氨基酸有机肥(71、有机肥的有效性和速效性都很高，有机肥≠迟效肥)

氨基酸有机肥

有机肥的肥效特点

肥料是提高农业生产的物质基础之一，在农业生产中的作用是众所周知的。它是提供植物必需营养元素、改变土壤性质、提高土壤肥力功能的物质。合理配合施用有机肥料和化学肥料不仅能营养植物，促进植物新陈代谢，还能调节土壤反应，改善土壤结构，提高土壤肥力，促进农业的可持续发展。据调查，我国 1949–1981 年的肥料结构显示，肥料施用的总养分量中，氮、磷、钾的比例是1:0.4~0.46:0.36~0.50。以 1981 年为例，有机肥提供的氮、磷、钾分别为35%、62%和 92.5，剩下的才是由化肥提供。这还是我国距今只有40年之隔的1981年的肥料结构！建国初期，化肥的用量更是极少极少，农业生产靠的基本都是农家有机肥料。回顾过去，我们应用的有机肥料种类很多，有人粪尿、畜禽粪便、厩肥、堆肥、沤肥、沼气池肥、泥炭肥、饼肥及腐殖酸类肥料等。各种有机肥料的成分、性质、肥效虽各不相同，但也有一定的共性，就是都含有较多的有机质，如蛋白质、氨基酸、碳水化合物、核酸和各种酶等。其中绿肥、沼气池肥、泥炭肥、饼肥和腐殖酸类肥料等的成分、性质及其营养作用更具特殊性。所以说， 有机肥料的营养作用和功能都是是强大的。为了进一步加强对有机肥料的正确认识，下面简单分述一下有机肥料的营养作用。

有机肥料就是好

1、有机肥料可有效供给作物各种无机养分以及品种多样的有机养分

（1）有机肥料中含有较高含量的有机和无机速效肥料。据孙羲等对有机肥的研究表明，畜禽粪便中含有的无机和有机营养成分中，各成分的有效性均较高。新鲜畜禽粪中钾的有效性高达50%~80%，有效磷达25%~50%。氮是以有机态形式为主，无机态氮含量较少。有机态氮主要形态有蛋白质、氨基酸、核酸(RNA 和 DNA)等，其中氨基酸、核糖核酸植物均能吸收利用。此外还含有钙、镁、硫以及各种微量元素等。图表1、图表2、图表3、图表6都是浙江省各县5~9畜牧场新鲜畜禽粪中的平均有机和无机组成成分。

图表1：看各种有效养分含量

先解释一下图表1中的全氮、水解氮和NH4-N。由于不同形态的氮素对作物的有效性不同，为了表明土壤氮素供应能力，实践中常用以下三个指标来表示:

全氮量：它表示氮素的供应容量，既包括作物能吸收利用的速效性氮素，也包括土壤潜在的迟效性氮素的含量。

速效氮：是指作物能直接吸收利用的氮素，即指土壤的无机态氮，主要是铵态氮（NH4-N）和硝态氮。

水解性氮：表示当季作物能利用的氮素，它是在化学分析中能用稀碱或稀酸溶解出来的氮素，包括无机态氮和氨基酸、酰胺及易水解的蛋白质的总和。水解性氮能反映出近期内土壤氮素的供应状况。

NH4-N是无机态的速效铵态氮，是以铵离子(NH4)形态存在于土壤、植物和肥料中的氮素。

土壤中各种形态的含氮化合物不是静止不变的，他们时刻进行着相互的转化。

从图表1中我们看出，牛羊猪鸡粪便中无机态的有效氮磷钾含量是相当高的，尤其是磷钾，在全磷全钾中占的比例相当高。

续图表1：看微量元素养分含量

从图表1和续图表1中我们看出，微量元素锌、硼、锰、铁、铜的有效性均较高，这就是我们大田多年未使用微量元素产量仍然很高的原因。

（2）各种畜禽粪便中糖分含量均较高，这些糖分对不同作物均有较高的有效性。比如说葡萄糖，水稻就可以吸收。见图表2。

图表2

（3）氨基酸有机肥是速效肥。畜禽粪便中含有大量的氨基酸，见图表3。试验表明，在水稻苗期，效果超过硫铵的有：组氨酸、甘氨酸；有效性超过尿素的更多：丝氨酸、谷氨酸、精氨酸、丙氨酸、亮氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、络氨酸、赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸。这些可都是氨基酸叶面肥的有效成分，虽然都是有机的，但可都是速效的！所以不能说：有机肥=迟效肥！

图表3：氨基酸主要作为叶面肥施用

（4） 畜禽粪便中的有机成分核糖核酸（RNA）对作物有很高的有效性。从下边的图表4看出，在48小时内，水稻吸收 RNA（核糖核酸，也是畜禽粪便中的有机成分）中的磷就超过无机磷，144小时，也就是6天后达到 2.56 倍。同时氮的吸收在 6d后增加 10%左右。

图表4

核糖核酸（ RNA）在水稻上的有效性要好于国际水稻所无机安全磷培养液。见下边的图表5。

图表5

核糖核酸（ RNA）在土壤中降解可产生各种核苷酸、核苷酸、嘌呤、嘧啶及无机磷。实验证明它们均能被水稻吸收，还能进入水稻穗部。见下边的图表6。另据研究证明，核糖核酸(RNA)降解产物具有促进水稻增蘖、增穗、增产的效果。嘌呤或嘧啶进行浸种，也能达到核酸降解产物的同样效果。

图表6

通过上述分析我们看出，有机肥料中不只是含有有机成分，还含有大量的无机成分可供作物有效利用，并且含有的大量元素和微量元素都很全面；有机肥料中含量最多的有机成分极大多数都是植物代谢作用的中间产物，植物都能直接吸收利用。特别是一些氨基酸、糖类的直接吸收，缩短了养分转化的过程，可为作物节省体内大量能源(ATP)，所以其营养作用常优于无机肥料。这充分证明了有机肥=迟效肥！

2、畜禽粪便中酶的活性特别强

有机肥料特别是畜、禽粪中，除具有全面速效的营养效果外，它还有很高的酶的活性。因为动物消化道可分泌各种酶，消化道内大量繁殖的各种微生物,也能分泌各种酶。所以家禽类中酶的活性特别强。与土壤酶活性比较，一般要高几十到几百倍。见图表7。

图表7

极据孙羲等采用模拟试验，以风干土混合不等量鲜猪粪，然后测定土壤酶的活性，也有很大的提高。见图表8。

图表8

蛋白酶、豚酶、磷酸酶和转化酶的活性能反映土壤中养分状况，脱氢酶和 ATP酶的活性能反映土壤通气性和能量状况，所以，这些酶的活性都与土壤肥力密切相关。也就是说，施用畜、禽粪和厩肥能有效提高土壤中酶的活性，具有提高土壤养分有效性和促进土壤肥力发挥的重要作用。这是无机肥料所不具备的优点！

综上所述，有机肥料中不只是含有有机成分，还含有大量的无机成分可供作物有效利用；有机肥料中含有的大量元素和微量元素都很全面；有机肥料中含量最多的有机成分极大多数都是植物代谢作用的中间产物，植物都能直接吸收利用；有机肥料中的一些氨基酸、糖类作物可直接吸收，缩短了养分转化的过程，可为作物节省体内大量能源，其营养作用常优于无机肥料；有机肥料特别是畜、禽粪便具有很高的酶的活性，能有效提高土壤中酶的活性，具有提高土壤养分有效性和促进土壤肥力发挥的重要作用。有机肥料具有许多无机肥料所不具备的优点，有效性和速效性都很高，这充分证明了有机肥≠迟效肥！

我们这代人基本都是用有机肥或者说是用农家肥生产的粮食、蔬菜养大的。就是目前，农村自家的小院种植的蔬菜很多也不用化肥。自古以来的农业生产实践完全可以证明：有机肥≠迟效肥！

必须注重有机肥生产

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