辣椒氨基酸成分(这菜当下要多吃，一次买5斤，晒上一天保存起来，用来炖肉特别香)

辣椒氨基酸成分

这菜当下要多吃，一次买5斤，晒上一天保存起来，用来炖肉特别香

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导语：这菜当下要多吃，一次买5斤，晒上一天保存起来，用来炖肉特别香！

相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气越来越热了，昼夜温差还是非常大的，在这个时候大部分朋友们仍处于口干舌燥，食欲不佳，状态不好的情况，在这个时候，小编是非常建议大家去吃一些应季的蔬菜瓜果和一些新鲜的肉制品，因为这类食材里面都富含大量的膳食纤维，维生素，钙锌铁矿物质，氨基酸和微量元素，大量的碳水化合物以及水分，这些元素可以帮助我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力，补充身体所需的营养和水分，又能够起到一定的滋补效果。

而在当下这个季节，温度非常的高，又处于三伏天温度最高的阶段，基本上很多地区都已经达到了38度左右的温度，所以在这个时候，大部分的朋友们也是不知道吃什么，更是没有食欲，所以小编今天就要来跟大家分享这个食物，这个食物在大家在日常生活中是非常常见的，但是我们吃之前可以自己去制作一些它的制作方法，也是非常简单的，一次性可以多做一些，放在太阳底下晒上一天之后就可以直接保存起来了，用来炖肉吃是非常的鲜香、美味、好吃又解馋的，一起来看一看这个食物指的是什么吧！

今天，我们跟大家分享的这个食物，指的就是辣椒，说到辣椒的话，大家也知道其实辣椒它里面的营养成分还是非常丰富的，它含有一种特殊的辣椒素和氨基酸，还有大量的维生素以及膳食纤维，对于我们清热降燥，提高食欲，促进肠胃蠕动都有很好的作用。而且在我们的日常生活中辣椒它的种类也是非常多的，像一些青辣椒、尖椒、小米辣椒、魔鬼辣椒、朝天椒等等都是非常多的。

而我们今天跟大家分享的这个辣椒的吃法，指的就是我们可以将其制作成白辣椒来吃，一次性可以多晒一些保存起来，用来炖肉是非常美味的，一起来跟着小编学习一下这个制作白辣椒的方法和技巧。

第一步，首先，我们需要去市面上购买一些比较新鲜的辣椒，这个辣椒可以直接买一些尖椒，然后买回来之后，不要将根地直接切掉，然后放在清水中先清洗干净，再放在锅中开始焯水，煮上两分钟左右。

第二步，等到我们将辣椒煮好了之后，将其捞出来放在专门晾晒的一个框子上面平铺，这个时候，我们就可以直接将辣椒放在太阳底下直接晒上一天就可以了，因为现在温度都在38度左右，所以晒起来是很快的，一天就可以直接将辣椒给晒白了。

第三步，等到我们将辣椒给晒白了之后，再将其取回来，然后用剪刀将上面的根蒂直接剪掉，再放入一个干净的大盆儿里面，往盆里面加入适量的食用盐，用手搅拌均匀，腌制一会儿之后，里面就会有大量的水分，然后我们再将里边儿的水分倒出来，再将辣椒里边的水分挤干。

第四步，再准备一个干净的玻璃罐子，然后再将这些挤干水份的辣椒全部放入罐子里面，倒入适量的高度白酒，盖上盖子，密封保存15天，左右等到15天之后，这样一份酸辣开胃，好吃又解馋的白辣椒就已经制作好了。

所以，在夏季的时候没有任何食欲，想要开胃解馋的时候，大家都可以尝试自己在家里面制作一些白辣椒的，方法是非常简单的，只需要几步就可以轻松就好了。

那么以上，就是小编今天跟大家分享的我们自己在家里面制作白辣椒的方法和技巧，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不需要的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。

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