除了大兴酒厂，北京的其它少数酒厂和食品厂也生产少量的黄酒。比如有通县永乐店酒厂密云龙凤酒厂和六必居、王致和等生产的烹饪用料酒，也算黄酒。
其中北京市曲酒厂（牛栏山酒厂）于1982 年开始生产的以墨米为原料的贡米佳酿酒和益寿酒最为上品。
‘‘华灯牌’’贡米佳酿
黑米始种于汉朝，距今有两千多年。传说由张骞培育作为珍品进贡朝廷，故又称贡米。此酒系采用我国广西特产墨米为原料，发掘古代宫廷酿造方法，结合现代科技而生产的高营养、低浓度滋补酒。
据本草纲目记载，墨米有滋阴、补肾、健脾、暖肝、明目、活血等功效。
经北京营养源研究所分析佳酿，含有18种氨基酸，另外还含有多种维生素与微量元素，常饮有滋补保健的作用。
贡米佳酿一经面世就受到好评，获得全国首届食品博览会金奖。
溥杰先生品尝后大为称赞，为贡米佳酿提名，并作诗一首，‘‘ 张骞贡酿胎炎汉，历世沿传递二千。一贯口碑称墨米，古今为用乐延年’’ 。著名舞蹈艺术家杨丽萍女士曾指定“贡米佳酿”为其专用酒并赠与国际友人。
‘‘华灯牌’’益寿酒
益寿酒属于红曲黄酒，唐代就以闻名于世。唐代京师酿有‘‘真珠红’’，列入御酒。后北京红曲黄酒生产失传。七十年代末期，北京市发酵工艺研究所进行了恢复生产试验，翌年成功。一九八三年在牛栏山酒厂投产。因酒内含有多种氨基酸和维生素等营养成分，为上乘健身酒，故名‘‘益寿酒’’。
原料为大米，以红曲、多种优良霉菌菌液和酵母糖化发酵，采用泡米、蒸饭、入缸、发酵、搾酒、杀菌、包装而成。酒质黄褐色，清亮透明，气味芬香，绵柔醇厚，酒体纯正、酒性温和，鲜美可口。
北京老酒珍藏馆 馆藏两千余种从民国时期到上个世纪九十年代初期所生产的北京各种酒类，品种之全，数量之多，包含了馆主魏建波先生的多年以来的艰辛。本馆二层同时也收藏了一些中国名酒和优质酒。
希望爱好老酒收藏的朋友们过来参观交流。
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