丹东市氨基酸

丹东旅游美食推荐

丹东已发现矿藏资源达64种，是中国的“硼都“。

丹东地热资源丰富，是著名的温泉疗养胜地，获评为”中国温泉之城“。

丹东被誉为“中国最大最美的边境城市” ，是国家园林城市，中国优秀旅游城市，全国双拥模范城市，中国十大养老胜地之一。

美食推荐篇~

丹东位于鸭绿江与黄海的入海口，这里的水域俗称“两混水”，所以很多人都说丹东的海鲜比山东和大连等海岸捕捞的更好吃，譬如丹东的海螃蟹、黄蚬子、虾爬子、胖头鱼……

但是丹东的美食也不仅仅是海鲜，有机会去丹东旅游的盆友最好不要错过下面这些特色的小吃哦~~

腌海鲜（虾爬子、螃蟹、虾）

腌制的虾爬子（传说中的皮皮虾）、虾还有螃蟹，味道鲜美，肉质Q弹，是丹东人家常的“零食”菜~

做法：

用白酒将活的海鲜醉倒；

花椒、大料煮开后，搁置放凉后，再把醉倒的海鲜放入，再放一些葱、姜、蒜、红干椒，白糖、盐、味精等调料；

然后等上七、八个小时，即可食用~~

草莓

丹东东港的草莓产量全国第一，且有“中国草莓第一县” 之称。

从最早引入到如今的中国最大的草莓生产基地，东港进行草莓生产已有百年历史。沿江沿海的湿润气候、地处北纬40度草莓最佳生产带等客观条件为东港草莓提供了优质的生长环境。

东港已向国家申请注册了“东港草莓”地理标志商标，向农业部申请并被验收命名为全国无公害农产品（草莓）生产基地。“东港草莓”品牌被农业部信息中心评为全国地域品牌百强，品牌价值已逾14亿元，还被省社科院与辽宁农民报等多部门评选为辽宁农业十佳品牌。

下图为天朝首届草莓文化节的得奖情况~~

作为一个半资深丹东人，我偷偷地告诉你们，将新鲜的草莓清洗干净后，放入冰箱冷冻后，也非、常、滴、好、吃！！！那可是最天然、最美味的冰棍哟~无论春夏秋冬，皆可食用~~

焖子

如果你要问，丹东美食有哪些，十个丹东人会有九个告诉你：馇子，焖子和烧烤。而其中焖子可以算得上是正宗的特色小吃，既是主食，能吃饱，又是小食，能解馋。

丹东的焖子原材料丰富多种，主要由地瓜粉、绿豆粉，制成凉粉一样的东西，然后切成二、三厘米见方的小块，呈半透明状，把这些小块在平底煎锅里煎熟，稍微有点焦，然后，可依个人口味，再淋上蒜汁、香油、芝麻酱、辣酱、虾油等调料即可食用。

海鲜神马的，有人会忌口，但是来丹东了，焖子一定要吃！！一定要吃！！一定要吃！！

炒馇子

炒馇子在丹东随处可见，无论是街头小吃店，还是星级饭店，都能找到它的影子。

馇子以玉米为原料，发酵后磨成水面，经沉淀，用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状。炒时，一般先把馇子在凉水里浸泡几分钟，拔了酸气，接着放肉末爆锅，拌以韭菜、葱花等与之搭配，炒出来的馇子筋道、鲜嫩。

当然，除了炒，也还可以煮着吃~

丹东板栗

板粟有养胃健脾、补肾活血、强身健体的功效，亦常被称为“干果之王”。

板栗是丹东的优势经济林树种，面积和产量均占辽宁省的90%以上，年产量超过2万吨，年产值达1.5亿元，已成为全国板栗的重要产区和出口基地。

丹东的板栗个儿大、味甜~可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。

菇娘儿

小时候一直将这个东西读作“gu niao ”……

它有两种，一种黄色的，一种红色的。黄色的较甜，红色的带着一点点苦味。

菇娘儿含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等）。

此外，菇娘鲜果还有一定的保健药用价值。它含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。

成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制蜜饯、果酱等。

小时候，我们常常会小心翼翼地将外面的保护叶从茎口处撕掉，然后用针或牙签小心翼翼地将里面的果肉和汁从茎口处一点一点地全部挤出，这样，就得到了一个可以在嘴里吹响的哨子啦~~

迷留儿

泥螺，学名吐铁。鸭绿江入海口的特产，在海滩有淤泥的地方生长。是贝壳类软体动物，壳薄，体表有粘液，大小如扁豆。泥螺含有丰富的蛋白质，味道鲜美、营养价值很高。

泥螺大都经腌制后食用。新捕到的泥螺用海水洗净，放入容器内，加盐后快速搅拌，静置若干时候，待泥螺死亡后，去掉水份，再加盐，加酒若干，将容器口封住，经一星期以后，即可食用，异香扑鼻。只要不开封，久储不坏，味极鲜脆香美。

泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。泥螺营养丰富，又具一定医药作用。据《本草纲目拾遗》载：泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。民间还有以酒渍食，防治咽喉炎、肺结核的做法。

面条鱼

说起丹东的海鲜，就不能不提一黄一白，当然这说的不是古代的黄白之物，而是丹东的特产，一黄就是鼎鼎大名的黄蚬子，而一白哪，则是目前不多见的面条鱼。

说起面条鱼，其实好多地方都有叫这种名字的鱼，丹东的面条鱼和这些地方的面条鱼都是银鱼家族，但丹东的面条鱼比较特殊，他的学名叫有明银鱼，生活在海洋里，是一种在江海之间洄游繁殖的鱼类，又称小白鱼。它增长速度缓慢，身体细长。

这种面条鱼以前在鸭绿江中十分丰富，曾有“鸭绿江暖，面条鱼肥”的说法。

因为这种鱼为银白色细长条状，煮好后就像一锅面条一样，因此就形象地称之为面条鱼。

据说在上世纪5、60年代，鸭绿江中每年都能捕捞到面条鱼600余吨，因此曾有“最不值钱的鱼”的说法。

以前想吃这道菜十分容易，只要在每年面条鱼洄游到鸭绿江季节就可以品尝，不过近些年来，能捕到的面条鱼却是数量骤减……价格也随之节节攀升……

面条鱼浑身泛白，晶莹剔透，惟有眼珠宛如两枚晶莹的紫葡萄粒，细长滚圆的鱼身散发出银光，食用时无需开膛挖肚，只要洗干净便可完整入锅。常见的做法有面条鱼炒鸡蛋、清蒸面条鱼等等。

丹东黄蚬子

丹东黄蚬子生长在近海淡水和海水交汇的地方，由于丹东近海地区渔业资源丰富而且没有工业污染，黄蚬子个大肥美而广受游客和本地人的喜爱。

丹东黄蚬子的营养全面，含有多种人体必需的微量元素，脂肪含量低且不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，使血压更易控制并使毛细管扩张，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

丹东黄蚬子不仅能清除体内毒素和多余的水分，还能促进血液和水分新陈代谢，从而有利尿、消水肿作用。可治疗全身水肿、小便不利、腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿的肾阳虚等症。

冷面

丹东与朝鲜一江之隔，所以，丹东的冷面地不地道，就无需多说啦~~

丹东烧烤

丹东的烧烤，有一种独特的味道，再加上近水楼台的各式海鲜，所以，来了丹东之后，一定不能错过的就是丹东烧烤。

以前，常常一大家子聚在小院子里，围着几个小炉子，喝着啤酒、大香蕉，烤着自家拌的牛羊肉，还有各种蚬子，实在是美到不行~~

现在，偶尔也会在夏日傍晚，看到四五个人，围火而坐，一边聊天，一边喝酒吃肉~

来丹东旅游的盆友，虽然吃不到这种家常烧烤，但是还是可以到烧烤店里大饱口福的~

丹东的烧烤呢，不管是看似简陋的路边小店，还是装修奢华的餐铺，都有其特色之处。至于哪家烧烤好吃，其实可以单独另开一篇文来介绍了~~

随便贴几张图勾引勾引你们吧~~

哦哦~~还有炒茧蛹，不过，不知道炒茧蛹算不算丹东特有的？

“初生牛犊不怕虎”……小时候吃炒茧蛹一口一个，现在嘛，你给我一百万，可能我会……勉强……吃一个……

不过，茧蛹是高蛋白的营养品，据悉蚕蛹蒸煮入宴已有1400多年的历史……

羊汤

丹东的羊汤、软甜的火勺，也是绝佳的搭配~

丹东的海产品种类太多，像各种虾、各种贝壳类，这里就不一一赘述了。

而其他的特产，譬如银杏果、高丽参、海参，虽然不算小吃，但也是馈赠亲友的一个不错的礼物啦~~

所以，吃货们，看到这里，想来丹东逛一逛嘛~？

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