农村家庭。1982年，大学毕业的李学纯赴原莒南县酒厂参加工作，任技术员，1985年12月任厂长、党委书记。

上世纪90年代初，经济改革的号角吹响，部分国企破产重组。相关报道称，那时李学纯便瞄上了与酒厂一墙之隔的山东莒南味精厂。“一方面情况熟悉，另一方面听说这家厂资源不错，如果管理搞好了，肯定能赚钱。” 李学纯说。

1999年，李学纯召集40多名同事集资195万元，买下了这家净负债2000万元左右的味精厂，改名山东阜丰发酵有限公司。在当时的沂蒙山区，195万元不是小数目，因此李学纯抱着背水一战的决心，“毕竟这个厂搞不好，很多人就要倾家荡产。”
厂子有了，设备如何解决？在资金短缺的情况下，李学纯便提出购买其他工厂的二手设备。据介绍，当时房地产开发热席卷全国，不少位于城市的化工厂难逃被拆迁的命运，还有不少处于停产或半停产状态的味精厂，都有大量生产设备闲置。李学纯后来回忆称：“当时人家一个车间价值千万的的设备，我们花10万元就买下了。买3台新锅炉本来要花超过一千万，但我们买二手的只花了30多万元。”
依托设备成本优势，公司不仅无需背负经济压力，生产成本在同行业内也属于最低。三年之后，公司的谷氨酸年产能达到五六万吨，从名不见经传的地方小厂进入全国前十名。

阜丰集团董事长李学纯（资料图）
打价格战成为行业“老大”
在企业寻求扩大市场份额的发展过程中，李学纯意识到，企业必须找到更便宜的原料，也就是决定谷氨酸成本的玉米和煤。据李学纯介绍，在阜丰味精的生产过程中，玉米和煤炭各占总成本的50%和15%。
为此，李学纯带领阜丰顺应西部大开发的潮流，去西部建设生产基地。2004年，阜丰在陕西宝鸡设立了年产6万吨的谷氨酸工厂。据了解，陕西当地的玉米和煤炭比东部沿海地区便宜很多，基于成本优势，李学纯开始连续大规模扩产。
秉承着同样的逻辑，李学纯将工厂先后开到了内蒙古呼和浩特、呼伦贝尔和新疆乌鲁木齐，把当地的资源优势迅速转化为成本优势，把成本优势转化为价格优势，最终把价格优势转化为市场占有率。
相关报道称，内蒙古每斤玉米要比山东便宜4分钱，每吨煤炭价格仅为山东的1/3，面对巨大的成本优势，李学纯在呼和浩特连续上马了总计年产24万吨谷氨酸的生产线。正值2007年国际金融危机，这成为李学纯进一步占据市场的大好时机。
李学纯曾对媒体公开表示：“当时我们的毛利率在30%左右。2007年开始，玉米价格大幅上涨30%，其他味精生产企业成本上升很快，我们主动降价，把毛利率降到10%—12%的位置。”在这样的价格面前，阜丰通过市场占有率把不具有竞争力的企业淘汰掉，全国味精企业由分散的200多家集中到几家。
价格战之后，阜丰谷氨酸毛利率重新回到30%，集团营业额则从2007年的24.5亿元跃升至2008年的35.9亿元，并于2007年在港交所挂牌上市。　
生物发酵领域多元化发展
成为味精龙头企业后，李学纯并未满足于此，他认识到：“味精是一个传统行业，全国每年味精消费量在160万—180万吨，虽然每年味精的消费还在以5%左右的速度增长，但是一个行业终究有限度的。”企业要实现长远发展，就需要开发多元化产品，李学纯首先瞄准的就是增长潜力较高的黄原胶。
2003年起，李学纯开始用通过味精完成的原始积累进行黄原胶项目研究。相关资料显示，黄原胶主要应用于食品和化工行业中，起到增稠剂的作用，世界上只有3-5个国家能够生产，主要原料也是玉米。依托在全国各地建设的工厂和低成本玉米，阜丰的黄原胶产品毛利率可以达到35%，李学纯表示，低成本仍然是阜丰黄原胶的有力武器。

向国际化企业进军
布局多元化产业的同时，阜丰也逐渐走出了国门，向国际化生物发酵企业转型。
2019年阜丰集团20周年庆典在齐齐哈尔市举行。彼时，阜丰集团谷氨酸钠、黄原胶、苏氨酸等主导产品已出口世界一百多个国家和地区，多个产品成为世界第一。会上，阜丰集团的合作伙伴日本味之素动物营养集团、丹麦诺维信集团、德国赢创工业集团都对阜丰的国际化发展做出了正面评价。
（山东商报记者 孙姮 李雨馨）

#乌鲁木齐头条# #老百姓# #友情#
昨天我的朋友张君瑞、岳彩英夫妇打电话说，咱们去郊外转转吧。因为我己出门只好另外约时间，知道他们也很久未出门了，憋在家里总不是事，所以就让他们先出去转转，改天我们再约，希望过几天榆钱树上有了新鲜的榆钱，我们一起去摘，这几年，年年有约，踏青郊游摘榆钱，彼此早就惦记着这一口了。
昨天我回来晚，一进门，老伴告诉我，张君瑞、岳彩英夫妇送来了沙葱。我们小时候，乌鲁木齐周边的燕尔窝、大湾、仓房沟、达坂城等戈壁滩和荒野里，到处都是野生沙葱。现在野生沙葱是受植被保护的，在近郊和市场上能吃到、买到的都是人工种植的。昨天他们送来的，也是从牧民手里买到的人工培植的。据说，采摘沙葱的时间没到，很难见到成片的野生沙葱，既使见到，也不去采摘，咱们都是守规矩的人。
沙葱植株生长呈直立簇状，叶片呈细长圆柱状，叶色浓绿，叶表覆一层灰白色薄膜；叶鞘白色，圆桶状。叶片含纤维素极少。沙葱的营养成分比较全面，营养价值较高，富含多种维生素，而且风味独特。沙葱的粗脂肪中脂肪酸成分主要为不饱和脂肪酸，明显高于一般蔬菜；沙葱中所含的矿物质、营养必需微量元素和氨基酸均高于一般的蔬菜，所含蛋白质属完全蛋白质。所含的17种氨基酸中，谷氨酸最高，其次是天门冬氨酸。
沙葱好吃，分捡不易。今天早上捡了一个多小时，清洗干净，把水控干，准备包饺子吃。羊肉切碎、把面和好，这样准备工作就绪，剩下的工作是老伴的。
沙葱饺子，越吃越香，春天的所有一切美好，说到底，必须把它落实到自己个的胃里，那才叫做幸福。