含铁的氨基酸
都说要给孩子补铁,这个“铁”非补不可吗?不补会怎样?
很多营养学专家都在强调,给孩子补充微量元素很重要,补铁也是。随着人们物质生活水平的提高,这一观念也潜移默化地成为了很多家长的共识。所以,不管是家长讨论宝宝成长问题,还是咨询专家的时候,都说需要给孩子补铁。
但是,像“铁”这样肉眼看不到,甚至有些虚无缥缈的东西,又不是什么必需品,真的非补不可吗?补了又有什么用呢?
【补铁与补钙一样重要?】
做家长的,都希望自己的孩子能够健康快乐地茁壮成长。我们也知道,营养均衡很关键,大家都知道给孩子补钙,却常常将“铁”这一必要微量元素给忽略掉。之所以会这样,一方面是因为补铁的意识观念还未在国内得到普及,另一方面跟人体所需补充铁的含量也有关系。
针对不同年龄段,中国居民膳食铁推荐摄入量不尽相同:
1、6~12月,建议补铁10mg/天;
2、1~3岁,建议补铁12mg/天;
3、成人男性,建议补铁15mg/天;
4、成人女性,建议补铁20mg/天。
从这些数据来看,人体每天对铁的需求量的确很少,但是也别小看了它。根据世界卫生组织WHO 2008年的资料来看,贫血已经影响了全球约16亿的人口,这占据了当时全世界人口数约有25%。
而据中国疾病预防控制中心的调查结果显示,国内的孕妇贫血率最高,达到了35%;其次是儿童,贫血率可达25%左右;再就是妇女和成年男性,贫血率分别在20%和10%左右。
而贫血只是缺铁的一个表现,也有不少成人因为缺铁诱发了萎缩性鼻炎、神经性耳聋,主妇综合征、伊文氏综合征和妇女冷感症等。
【孩子长期缺铁会带来哪些影响?】
1、孩子若是缺铁很严重的话,就会影响肌红蛋白和血红蛋白的合成,因为血红蛋白的主要原料就是铁,缺失必然会降低体内一些酶的活性,全身各器官功能也会因此受到不良影响。
2、在进食方面,孩子若是缺铁,也能够减少胃酸的分泌,影响脂肪的吸收,其消化能力也会因此减弱。
3、孩子缺铁,除了会引起贫血,而且还有可能使其食欲减退、抵抗力下降、烦躁不安和精神不振。若没能够及时纠正,还会影响大脑的发育。
4、缺铁也有可能是宝宝不爱笑的一个原因。由于人体红细胞里的血红蛋白和肌红蛋白中的铁,能够将血液及外环境中的氧输送到组织和细胞之中,所以一旦缺失铁,那么组织细胞的能量也会减少,宝宝就会变得不爱活动,也不爱笑了。
5、在过去的认知里,婴幼儿受到强烈的心理刺激后屏气就会发作,而根据最新研究结果显示,不少屏气发作的儿童,不管是血清铁还是铁蛋白、运铁蛋白饱和度等,都低于正常儿童。
【孩子缺铁都有哪些表现?】
1、面色苍白,嘴唇发白;
2、精神差,容易疲惫;
3、爱哭闹,容易发脾气;
4、食欲下降,小病不断;
5、指甲薄脆、长反甲等;
6、、多动、注意力不集中、反应迟钝、记忆力差、智力减退等;
7、生长发育迟缓。
8、血常规检查:
1)新生儿,血红蛋白含量< 145 g/L;
2)1 ~ 4 月龄宝宝,血红蛋白含量< 90 g/L;
3)4 ~ 6 月龄宝宝,血红蛋白含量< 100 g/L;
4)6 月 ~ 6 岁龄宝宝,血红蛋白含量< 110 g/L。
【孩子应该如何补铁?】
1、在胎儿期,准妈妈很有必要摄取足够的铁,特别是在孕后期的 3 个月,这个时期是宝宝获铁量最多的时候,千万别忽略!
2、注意孩子的饮食要均衡有营养,尽量每餐都能够保证食物的多样化。及时添加含铁丰富的食物,比如动物肝脏、血制品、瘦红肉、鸡蛋黄等。
3、虽然上面提到的食物含铁都很丰富,每天大约可供给10mg的铁,但由于进入人体后会经过一系列的反应,所以最终只能够吸收铁1mg左右。对此,可选择达维塔蒙强化铁来补充所流失和所需的铁。
达维塔蒙强化铁浓浆含有甘氨酸亚铁,不像其他铁剂喝了总有一股铁腥味,其是一款无味、易溶于水,而且不易变质的有机铁,所以在口味上,孩子喝了也不会反感。加上螯合技术的充分利用,可让氨基酸螯合铁生物利用率达到95%,每1ml便含铁5mg,孩子吸收更快更有效。
达维塔蒙强化铁中还特别添加了黑加仑浓缩汁,还有浓缩菠菜汁、浓缩针叶樱桃汁等成分,富含维生素C、维生素B族、锌、硒等营养物质。
值得一提的是,达维塔蒙强化铁中还加入了酪蛋白磷酸肽,大大促进了人体对钙、铁、锌等营养素的吸收和利用。在补充原有铁的同时,孩子也能有效吸收其他人体所需营养物质,食用方便又快捷!
补铁的药有用吗
铁是人体内含量最大的微量元素。也是人体很重要的微量元素。
多重要呢?
你维持的生命活动就靠它了。因为靠它运送氧气。
人体内三分之二的铁都存在于血红蛋白、肌红蛋白里。
它维持着肌肉和造血功能,负责了氧的代谢和能量代谢,以及线粒体内的电子转移。
我们每时每刻都在消耗铁。
骨髓一天差不多要使用20mg的铁用于制造红细胞。但是只有1~2mg是通过小肠吸收来的。
健康人的铁绝大部分主要还是靠自己的身体供给的。
红细胞的生命周期很短,初中生物课中都有讲过。平均寿命120天,高原地区的更短一些。
这些衰老的红细胞会被吞噬细胞给处理掉,里面血红蛋白里的铁就会被二次利用。
缺铁性贫血不全是因为饮食问题。
肉类、家禽和海鲜都含有丰富的有机铁,红茶、可可、谷类、干果含有丰富的无机铁。
日常饮食,不挑食的状态下,很难缺铁。
胃肠道失血、吸收问题可能才是导致缺铁性贫血的关键所在。
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说了这么多,那如果确诊是缺铁性贫血,补铁的时候要注意哪些问题呢?
1、首选口服的铁剂
口服补铁剂要求副作用小、便宜、安全、有效。但是目前市场上的制剂很难完全满足要求。
便宜安全有效好满足,亚铁盐(二价铁)价格便宜且易吸收,是最普遍使用的口服补铁剂。
但是二价铁离子的氧化应激作用,会引起恶心、呕吐、胃灼热、腹泻、腹痛、便秘等一些胃肠道副作用。
药师提醒:如果,口服反应大,出现厌食、胃出血,或有肠疾病、吸收不良,或急需迅速纠正贫血症状时,需要使用注射剂型!
有人会问,那怎么不做个缓释剂或者肠溶剂?不是可以降低胃肠道的不良反应了吗?
不是啥药都能做成缓释剂的。止疼药做的缓释剂也是2层的。外层速释,包芯缓释。而且,做成缓释剂,成本也上去了。
理论上,铁剂做成肠溶剂型确实可以缓解对胃的刺激,但是,铁的主要吸收部分在十二指肠,做成缓释剂会错过最好的吸收点,会降低生物利用度。
2、尽量选用亚铁
亚铁(二价铁)相比三价铁更好吸收。
相对于一代的无机二价铁-硫酸亚铁来说,二代的有机酸螯合铁刺激性更小,副作用更少。
如:琥珀酸亚铁,含铁量约为硫酸亚铁的两倍,胃肠道副作用小,同时琥珀酸还能促进铁的的吸收。
如:多糖铁复合物分子可以通过消化道以分子的形式被吸收。吸收率不低于硫酸亚铁。而且吸收率不受胃酸减少、食物影响,生物利用度高,副作用也更少。
其他的还有:琥珀酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁,多糖铁等等。
3、选择适宜剂量
初始应用小剂量,数日后再増加剂量。
4、注意铁剂与药、食物的配伍禁忌
- 牛奶、蛋类、植物酸、钙剂等可抑制铁剂的吸收。
- 茶、咖啡、柿子中的鞣质与铁形成不被吸收的盐,使铁在体内的储存降低而致贫血。
- 但肉类、果糖、氨基酸、脂肪可促进铁的吸收。
- 维生素C作为还原剂可促进铁转变为2价铁剂,从而促进铁的吸收。
5、注意进餐的影响
临床上,都会建议患者餐后服用,因为铁剂对胃肠道刺激性较大。但食物中有植物酸、磷酸或草酸盐,可能会使铁的吸收减少。
因此,如果没有明显的不良反应,可在餐前或两餐间服用,最佳时间是空腹。
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补铁不可盲目补,药师给您科普最适合您的补铁剂,补铁的药有用吗
贫血吃什么最好最快的补血
养生之道网导读:日常生活中,大多人都会有贫血的症状,贫血一般都是跟营养不良有着很大的关系,所以要注意饮食营养均衡。那么贫血吃什么最好最快的补血呢?接下来就和小编一起去了解一下吧。
1、猪血
猪血对于缺铁性贫血的患者来说,是可以起到补血作用的。因为猪血当中富含铁元素,通过吃猪血,可以补充体内缺乏的铁元素,也有助于缺铁性贫血的治疗。而且猪血当中所含的微量元素是很多的,像维生素K的含量也是比较高的,所以在食用后能够对于血液凝固有所效果。如果是发现自己有了伤口后不能够很快地止血,不妨多吃点猪血这种食物。
2、胡萝卜
胡萝卜特别适合贫血的人吃,胡萝卜含有很高的维生素对补血有极佳的益处,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素是维生素a的前体,可有效促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大的作用。此外,胡萝卜中还含有丰富的植物纤维,有着很强的吸水性。而且在食用后还会在肠道中遇水膨胀,从而加强肠胃蠕动,对于通便和防癌等有着很好的效果。
3、红肉
不知道各位是否了解红肉,红肉是营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉之所以能补血是因为红肉里面含有比较丰富的蛋白质以及其他的微量元素,更为重要的是红肉之中含有大量的铁元素,是相对较为理想的补血食物,但食用过多也会导致肥胖。
4、菠菜
菠菜是补血良品,它所含的微量元素铁和叶酸可以促进血红蛋白的合成,所含的维生素C则可以帮助铁元素的转化和利用,对防止缺铁性贫血的出现有很大的帮助。
5、葡萄
葡萄性平,味甘酸,无毒,历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,由于钙、磷、铁的相对含量高,并有多量维生素和氨基酸,是体弱贫血者的滋补佳品,可补气血、暖肾,对贫血、血小板减少有较好疗效,对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。
6、桂圆
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,桂圆肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
7、红枣枸杞粥
材料:红枣75克,米100克,枸杞、白糖各适量。
做法:
7.1、将红枣、枸杞洗净。用温水浸泡20分钟左右;
7.2、将米洗净后加水、红枣、一起煮(如果不想枣煮的太烂的话,可以在这会儿放入大枣),待沸腾后再放枸杞(枸杞放太早粥会有一股酸味);
7.3、食用时可加入白糖调味。
功效:健脾补血,防止心悸,甚至有一定的安眠作用。
8、首乌红枣粥
材料:制首乌60克,红枣3-5枚,粳米100克。
做法:
8.1、将制首乌煎取浓汁,去渣。
8.2、加入粳米、红枣同入砂锅内煮粥。
8.3、粥将成时放入红糖或冰糖调味,再煮沸即可。
功效:补肝益肾,养血理虚。