阿尔法氨基酸包括哪些
慢性肾衰竭饮食疗法的要点可概括为“三低二高”，“三低”指低蛋白、低磷、低脂；“二高”指高热量、高必需氨基酸。
1.蛋白质
以优质低蛋白为要求，优质也就是满足了高必需氨基酸，如鸡肉、瘦肉、河鱼、牛奶。低蛋白可明显减少氮质潴留，尿素氮下降明显。一般蛋白摄入量为0.5～0.75g/（kg·d），其中1/2～2/3为优质蛋白，必须较均匀地分配于三餐中。根据肾功能不全程度，对蛋白质摄入要求也不同，衰竭期为0.5～0.75g/（kg·d），尿毒症期为0.5g/（kg·d），血肌酐达800μmol/L以上的，每日蛋白摄入量应限制在30g内，过低的蛋白质如20g/d要结合必需氨基酸或复方α-酮酸服用。
2.热量
保证充足的热量，是实现长期低蛋白饮食的保证。热量宜30～35kcal/（kg·d）。除由蛋白质提供外，由碳水化合物和脂肪提供。但脂肪宜少，尤其要限制动物脂肪，烹调宜用植物油。碳水化合物以蛋白质含量低的淀粉类食品为首选，如马铃薯、藕粉、山药、芋头、南瓜等，麦淀粉含蛋白质量少。大米饭、标准面粉不宜多食。
3.水电解质、维生素、矿物质和微量元素。
（1）水、钠盐：如有浮肿、高血压、心衰等症状时要限制水和钠盐，水分“量出为入”，为前日尿量加500ml；钠盐2～4g，严重的要无盐饮食。如有低血钠症则不用忌钠盐。
（2）钾：尿毒症期一般都有高血钾，要严格限制钾的摄入，如忌吃海带、紫菜、蘑菇等，以及西瓜、香蕉、菠萝、芒果、香瓜等水果及枣，果汁含钾量尤其丰富。每100g食物含钾量在100mg以上的有蛋类、猪肠、猪血、面筋、藕粉、粉皮、南瓜、菜瓜等；含钾量在300mg以上的有肉类、内脏、鸡、鱼、虾米、鳝鱼、花生、豆类、土豆、红薯、油菜、菜花、香菜、榨菜、蘑菇、海带、红枣、柿饼等。
（3）磷：需极低磷饮食。禁食含磷丰富的食物，如鱿鱼、刀鱼、虾、河蟹、干贝、猪肉松、鸡蛋黄、蘑菇（干）、香菇、竹笋、紫菜、芝麻酱、茶叶及豆类、豆制品。另外食物用水煮，煮后弃去汤汁，可减少磷、钾的摄入。
（4）钙：肾衰患者往往高磷低钙，一般可口服碳酸钙。
（5）维生素：一般水溶性维生素B（尤其维生素B6、叶酸）、维生素C缺乏，需要补充，可适当多食卷心菜（煮）、胡萝卜（煮）、苹果、牛奶等。肾衰患者维生素A往往升高，故不宜多吃番薯、甜瓜、桃子。
（6）微量元素：一般肾衰患者锌、铁常缺乏。瘦羊羔肉、瘦牛肉含铁、锌较丰富，藕粉含铁较丰富。常用的补肾中药中含有丰富的微量元素。#高建东讲肾病# #家庭健康合理用药#
氨基酸到底有什么作用
近几年，复合含氨基酸水溶肥深受农民的喜爱，在实际应用中含有氨基酸类的产品吃了对人体也有好处的，其实植物根人体一样，人体缺乏任何一种必须的氨基酸，就可能会导致生理功能异常，影响抗体代谢的正常进行，最后导致各种疾病，植物也是一样，缺乏必须的氨基酸，影响植物生长发育。
什么是氨基酸
氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动植物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。在植物上的作用之一就是直接参与植物的各种生理活动和植物内源激素的合成。
氨基酸中还含有多种营养元素，这些营养元素对农作物的生长具有长效和速效的补肥作用，因此，可以将氨基酸作为叶面肥料，进行叶面喷施，这样可以将补充营养与提高光合作用双效合一同时进行，为作物的丰产丰收打下坚实的基础。
氨基酸肥料含有多种营养成分，其养分齐全、活性最高是众所周知的。在美国、澳大利亚、加拿大、日本等以及台湾地区均已研制并大量生产出氨基酸肥料，产品早已进入国际市场。我国氨基酸肥料开发应用近几年也将迅速发展。
氨基酸肥料在农业上的应用
氨基酸肥料是以植物氨基酸作为基质，利用其巨大的表面活性和吸附保持能力，加人植物生长发育所需要营养物质（氮、磷、钾、铁、铜、锰、锌、铝、硼等），经过赘合和络合形成的有机、无机复合物。这种肥料既能保持大量元素的缓慢释放和充分利用，也能保证微量元素的稳效和长效。具有增强植物呼吸作用，改善植物氧化还原过程，促进植物的新陈代谢的良好作用。
它能促进光合作用和叶绿素的形成，对氧化物活性、酶类活性、种子发芽、营养物质吸收，根系生长发育等生理生化过程均有明显的促进和激活作用。尤其是它与植物的亲合性是其它任何一种物质所无法比的。氨基酸肥料的功效集有机肥的长效、化肥的速效、生物肥的稳效和微肥的增效为一体。这里主要论述该肥料中氨基酸在农业上的应用。
氨基酸在植物生长中的作用
1、氨基酸为蛋白质合成提供基本成分；
2、氨基酸为植物提供氮源、碳源和能量，提高作物的光合作用及叶绿素的合成；
3、氨基酸为根际微生物提供营养；
4、氨基酸可以钝化多种重金属元素，减轻其毒副作用；
5、氨基酸作用于作物后，能提高作物抗逆作用，如抗低温，还能帮助受灾后的作用恢复生长；
6、氨基酸可以整合多种中微量元素，被植物吸收和利用，为植物提供必需的微量元素。
来源：农业技术
氨基酸是什么？有什么作用？听专家一讲，长知识了,氨基酸到底有什么作用
#了不起的中国医师# 【得了尿毒症就失去活下去的勇气？无药可治？拖累家人？大可不必！看了这篇文章，你会重拾信心，开心起来！】
尿毒症，通俗地讲就是肾脏失去功能（肾衰），它不能正常排除身体产生的有毒物质，丧失钠、钾、氯、钙等电解质调节能力以及失去分泌具有促进造血功能的促红素的能力，最终引起身体浮肿，毒素在体内堆积无法排出，电解质紊乱、贫血、高血压等一系列症状和体征。
一旦确诊尿毒症后，部分患者就觉得无药可治，觉得会拖累家人，丧失继续生存下去的信心。其实大可不必有这样的想法，现代医学对尿毒症治疗有较好的方法。
首先，尿毒症患者要树立战胜病魔的信心，相信医疗水平，相信国家医保政策，医师有能力，国家医保有补助，只要按照医师的要求去做，一定会有很好的生活质量。
其次，要遵医嘱饮食，要以优质动物蛋白为主，少吃植物蛋白，还得适当补充氨基酸或者α酮酸。依据尿毒症的病因进行饮食管理。
尿毒症患者怎么治疗呢？一般有以下三种治疗手段：
第一种手段是血液透析（人工肾）治疗。
农村常说的洗血，就是先用一根管子把血引出来，通过一个特殊装置（透析器）把血液中的毒素排出，排出身体中的多余水分，同时补充身体缺少的钾、钠、氯、钙等电解质，再用一根管子回收引出的被净化的血液。这种治疗方式是我国最常用的，也是当前我国治疗尿毒症用得最多的一种手段，需要患者到医院完成。
血液透析治疗的一般流程是什么呢？透析前医师要评估血压、贫血的程度、身体是否有出血及患者水肿情况等。一般透析是每周3次或者每2周5次，每次4～6小时，透析过程中患者只要睡在治疗床上，就像输液一样无治疗痛苦。透析结束后，医师再次评估就可以回家。
第二种治疗手段是腹膜透析治疗。
这种治疗方式不像血液透析治疗，无需用透析器，它是利用人体自身的腹膜生理特点，通过腹膜进行透析。每天只要把现存的腹膜透析液通过透析管输入到腹腔，每次输入透析液约1500～2000毫升，腹膜液白天在体内保持4～6小时，晚上10～12小时，再通过腹膜透析管引流出来即可。每天输入腹膜透析液3～5次，每次换液约20分钟，换液后可以自由活动，正常生活、工作，患者在家可以操作，不需要到医院治疗。
第三种治疗手段就是肾移植（换肾）。
肾移植病例最少，因为肾源难求，但肾移植后，患者工作、生活都是最方便的，患者只需要服用一些排斥性药物即可。
再次，要针对病因及并发症管理与治疗，如糖尿病肾病就要降血糖治疗，高血压就需降压治疗，出现钙磷紊乱给予补钙、降磷等药物治疗，按照这样的方式管理疾病，一定可以收到很满意的效果。
最后，不管是血透治疗还是腹透治疗，都要求注重水的管理和血压管理。也就是说，尿毒症患者在家最好每天坚持称体重和测血压，并且要专门用一个笔记本记录好体重和血压。一般2次血液透析之间体重变化不能超过5%，血压最好控制在140/90毫米汞柱之内，到医院做透析时，医师就可以根据记录的数据有针对性地治疗和指导，透析效果就会更好，生活质量也会是最佳的。
（作者 株洲市攸县第三人民医院主治医师??苏斌）
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