肝氨基酸转氨酶低(带你了解一下维生素家族)

1、 维生素A

来源：动物肝、蛋、乳、绿叶蔬菜、胡萝卜、玉米等。

稳定性：容易氧化破坏，对光不稳定。

生理功能：1.构成视色素成分。2.维持上皮细胞。3.促进生长发育。

临床用途：夜盲症、皮肤干燥等。过量会中毒。

2、 维生素D

来源：动物肝、蛋、乳

稳定性：避光及无氧时对热稳定。

生理功能：调节钙、磷代谢并促进其吸收，促进成骨作用。

临床用途：儿童佝偻病、成人软骨病，过量中毒。

3、 维生素E

来源：植物油、绿叶菠菜

稳定性：易氧化破坏，对光不稳定。

生理功能：1.抗氧化作用2.维持正常生殖及肌肉功能。

临床用途：流产、早产、抗衰老。

4、 维生素K

来源：动物肝、绿叶蔬菜

稳定性：耐热，对光不稳定

生理功能：1.参与凝血因子合成。2.氧化还原作用。

临床用途：凝血障碍、新生儿出血症。

5、 维生素B1

来源：谷类、豆类动物肝、瘦肉、酵母等。

稳定性：酸性条件稳定，碱性易破坏

生理功能：维持神经系统正常机能。

临床用途：足癣和胃肠机能障碍。

6、 维生素B2

来源：谷类、酵母、动物肝、蛋、绿叶蔬菜等。

稳定性：酸性稳定，碱性时对光、热不稳定。

生理功能：构成黄素蛋白的辅酶，参与递氢作用。

临床用途：口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎。

7、 维生素PP

来源：谷类、豆类、肉、酵母、花生等。

稳定性：对热稳定。

生理功能：脱氢酶的辅酶，参与递氢作用。

临床用途：糙皮病。

8、 维生素B6

来源：酵母、蛋、动物肝、谷类、绿叶蔬菜。

生理功能：氨基酸转氨酶和脱羧酶的辅酶。

临床用途：妊娠呕吐、异烟肼中毒。

9、 泛酸

来源：酵母、麦、米、豆类、动物肝。

稳定性：中性稳定，酸碱水解。

生理功能：够长辅酶A的成分，参与转酰基作用。

临床用途：白细胞减少、功能性低热的辅助治疗。

10、 生物素

来源：动物肝、谷类、酵母、菠菜。

生理功能：羧化酶的辅酶。

临床用途：皮炎的辅助治疗。

十一、叶酸

来源：酵母、动物肝、绿叶蔬菜

稳定性：酸性中不稳定。遇光和热易分解。

临床用途：巨幼红细胞性贫血。

十二、维生素B12

来源：动物肝、肉、鱼

临床用途：恶性贫血。

十三、维生素C

来源：新鲜蔬菜、水果。

稳定性：酸性中稳定，碱性或铁、钙离子存在易氧化破坏。

生理功能：1.促进胶质合成。2.氧化还原及解毒作用。

临床用途：坏血病及重金属中毒解毒。