极性大的氨基酸
大豆被知识
? ? ? ?大豆纤维被所使用的面料是经过防螨抗菌处理的纯棉或涤棉面料,大豆纤维是一种被当代纺织专家一致认知的“未来纤维”,大豆纤维被里含有丰富的极性氨基酸,是新型健康的、舒适的再生植物蛋白纤维,是唯一的植物蛋白质纤维,被称为“人造羊绒”——大豆蛋白纤维,兼具纯棉的舒适、羊绒的手感和蚕丝的光泽,更有羊毛的保暖性、远超棉纤维的导湿和透气性,含有丰富蛋白质,尤具独特的润肌养肤、抗菌消炎的穿着效果。
? ? ? 大豆纤维材质,柔软保暖又抑菌。取材于天然植物大豆,含有大豆皂苷和大豆异黄酮,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌有天然的抑制作用,具有天然驱避螨虫、不生菌的特性。虫子无法在被褥中扎根,吸湿透气性也很优秀,不易致敏。
? ? ? 大豆蛋白纤维的提取工艺,是我国自主研发,还在国际上实现了工业化生产的高新技术,也是目前为止我国获得的唯一完全知识产权的纤维发明。?1:9的黄金配比,蓬松轻盈保暖性和亲肤性都极好,有羊绒的柔软,蚕丝的光泽、棉花的保暖和亲肤。其他材质的优点,它基本都有,但是它有的优点,其他材质却不一定有,不像棉花被那么厚重,容易板结,也不像蚕丝被那样娇贵,性价比很高,质地蓬松、轻盈,像棉花糖一样,还会拉丝。
? ? ? 大豆纤维结构松散,要与其他纤维混合才能柔软回弹,久用不结板。10%大豆纤维,利用生物分离纯化技术提取豆粕中球蛋白,经湿法纺织工艺纺成大豆纤维。90%聚酯纤维,细腻度是普通纤维的1/6细度,细密柔软,让整个被芯更加均匀,不易变形,铺展后被子更透气蓬松,既能锁住身体热量,又能及时排出潮气。保暖不闷汗,贴身更舒适,整晚也不粘身,长期使用也不会相互缠结,依旧保持优良的蓬松性。
? ? ? ?绗缝工艺,采用经典的“绗缝”工艺,固定住填充物不跑棉,针脚紧致细密,走线均匀细致,美观精致。?经久耐用,不起球。可以水洗,不易褪色,久用如新。
? ? ??大豆纤维是通过提取大豆中的蛋白质及多种对人体有益的微量元素,利用生物工程高新技术制成的新型再生植物蛋白质纤维。大豆纤维的性能优越,具有天然纤维和化学纤维的众多优点。单丝细度细,比重轻,强伸度高,耐酸耐减性好,吸湿导湿,透汽性佳,保暖性好,蚕丝般光泽,明亮自然羊绒般手感,柔软舒适,具有极好的亲肤性,抗菌抑菌功能明显,被誉为“新世纪的健康舒适纤维”。
?? ? ? ?1、触感柔软:手感柔软、滑糯、轻,与皮肤有极好的亲和力。
? ? ? ? 2、导湿透气:导湿透气性远优于棉,十分干爽舒适。
? ? ? ?3、外观华贵:具有真丝般光泽怡人,悬垂性极佳,给人以飘逸脱俗的感觉。
? ? ? ? 4、容易染色:可用酸性染料、活性染料染色,尤其是用活性染料染色,产品颜色鲜艳有光泽,日晒、汗渍牢度非常好。
? ? ? ? 5、健康保健:含有多种人体所必须的氨基酸,具有其它纤维所没有的保健护理功能,与皮肤接触后能活化皮肤胶原蛋白,抑制皮肤瘙痒,焕发皮肤的活力。
? ? ? ?大豆纤维自身较黄难以漂白,无法达到雪白清新的风格要求。纤维较细且滑顺,但是到了一定的时间程度容易产生起毛现象。耐湿热性差,在极为湿润或干燥的天气中无法正常使用,需要良好保养。纤维以大豆蛋白质和聚乙烯醇为主要组成成分,导致染色不均匀的。在制作工艺上要求较高,品质较好的成品率低。
氨基酸速记口诀
有同学说氨基酸的内容不好记,想了解一下有没有记得又快又准确的方法。昭牌医学考研今天就给大家整理了一部分关于氨基酸的记忆口诀,有需要的同学可以收藏起来~
01、打油诗一首
六伴穷光蛋,酸谷天出门,
死猪肝色脸,只携一两钱。
一本落色书,拣来精读之,
芳香老本色,不抢甘肃来。
六伴穷光蛋:硫、半、光、蛋→半胱、光、蛋(甲硫)氨酸→含硫氨基酸
酸谷天出门:酸、谷、天→谷氨酸、天门冬氨酸→酸性氨基酸
死猪肝色脸:丝、组、甘、色→丝、组、甘、色氨酸→一碳单位来源的氨基酸
只携一两钱:支、缬、异亮、亮→缬、异亮、亮氨酸→支链氨基酸
一本落色书:异、苯、酪、色、苏→异亮、苯丙、酪、色、苏氨酸→生糖兼生酮
拣来精读之:碱、赖、精、组→赖氨酸、精氨酸、组氨酸→碱性氨基酸
芳香老本色:芳香、酪、苯、色→酪、苯丙、色氨酸→芳香族氨基酸
不抢甘肃来:脯、羟、甘、苏、赖→脯、羟脯、甘、苏、赖氨酸→不参与转氨基的氨基酸
02、氨基酸的种类
1、非极性氨基酸
甘氨酸—–Gly—–G 干gan了le的叶ye子
丙氨酸—–Ala—–A 一个夹心饼干(把A想成一片饼干,两面都是A,中间加点东西)
缬氨酸—–Val—–V 缬读xie,和腹泻的泻同音!四川人管上厕所叫窝(Val)屎
亮氨酸—–Leu—–L 亮的英语单词是light
异亮氨酸—Ile—-I 把I想成一
苯丙氨酸—Phe—-F 他(he)人又苯,又爱放屁(P),我真的服(F)了他了
脯氨酸—–Pro—-P 胸脯(p)肉(ro)
2、极性氨基酸
①极性中性氨基酸
色氨酸—–Trp—-W 我w喜欢和他人Tr在色彩搭配方面PK
丝氨酸—–Ser—-S S的读音
酪氨酸—–Tyr—-Y 踢T你的your鸭儿r,让你变成懦夫
半胱氨酸-Cys-C 这个来自一个单词Cyst,是膀胱的意思。读音和妹妹差不多。妹妹的膀胱
蛋氨酸—–Met—-M 小的时候,妈妈M老是叫我吃eat鸡蛋
天冬酰胺—Asn—-N 不能在冬天制造血案
谷氨酰胺—-Gln—Q 谷物没多少了,最大的问题在于可能发生血案
苏氨酸——Thr—T 他TA喝he了瓶苏打水,终于不热re了
②酸性氨基酸
天冬氨酸—Asp—-D 把As想成天冬。医生D说AS的尿是酸性的
谷氨酸——Glu—E 谷物的益处E在于可以变成葡萄糖
③碱性氨基酸
赖氨酸——Lys—K 美国的国务卿耐丝LYS耍赖想当国王KING
精氨酸——Arg—R 人们在讨论argee天热Re会不会导致精神异常
组氨酸——His—H 他是he is这次活动的组织者
03、氨基酸记忆口诀
1、八种必需氨基酸
这里昭牌医学考研给大家整理了三种记忆方法,可以挑好记些的来记。
①笨蛋来宿舍晾一晾鞋
苯丙氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸
②一家写两三本书来
一(异亮氨酸)家(甲硫氨酸)携(缬氨酸)两(亮氨酸)三(色氨酸)本(苯丙氨酸)书(苏氨酸)来(赖氨酸)?
③(路人)甲挟来一本两色书
甲(甲硫氨酸)挟(缬氨酸)来(赖氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)两(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)
2、半必须氨基酸:
半斤组[精(斤)氨酸,组氨酸]
3、含硫氨基酸:
硫甲硫,胱半胱[甲硫氨酸,半胱氨酸,胱氨酸]
4、芳香族氨基酸:
老芳本色[酪氨酸,苯丙氨酸,色氨酸]
芳香族氨基酸在280nm处有最大吸收峰
5、支链氨基酸:
支姐,亮一亮[缬氨酸,亮氨酸,异亮氨酸]
6、非极性疏水性氨基酸:
非姐,脯亮一亮,(给你)本饼干[缬氨酸,脯氨酸,亮氨酸,异亮氨酸,苯丙氨酸,丙氨酸,甘氨酸]
7、酸性氨基酸:
酸谷天(三伏天)[谷氨酸,天冬氨酸]
8、碱性氨基酸:
赖精组——没什么好解释的(Lys、Arg、His)。
9、生糖氨基酸:
姐,天天,哭哭(谷谷),脯(羟)脯,(要吃)半斤组蛋饼(和)干净的拉丝糖[缬氨酸,天冬氨酸,天冬酰氨,谷氨酸,谷氨酰氨,脯(羟)脯氨酸,半胱氨酸,精氨酸,组氨酸,蛋氨酸,丙氨酸,甘氨酸,丝氨酸]
10、生酮氨基酸:
酮赖亮[赖氨酸,亮氨酸]
11、生糖兼生酮氨基酸:
一本老色书[异亮氨酸,苯丙氨酸,酪氨酸,色氨酸,苏氨酸]
12、生成一碳单位氨基酸:
一组色钢丝[组氨酸,色氨酸,甘氨酸,丝氨酸]
「生化备考攻略」巧记氨基酸,昭昭老师考研生化口诀汇总,氨基酸速记口诀
【解决行业3大痛点,迎来“千店千味”时代】
各种“酶解型锅底”悄然崛起的背后,藏着一位隐形大佬,这就是森态的“酶解牛油”。
很多人看到这个词就脑壳疼,到底啥是酶解牛油?
简单讲,酶解牛油就是通过“酶解”这一生物技术生产出来的牛油,餐见君曾在以前的文章中做过简单科普。
酶解牛油到底解决了什么痛点,又能为火锅行业带来什么改变?这恐怕是众多火锅老板最大的疑问。
据森态研发总监王博士介绍,森态最早是在2019年着手研究酶解牛油的,当时牛油锅底行业面临着一个老大难的问题:锅底不够香。
很多川渝火锅店被扣上了味道不正宗、锅底难吃的帽子。在消费者的需求与火锅店的供给之间出现了一个巨大缺口。
当时行业普遍的做法是增加外源性香气物质,但这只是顾头不顾尾的做法。香气物质在煮火锅的过程中,不断挥发,导致越来越没味。
森态转换了一个新思路,能不能在增加香气物质产生的同时,减少香气物质的损失?
最终,森态用酶解技术成功攻克了这一难题。
>>酶解激发内源性香气物质,更香更鲜
酶解技术能充分利用牛脂肪组织上的蛋白质和碎肉,将其分解成小分子的多肽和氨基酸。
这些物质可以在高温熔炼的过程中发生美拉德反应,激发出更多内源性的香气物质,如牛肉类香气、烤香味等,较传统牛油增加了10倍醇香。
同时,脂肪酶解产生的极性脂质可以在锅底中形成水包油的结构,牢牢锁住鲜味,大大降低香气物质的挥发速度,口感更有滋味。
>>1斤酶解牛油出来3-5斤传统牛油效果,降本增效
火锅店使用酶解牛油炒制锅底时,1斤就能出来传统牛油3-5斤的效果,适当调整用量,不仅能比原来更醇香,还能节约牛油用量。
与此同时,操作也很方便,火锅店只需要在原锅底增加一块酶解牛油即可,颜值还能大大提升,进而让火锅店实现降本增效。
>>满足个性化锅底需求,开创千店千味时代
很多火锅店规模小,实力有限,不能独立研发新锅底。森态则可以为这些火锅店提供一整套的锅底研发解决方案。
降低研发门槛和试错成本,赋能行业,助力千店千味时代的到来。
作为低调的技术派,森态除了专注技术研发,还参与行业标准的定制。
“除了参与制订了《食用动物油脂牛油》的国家标准,还牵头制订了《火锅底料加工用油》《火锅用油》等团体标准,很快这些标准规范就会跟大家见面。”
#火锅餐见#