你不知道的益生菌是什么

作者：北部战区总医院 主管药师 张红

许多人听到细菌就有如临大敌的感觉，其实细菌也分好坏。益生菌就是有利于人们身体健康的细菌，是一类通过摄取适当的量可以对食用者起有益作用的一类活性微生物。双歧杆菌是大肠中的主要益生菌，嗜酸乳杆菌则可以在胃和小肠中发挥益生作用，他们能合成多种人体生长发育必需的维生素，非必需氨基酸，同时还能促进铁、钙、镁、锌等矿物元素的吸收，如我们常见的冠益乳、养乐多等等。越来越多的证据也表明，肠道菌群及其代谢产物与胃肠道疾病、神经退行性疾病、免疫功能性疾病、恶性肿瘤、代谢性疾病等密切相关。

由此可见益生菌对身体益处诸多，那么今天我们来普及下益生菌到底有什么功效？如何正确应用益生菌？使用过程中我们需要注意什么？

益生菌的功效

1、预防腹泻便秘，益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，促进肠道蠕动，预防和改善腹泻便秘；

2、提高免疫力，益生菌能刺激肠道免疫机能，将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。同时分泌黏膜抗体sIgA，全面提高自身抵抗力；

3、帮助营养物质的消化吸收，益生菌可以迅速增加肠道内有益菌数量，抑制有害菌增长，恢复肠道菌群平衡，改善体内环境，同时许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食物及营养成分的吸收；

4、产生重要的营养物质，益生菌能产生维生素，包括泛酸、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6及维生素K等，同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等，对骨骼成长和心脏健康有重要作用。

如何正确应用益生菌

1、最佳服用时间是早晨，胃酸低有益于益生菌吸收,可在早饭前或同早餐一起服用效果佳；

2、最好餐后食用，空腹状态下饮用益生菌，很容易刺激胃肠道排空，益生菌中的营养来不及彻底消化吸收，饭后喝可以减少刺激，使胃酸浓度逐渐降低，更有利于益生菌顺利抵达肠道发挥作用；

3、不要与抗生素同时食用，一定要间隔2小时以上，因为抗生素不能识别有害菌和有益菌，会将他们统统杀掉；

4、请不要用咖啡、茶冲服或同时食用，至少间隔半个小时以上，咖啡里面的咖啡因、茶里面的茶多酚，会降低益生菌功效。

使用过程中需要注意

1、温水冲泡，用37°温开水冲服，与热饮、热食隔开30分钟服用；

2、一次没吃完下次服用可能会失效，益生菌属于厌氧菌，独立小包装的益生菌开封后可能会被氧化，使活菌变成死菌；

3、腹泻者避免食用，过多益生菌进入人体后，可刺激胃肠蠕动，会导致腹泻症状加重，不利于病情恢复；

4、一般不建议益生菌作为保健品长期服用，如需长期服用，建议在医生的指导下服用。

最后，值得一提的是关于益生菌产品的保健、医疗效果的种种宣传基本上只是出于一种美好的设想，益生菌的功效及其副作用也缺乏研究。建议大家对益生菌理性认识，不盲从，不跟风。

审稿专家：北部战区总医院 主任药师 赵庆春、副主任药师 孙雪

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