gau是氨基酸吗(上山尝鲜去第九届牛尾笋采摘体验季启动)

登都统岩鸟瞰风景、

观鸡冠山秀美画卷。

文井江镇第九届牛尾笋采摘体验季正式启动

8月27日，崇州文井江镇第九届牛尾笋采摘体验季正式启动，通过线上发布的方式，邀请游客前来文井江游览竹海，品尝以新鲜牛尾笋制作的“竹笋宴”。

与传统的春笋相反，

崇州牛尾笋采摘期从每年8月开始。

作为“秋笋”中的姣姣者，

崇州牛尾笋是国家地理标志保护产品

其笋肉黄色或黄白色，

新鲜清洁、笋肉丰腴、肉质脆嫩。

在“宁可食无肉，不可居无竹”的成都，

新鲜的竹笋绝对是餐桌上惊艳的主角。

除了品尝美味，

亲手挖掘牛尾笋也是一项快乐的体验。

穿过山间小路，听着泉水叮咚，

寻找隐藏在竹林中的牛尾笋，

既亲近了自然，

又给味蕾找到了期待的理由。

在崇州文井江镇的连绵群山中，

崇州牛尾笋在秋雨的绵绵中

冒出了自己的嫩芽。

当牛尾笋从土里冒出头时，

崇州人总会赶着上山，

抓紧时间保留下这份青山绿水间的味道。

崇州牛尾笋，只生长于山泉滋润、山风陪伴的密林中，在海拔1000米左右的环境中自然生长，具有"鲜、香、嫩、脆"的特点，保有优异口感的同时还具有很高食疗价值的“山林味道”。

从营养价值上，牛尾笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。无论是在汤中增加鲜味，还是爆炒维持口感，或者单独作为凉菜开胃，牛尾笋百搭而不减风味，令人垂涎回味。为了能在食材过季后依然能品尝美食，一些牛尾笋被晒干，和其他的山珍一起，成为农家“一桌餐”上的主角。

立秋之后，

按照成都人的习俗，

“进补”与时令的同步到来，

崇州的山林中，

“山里味道”熟了，

喜欢尝鲜的饕客，也该来了！

福利来啦！！

本次文井江镇第九届牛尾笋采摘体验季活动将持续至10月份，活动期间，将该篇推文转发朋友圈积~赞可获取牛尾笋优惠购福利：

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3、领取地点位于大坪村石柱子山货市场

联系人：罗敬 13308039834

重要提示：因牛尾笋在下周才能批量上市，请9月5日后前往文井江镇领取福利！

快快行动起来吧!!!

文：强罡

图：李旭 媒资库 网络（侵删）

编辑：张世海 周红