豆粕的限制性氨基酸(豆粕价格居高不下将推动低蛋白日粮研发？)

从今年的9月下旬开始，我国豆粕市场涨声不断，据数据显示，从9月20日3410元/吨到10月15日3740元/吨（全国均价），不到一个月时间，涨幅已高达330元/吨。要说豆粕涨价，最大一部分原因应是中美贸易关系了，目前仍有诸多不确定性因素，致使豆粕价格走势依然看涨。

昨日（10.17），虽然国内豆粕现货小幅回落20-40元/吨，市场出现观望态势，但由于10月份之后，预计有新一轮备货，豆粕库存下降。整体来看，我国豆粕现货行情短期走势仍然偏强。

猪市低迷，豆粕缘何不能替代？

目前，非洲猪瘟基本遍布全国，生猪调运受限，南北猪价分化严重，整体猪市低迷。而饲料原料价格居高不下，导致饲企纷纷提价，而最终的结果是愁坏了养猪户。所以，大家都在关心豆粕的可替代性。

豆粕是目前最优质的植物蛋白原料，蛋白质含量高，富含多种氨基酸，且氨基酸组成合理，甚至不需要额外添加其他动物性蛋白，豆粕中含有的氨基酸就可以平衡猪、鸡的营养，而这一点，是菜粕、棉粕等其他蛋白原料无法企及的。

此外，豆粕有一定的豆香味，适口性好，提升采食量，消化率较高，这些方面也比其他的粕类要更显优势。

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所以就目前而言，没有一种蛋白原料可以完全替代豆粕在饲料中的使用，目前所提的替代豆粕也只是部分替代。当豆粕价格比较高的时候，饲料企业会适当调整饲料配方，增加棉粕、菜粕等其他粕类的添加比例来部分替代豆粕，同时还需要调整氨基酸的配比。因为和豆粕相比，棉粕、菜粕等粕类氨基酸配比要差一些，而且，受抗营养因子甚至还含有一些有毒成分，这些粕类在使用量和使用范围等方面都有很大的限制，尤其是在种畜禽等方面的使用。

不过，早在7月25日，发改委就通知新希望集团、大北农集团、正大集团、禾丰集团参加会议，询问低蛋白日粮可行性以及蛋白可替代情况。目前，我国也正在全国养殖业中推广应用低蛋白日粮技术，此技术是以通过添加氨基酸，降低豆粕等蛋白原料添加比例，而不影响生产性能。来自低蛋白日粮配方的团体标准调整是否能够影响到豆粕后期需求，仍然需要看市场价格及利润。