氨基酸和糖精
总结了10条医生才知道的三餐营养知识,每个人都应该看看!
1.食品一成“精”,肯定不是好东西!
比如,糖精是煤焦油提取出来的,现在大家都不吃糖精了;瘦肉精吃了会引起心律失常。健康的饮食,多来自天然食材,还要注意烹调方法。
2.补身体,只喝汤是没有用的!
炖得再久的汤,也仅仅是非常稀薄的脂肪和水溶性氨基酸溶液,主要的营养成分还是留在肉里。骨头汤也并不能补钙,就算用高压锅炖几个小时,汤里的钙质也只会比自来水略高点,且脂肪含量高。
3.香蕉通便,效果还比不上苹果梨!
香蕉润肠?只有熟透的香蕉才能有上述功能,生香蕉反而会加重便秘。熟透的香蕉也并非预防便秘的上等选择,高膳食纤维水果才是通便的“利器”,比如苹果、长把梨。
4.“健康零食”,基本就三种!
健康零食”基本就三种:水果、坚果和酸奶。注意,水果、坚果不能吃多,酸奶选原味、添加少的。
5.面包牛奶,不是健康早餐!
面包牛奶主要问题是含糖量较高,血糖很快升上来,又很快降下去,易疲倦。面包往往经过精加工,很多营养流失掉,营养不丰富。
6.看到食物相克,都别相信!
什么草酸、乳酸、鞣酸或VC,只要碰上钙就不吸收?人不是玻璃试管,不会吃点酸就变酸,吃碱就变碱了。也不要觉得这个那个不能同吃,均衡地吃饭,愉快过日子,就得了!
7.清淡饮食是指少油盐的饮食!
注意这里是少油盐,不是说每天清水煮菜叶最健康,必要的脂肪和无机盐也是人体必要的营养素。
8.打果汁,不如打蔬菜汁!
一个苹果或梨,最多也就榨半杯果汁;喝两三杯果汁,就等于喝进去了4-6个水果的糖分!不如用打浆机把大量蔬菜和少量水果一起打碎成浆,连渣子一起喝下去。
9.主食吃得少,会减寿!
《柳叶刀》子刊《柳叶刀公共卫生》杂志刊登的研究显示:主食吃得太少,比吃得过多更危险!记住,每天最少半斤粮!
10.家里掌勺的,做饭记住四句口诀!
饭中有豆,再加薯(红薯、芋头、山药等膳食纤维丰富);
菜中有叶,再添果(核桃、花生碎等);
肉中有菇,配点笋;
汤中有藻(海带、紫菜、裙带菜等)再飘点花(菊花、桂花、槐花等)。
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汉堡王、星巴克、街头煮玉米这些你常吃的都上了黑榜,严重影响健康

懒得做饭,平时工作忙……你是不是常因此吃个快餐,简单解决一顿饭?
小编提醒“快餐一族”,多达16家连锁店全部上了使用抗生素的“黑榜”。

由地球之友、美国自然资源保护协会以及食品动物担忧信托机构、消费者联盟和食品安全中心发布的报告,对美国25家快餐店和“快速休闲”餐厅关于肉和家禽类抗生素使用政策作出评比。
报告发现,在总计25家店中,有多达16家企业排名垫底,占比高达64%。
而知名连锁企业汉堡王、星巴克、达美乐比萨以及DQ冰雪皇后等均位列最低的F等级。

这些位列F级排名垫底的企业,不是因为没有披露肉类和家禽类供应链上抗生素的使用政策,就是制定了政策但是没能持续实施而因此上“黑榜”。
此外,时至今年不在牛肉和猪肉上使用抗生素的企业依然少得可怜。

此次是这一机构联盟第二个针对抗生素方面的年度报告,当年这份报告为美国最大的25家快餐店和“快速休闲”餐厅的肉类和禽类供应链中使用抗生素的问题敲响了警钟。
去年这一机构联盟的报告中,25家受调查店面中,有20家在A-F的评级中排名垫底,得到最低“F”的评分,占比高达8成。这一评分表明,这些企业允许其肉类供应商在日常中使用抗生素。
不应该给动物使用抗生素?
食品动物担忧信托机构相关负责人史蒂芬·劳什告诉记者,首先需要声明的是,我们并不是反对在动物身上使用抗生素,而是反对在没有生病的动物上也使用抗生素。
而位列F等级的企业意味着,这些公司允许其肉类供应商即便在(动物)没有生病的情况下也使用抗生素。一些F级的企业禁止使用抗生素用于促进生产,但是为了预防疾病却允许其在健康的动物上使用。
为何仍有那么多企业存在问题?
劳什称,这些问题企业从没减少在使用抗生素的供应商中购买肉,而且没有寻求新的供应商或是要求现有的供应商做出改变,这就是原因所在。
食品安全中心有机和动物政策高级经理卡梅伦·哈什接受记者采访时表示,很多做得不够的公司,似乎想得最多的是公司盈亏,还有就是能够拿到尽可能便宜的肉。为了促进生产和疾病预防,从而对抗生素进行日常性地使用,人为降低肉类成本。
不少喜欢在街边买玉米吃的市民称,
外边买的玉米总比自家煮的更甜更好吃。
为什么街边买的煮玉米更甜呢?
记者实验:煮玉米中含有糖精钠
9月22日,有记者从市场购买了8份煮玉米送至北京智云达食品安全检测中心,进行糖精钠(俗称糖精)检测。

检测全过程,请猛戳视频↓↓↓
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让人意外的是,8份玉米样品取样,检测结果显示,全部检出了糖精钠,最高含量约为1.115g/kg。根据食品添加剂国家标准GB 2760-2014,玉米属于原粮,不允许使用食品添加剂糖精钠。

为什么外面买的玉米比自家煮的好吃?
你懂了吧!
这种香甜玉米不能吃!
糖精有致癌风险!
长期食用会损害肝脏!
惊!!!
糖精钠是糖精的钠盐,化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺,无臭,易溶于水,甜度为蔗糖的300倍。
糖精钠浓度较高或单独使用时会有金属味、苦味产生。作为食品添加剂使用,必须按照GB 2760-2014食品添加剂国家标准规定的范围和限量使用,煮玉米中是不允许添加。
智云达消费者体验中心技术经理、中国农业大学农学博士张玉萍表示:“随着研究不断深入,有动物性实验研究发现糖精有致癌风险。目前对糖精钠的安全性问题存在较大争议,为了安全一定要按照国家规定使用。”
杨宇斯告诉记者:“不法商贩为降低成本,使用小作坊生产加工的不合格的糖精钠,可能因为工艺粗糙、工序不完全等导致糖精钠中含有重金属、氨化合物、砷等杂物。长期食用含有这种糖精钠的食品,可能在人体中积累影响健康。”
“糖精”对人体有多大伤害?
近日,一名奶奶在给两岁的孙女吃鸡蛋,竟导致了孙女中毒死亡!
奶奶对孙女疼爱有加,天天给孩子吃鸡蛋补充营养。但孩子有点厌食迹象,开始总不爱吃早饭。偶然的机会,奶奶发现孙女只要喝一点糖精水就会乖乖吃鸡蛋,于是,奶奶为了让孙女乖乖吃早饭,就经常先给孩子喝点糖精水,然后再吃鸡蛋,导致了食物中毒。
鸡蛋加热后,其中的氨基酸会与糖精发生化学反应,所产生的化合物是有毒的,服用过量就会导致死亡!
好吧,
你是选择“毒死”?
还是“饿死”?
汉堡王、星巴克、街头煮玉米这些你常吃的都上了黑榜,严重影响健康
尿毒症“吃”出来,2种食物尽量少吃,肾脏会感谢你
大家好,本期主题是尿毒症,是吃出来的,两种食物尽量少吃,肾脏会感谢你,
今年30岁的小张是一名职业女性,和大多数的女性一样,小张非常爱吃甜食,尤其是爱喝奶茶,
但是小张的妈妈,却觉得奶茶中添加剂太多,对身体健康不好。
可是不喝奶茶,小张就不喝水了,于是小张妈妈想出来一个好办法,每天给小张熬滋补的汤喝,来代替水,帮助小张补充身体所需要的水分。
就这样喝了很长一段时间,小张开始觉得自己,浑身疲惫无力,
随着时间的推移,小张还出现了腰痛的症状,并且愈演愈烈。不得已之下,小张去医院做了个检查,她以为自己可能是扭到腰了,没想到,检查结果让人大跌眼镜,
小张竟然是患上了尿毒症,可能以后的生活都要和透析为伴了,这让她非常的震惊,连忙地问医生,为什么自己会患上了尿毒症呢?
医生通过了解,小张的日常生活习惯之后,发现导致小张肾脏报废的原因,就是这两物,
首先就是小张非常爱喝的奶茶,像奶茶,可乐等等,这些含糖量非常高的饮料,是许多年轻人的最爱,
其中不仅含有很高的糖分,长期喝也会导致血糖升高,从而威胁肾脏的健康,并且还含有奶精,糖精等等一系列的添加剂,
进入我们身体之后,需要通过肾脏代谢排出意外,对于肾脏健康伤害非常的大。
其次就是在长期喝奶茶,伤害肾脏之后,小张妈妈又每天给她,熬滋补的汤喝,
觉得食物中的所有营养,都溶解在了汤中,
但是不仅是食物中的营养,还有食物中的嘌呤,也溶解在了汤里,嘌呤进入到人体后,代谢会合成尿酸。
而尿酸需要通过肾脏排出体外,肾脏长期处于高尿酸的环境下,就很容易会诱发肾脏衰竭。
而尿毒症,正是肾脏衰竭的晚期表现,所以如果是想要保护肾脏的朋友们,一定要通过小张的例子引以为戒,少喝奶茶以及补汤,
多喝水,只有喝水,才可以帮助我们排出身体中的垃圾毒素,保护肾脏的健康。
在水中加入一些药食同源的食材,就可以达到保护肾脏的作用了。
在孙思邈的《千金要方》中记载 将红枣、桑葚、蒲公英、覆盆子、枸杞、大麦,红枣,人参等等食材,
按照一定的比例熬制成茶饮,桑葚含有大量的氨基酸以及微量元素,含有维生素,可以调节肾虚、肾功能不足等疾病。
人参大补肾气,补脾,生津止渴,安神益智,
嫌科学配比麻烦的朋友,下方有科学配比好的成品茶饮,今天我们就分享到这里,我们下期再见。#人人关注肾健康#