银耳粥氨基酸(吃肉不如吃它，容易被忽略营养却很高，宝宝生长黄金期少不了)

【外行吃燕窝，内行吃银耳！3种家常吃法营养补钙，全家都爱吃】
几乎每个人都听过燕窝和银耳，这是最为常见的养生保健食品。适量吃燕窝能起到养阴润燥效果，同时也能益气不足，辅助治疗咳嗽咳痰和气喘以及咯血，提高抵抗力，延缓衰老和延年益寿；银耳是生活中最为常见的食用菌，能起到强精补肾，美容养颜和嫩肤，提神醒脑和补脑，补气和血以及延年益寿效果。那燕窝和银耳相比哪个好，该如何选择。
燕窝vs银耳，哪个好，怎么选择？
1、燕窝
首先来了解一下燕窝的主要营养成分，其中含有水溶性蛋白质、钾铁钙磷等微量元素以及碳水化合物等。碳水化合物主要为身体提供能量，平时可以从米类和面食中获取；虽然燕窝中含有大量蛋白质，不过吸收利用率还不如鸡蛋和牛奶。只是从营养价值上来说，燕窝根本没有特殊的地方。另外，一些不良商家为能把燕窝清理干净，往往加入太多漂白剂或亚硝酸盐，经常吃此类燕窝可能会损害肝脏。
2、银耳
首先来了解一下银耳的营养成分，银耳中不仅含蛋白质以及人体所必需的氨基酸，而且也含有肝糖、矿物质以及脂肪等。银耳中蛋白质吸收利用率较高，能为身体提供足够的钙和铁。值得一提的是，银耳中含有众多活性成分，尤其是黄酮类物质和银耳多糖，能起到抗氧化作用，对抗自由基；银耳也能起到免疫调节功能。银耳中含有丰富的膳食纤维，能加快胃肠道蠕动，减少或抑制胃肠道吸收脂肪，延长饱腹感。由此可见，银耳的性价比最高，不妨以银耳替代燕窝。
银耳的3种常见吃法营养补钙？
1、掌握泡发的水温
通常银耳选择凉水泡发，让银耳的耳根朝上，水应漫过银耳。不能用太烫的水泡发，不然会使得营养物质流失，而且也会降低银耳口感。
2、掌握泡发的时间
如果用凉水泡发银耳，一般3~4个小时就行；如果用温水泡发，一般1~2个小时就行。不能一泡就是一整夜，这样会滋生太多细菌，使得银耳腐败变质，甚至会导致食物中毒。不能一下子泡很多银耳，若浸泡的时间长，需每隔4个小时左右换一次水，同时需放在低温的环境中储存。
3、保留好银耳根部
银耳泡发完成后需摘掉根的蒂，保留根部黄色处，因为此部位正是胶质集中的地方，让熬出来的银耳粥更加发黏。另外，需顺着银耳的纹路撕，然后用流动的水冲洗，最后放在锅中熬煮就行。
温馨提示
想要获得银耳中的营养价值，那么需挑选优质的银耳。优质的银耳呈现黄白色，形状完整，银耳花大且松散，银耳肉肥厚，直径达到三厘米以上，散发出自然的芳香味，质感比较柔韧。值得一提的是，使用新鲜的银耳可能会存在安全隐患，因此要合理加工，充分加热煮熟之后才能吃。泡发后的银耳呈现深黄色或黄褐色，没有弹性，散发出异臭味，那么需及时扔掉。
#健康真知计划#

睡觉时出现4异常，趁早查血糖，别不听劝

在当代快节奏的生活下，很多人不注意养成良好的生活习惯，尤其是饮食习惯，从而不幸患上了糖尿病。

高血糖在最近几年是比较猖狂的疾病，当体内血糖持续升高时就会影响身体健康，久而久之增加患上糖尿病以及并发症的风险。

这种疾病给很多患者身心带来了很大的伤害，其实，很多患有糖尿病的人，只要发现的早，注意控制饮食就不会出现大问题。

【睡觉时出现4异常，趁早查血糖，别不听劝】

1、夜尿频繁
当体内血糖升高时，除了雨睡前喝水太多，患有肾病有关系之外，如果夜尿比较频繁，也可能是糖尿病的早期表现症状之一。
糖尿病因胰腺分泌胰岛素失衡会使血糖忽高忽低，胰腺属于肾代谢系统，所以出现夜尿频繁，又总是想要喝水的表现，多半与体内血糖升高有关系。

2、心慌、出汗
睡觉是正常人消耗血糖量会减少，如果出现心慌等异常症状可能是低血糖了，一般来说糖尿病早期也会出现这种症状。
主要原因是人在进入深度睡眠之后，高血糖状态的血液流动会比较慢，但是身体依旧需要热量，来促进血糖的代谢，所以就会引起低血糖情况。

3、疲乏、饥饿
人体一旦血糖水平偏高时，本身的糖代谢就会出现紊乱，所以就会出现即便吃过晚饭睡觉时也容易感觉到饥饿的症状发生。
如果身体得不到足够的热量来维持血糖代谢平衡，还会出现精神不振，疲乏无力，无精打采等表现，劝你及时去医院检查血糖水平，预防疾病发生。

4、口干、口渴
糖尿病的典型表现“三多一少”，睡觉时有些症状也许会有所表现，如果在睡觉时出现口渴烦躁想要喝水的情况，这也与体内血糖飙升有关系。
糖尿病会导致津液分泌减退，容易出现口干，舌燥等问题，同时夜尿比较频繁，也会让人感觉口干、口渴。

【藏在身边的食物“胰岛素”被找到，平时坚持吃，血糖或可回归正常线】

1、苦瓜
苦瓜对人体的养生功效非常强大，营养价值比较高，苦瓜热量非常低，其中富含纤维素，不仅能减肥瘦身，还能达到养生的目的。
患有高血糖的人如果坚持吃一点苦瓜，还能不帮助促进胰岛素分泌，降低体内血糖指数，更有助于加快脂肪的分解和燃烧，让血糖稳如山，预防并发症。

2、银耳
银耳是很多人喜欢吃的食物，用来凉拌或者是煮粥都有助于身体健康，女性多吃一点营养，有助于美容养颜。
银耳当中含有丰富的氨基酸和蛋白质，对高血糖患者坚持吃一点银耳也有助于达到降血糖的作用，预防糖尿病以及并发症的发生。

3、魔芋
魔芋具有一定活血化瘀的药用效果，并且魔芋自身含有的分子量比较大，在肠道内消化速度较慢，可有效降低葡萄糖被吸收的速度。
魔芋中含有的葡萄甘露聚糖可在短时间内预防血糖升高，对患者调理血糖可起到一定功效。

【血糖高的人，若想血糖“乖乖”往下降，不妨搭配一个食疗方】

很多糖尿病人平时都会通过吃苦瓜等来降糖，但苦瓜作为单一食材的降糖效果毕竟有限，《本草纲目》记载了一个降糖的食疗方——玉米须桑叶茶。

组方：葛根、玉米须、桑叶、决明子、牛蒡根、山楂、栀子、蒲公英；

原理如下：
①葛根：降血糖，调节内分泌；
②玉米须：清热解暑、利湿通淋；
③桑叶：疏风散热，辅助降糖；
④牛蒡根：疏风散热、利尿消肿、排毒养颜；
⑤栀子：富含栀子素、栀子苷，促进胰岛素分泌；

以上5种食材，再配上决明子、山楂、蒲公英等药食，科学配伍，君臣佐使，将各种食材的食效发挥到极致，每天泡上一袋，喝上2-3杯，辅助稳住血糖。