青鱼喜欢氨基酸吗
这位妹子漂亮妩媚，是一位钓鱼老司机，每天都要外出去钓鱼，一天能钓到几十，上百斤，每条都是几斤，十几斤往上的大鱼。这位妹子是重庆人，32岁，开一辆保时捷，从小就喜欢钓鱼，年龄不大，钓龄就有20年。女人的包包里大部分装的都是各色各类的化妆品，而这位妹子却装的都是各种成盒的鱼饵或者是各类钓钩，钓线等等有关钓鱼的东西。这位妹子是真正的钓鱼人，不管刮风下雨，有鱼必钓，能等，能晒，能饿，能坐，钓鱼精神深入骨髓。
这位钓鱼妹子也开了自己的抖音账号，叫做“小妹爱钓鱼”。从今年的2月23日开始入驻抖音，获赞99.1万，粉丝达到了21.2万。大家都知道，早起的鸟儿有虫吃，而钓鱼也必须起早，早起的人儿有鱼钓。她每天早上三、四点钟就出发，开车一个多小时，行程上百公里，不是在钓鱼就是在钓鱼的路上。二、三月份是钓鱼的最好时候，她钓到过30多斤重的大板鲫。一次由于黑夜钓鱼耽搁了睡觉，第二天，打了一个瞌睡，七千多元的钓竿就让鱼给拉走了。
一入钓门深似海。钓鱼其实是个技术活儿。不仅要鱼饵好，钓法对，选择在哪里钓都是大学问。还得会做窝，做好了窝就能接二连三地钓大鱼。鱼饵必须做好，玉米、小麦、黄豆、花生米、氨基酸、红糖，麝香酒等等按照比例制作，密封三天后使用。钓鱼的诱惑力太大了，下了雨，十几公里山路泥泞不堪，自己的保时捷被陷，徒步也要去钓鱼。由于这位妹子经验丰富，钓鱼很多，而且大鱼多，钓友们纷纷请教，她教得耐心，还把自己的鱼饵送给他们。
三个小时，钓了20多斤。旁边的一位钓友一条都没有钓到，说回去怕老婆骂，让她送两条。这位妹子把自己钓的鱼全部给了他。有时候，这位妹子会独自一个开车出去钓鱼，有时候，相约钓友一块去，现在是夏天最热的时候，白天太热，为了防晒和安全，她和钓友夜钓的时候比较多。或者阴天的时候去钓。一个男钓友，和她一块出来去钓鱼，刚刚钓到鱼，老婆就打着电话用视频来查岗，一番解释之后，好不容易做成的鱼窝，结果一条都没有钓到。
一次，她和另一位男钓友一块钓鱼，钓到了一条大青鱼，自己差点被拉倒了鱼塘里，幸亏有钓友帮助，只是鞋子湿了。她只好脱下丝袜，穿上了又闷又热的运动袜。这位妹子喜欢钓鱼，吃得时候很少，大部分把钓来的鱼放生了。这可能就是钓鱼人的最高境界了吧。这位妹子拍摄抖音，主要作用就是为了宣传自己的渔具，通过钓鱼变现，出售防晒衣、冰袖、鱼饵等物品。口碑排名打败了95.02%的同行。售出3千多件渔具。这位妹子真乃钓鱼高手也。
（本文根据抖音账号“爱钓鱼的小妹”的小视频整理记录）
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冬天进补，牛羊肉都不如这菜，8元1斤，和淮山一起炖，营养又美味
大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！
冬天进补，牛羊肉都不如它，8元1斤，和淮山一起炖，营养又美味！
冬天适合进补，这个季节里，牛羊肉非常的走俏，价格自然也不低。宝妈这边，牛肉都要48元一斤，黑山羊肉更是卖到了五十多元一斤。前两天家中来客，我花了一百多元，才买了两斤羊肉。一餐就吃了个精光。牛羊肉虽然滋补，但仍然有很多的朋友不适合食用。比如说血压高的老人、孕妇或者是体热容易上火的朋友。冬天进补，牛羊肉都不如它，8元1斤，和淮山一起炖，营养又美味！
冬天进补，宝妈推荐首选草鱼。草鱼，与“鲢鱼、青鱼、鳙鱼”一起，并称为四大家鱼。但营养价值却是其它三大鱼之首。尤其是草鱼中含有的蛋白质、必需氨基酸的含量，都高于鲢鱼、青鱼、鳙鱼。同时，草鱼的脂肪含量也是最低的。所以，宝妈强烈推荐给大家。草鱼的价格也不贵，才8块钱一斤。加点淮山一起炖，营养美味，好吃又好学，我们家人最近就迷它！喜欢的朋友，赶紧来看看吧！
【草鱼烧淮山】
食材：铁棍淮山1根、草鱼1.5斤~2斤、泡红椒、泡姜、蒜、盐、料酒、生粉、胡椒粉、生抽、老抽、黄豆酱1勺、香菜；
具体步骤：第一步，将草鱼砍成块，用清水冲洗干净，撒上盐，腌5分钟，冲洗干净后再用盐、胡椒粉、生粉搅拌均匀，然后淋上少许油，腌制小会；
第二步，锅中放油，五成热时将鱼块放入锅中，炸至金黄色，捞出沥干油；
第三步，将泡红椒、泡姜、蒜切细，备用；
第四步，锅中放油，将泡椒、泡姜、蒜爆炒出香味，然后加入少许生抽、老抽上色；
第五步，将淮山清洗干净，去皮后切成一小块，垫到砂锅的底部；
第六步，将炸好的草鱼均匀地码放在淮山上面；
第七步，浇上炒好的配料，1勺黄豆酱，以及和草鱼齐平的清水，加少许盐、料酒，用大火焖煮开后，继续用小火焖煮20~30分钟；
第八步，待汤汁变少后，撒上香菜，继续焖1分钟，就可以出锅上桌啦。
草鱼烧淮山的烹饪技巧：1. 草鱼有腥味，在腌制前一定要用盐提前腌制几分钟，腌出来的黏液就是腥味的来源，用清水冲洗干净，草鱼吃起来又鲜又香；2. 淮山尽量选又细又长的铁棍淮山，吃起来口感好，而且还要更加的营养；3. 这道菜里，黄豆酱、泡椒、泡姜是美味的关键，如果没有，也可以用啤酒代替；4. 家中如果没有砂锅，可以用家常炒锅代替，不过要时刻关注水量的变化，以免水干烧焦。
按照宝妈的方法做出来的草鱼烧淮山，营养美味互相搭配，好吃又好学。连汤汁都可以拌1碗饭，我们家人最近就喜欢吃这菜，三头两头喊我做呢。喜欢的朋友，赶紧回家试做一下吧！
家人最近就馋这菜，8元1斤，和淮山一起炖，营养美味，好吃又好学！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！
冬天进补，牛羊肉都不如这菜，8元1斤，和淮山一起炖，营养又美味
“江东湖北行画图，鄂州南楼天下无。”
“九省通衢”的湖北省，位于长江中游地区，地处亚热带气候区，四季分明，降雨充沛，被誉为“千湖之省”；境内江河、湖泊、水库众多，素为“鱼米之乡”；近些年来，田间地头亦挖开大片塘堰，专门用来养鱼……
2015年，湖北省淡水产品总量455.89万吨，连续20年领跑全国！
一方水土养一方人！在湖北，普通鱼的价格仅为猪肉的?到?，味道还好，购买还方便；从家庭餐桌到路边食肆，从普通餐厅到高档酒楼，吃鱼方便又寻常！
这水，这地，这人，鱼不香么！
据《中国统计年鉴》，不靠海、无大湖的湖北居民，在非沿海省份中，人均水产消费量最高，2017年达到了15.1千克！
湖北菜“水产为本、鱼鲜为主，无鱼不成宴”——擅长吃鱼的人，往往被称为“鱼猫子”！
若论最为草根的鱼类，非四大家鱼莫属：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼（大头鱼）。
吃着不过瘾，来点刺激的？有！湖北地方特色鱼数不过来：梁子湖武昌鱼、石首鮰鱼、蔡甸鳙鱼、天门泥鳅，咸宁鳜鱼、新洲黄骨鱼、丹江口翘嘴鲌、长阳银鱼、仙桃黄鳝……
若论名气，当属武昌鱼最响亮！
武昌鱼，学名团头鲂，俗称鳊鱼，是鲤科鲂属的一种淡水鱼。它形体美、易养殖、肉质鲜嫩，民众焉能不爱！
至于武昌鱼的做法，实在是多：清蒸、清炖、红烧、干烧、酱烧、椒香、豉香、蒜香、红油、干煸、花酿、糖醋、油焖、菊花、拖网……
在诸多的做法中，“清蒸”是对一条武昌鱼最高的礼遇：或整条，或切片，或开屏，只需葱、姜、蒜、黄酒，大火蒸熟，浇上一勺热油，撒上秘制料汁，还原武昌鱼原汁原味的鲜活肥美……
“春鲇夏鲤四季鳊，吃货讲究鱼新鲜”！至于不同鱼的吃法，“九头鸟”搞得清清楚楚：鲤鱼吃籽，黑鱼吃皮，鳜鱼吃花，鲫鱼喝汤……
至于鱼籽、鱼白和鱼泡，实属美味，做鱼杂火锅好！
“食不厌精，?脍不厌细”，和鱼一起搭配的食材和调味料，也讲究个门道。
湖北人对鱼的热爱，还墙裂体现在他们把鱼制成鱼丸、鱼糕、腌鱼、腊鱼、熏鱼、鱼干、鱼面、鱼粉等深加工食品，除了“进口”大快朵颐，还畅销海内外！
动物性食物，包括鱼摄入的增加，是国人饮食生活水平提升的一个显著性的标志！
同为动物性食物，相较禽畜肉，鱼肉的必需氨基酸含量、质量和构成毫不逊色，而脂肪含量却低——鱼类一般含脂肪1%-10%，而五花肉则有30%。尤其值得一提的是，其脂肪中的不饱和脂肪酸丰富，消化吸收率可达95%。
鱼肉，同样是钙、锌、钾、镁、维生素A/D/E/B2的良好来源。
鱼虽好，然而，鉴于国人目前的烹饪习惯和饮食偏好，有几点堪忧：
其一，国人烹制鱼偏向重口味，红烧、麻辣、糖醋、油煮……使用的烹饪油脂、食盐、辣椒、调味酱料太多，长期食用对控制饮食热量/体重/血压/血脂、预防慢性病十分不利。
其二，一次食用量太大。吃个鱼，动不动就是“几斤”！鱼虽鲜美，然频繁大量食用，特别是伴有宵夜、烧烤、喝酒的习惯，饮食热量高，蛋白质和脂肪严重超标，对肠胃、肝肾都是极大的负担，久而久之，肥胖、高血脂、高血压、痛风等慢性病不请自来。
其三，饮食搭配不尽合理。国人往往注重肉类的摄入，对蔬菜、水果等植物性食物选择性忽视。须知，充足的蔬果，可以大大减少对肉食的欲望，还能助益肉类各类营养物质的吸收利用。
鱼味美价低，营养价值高，供应充足，购买便捷，是国民不可或缺的好食材！
中国营养学会推荐，成年人每日食用水产品40-75克。鱼肉，完全可以取代部分猪肉、鸡肉的消费，让国人饮食结构向好的方向调整。
营养学者推荐用蒸、炖、煮、汆、涮等形式吃鱼，少用重口味的调味品，同时搭配足量的蔬菜和水果。
我们多多发扬湖北人爱吃鱼的好习惯，妙选鱼，巧做鱼，智吃鱼，善搭配，养成良好的饮食习惯，紧紧拥抱健康的生活方式！
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