氨基酸钙的作用与功效

糖水补钾越补越低

刘海萍 农财购

父亲节到了，笔者在这里祝各位种果的爸爸们，父亲节快乐！

提前上市，早熟已经是大家追求的一大方向，也是目前柑橘的出路之一，怎样的管理才能早上市呢？

补钾！硫酸钾赶紧撒！这个倒是大家常常会说的，仿佛补钾就一定会早着色，早退糖，早上市。还有就是后期一直喷磷酸二氢钾，但是好似越急越没用，为什么人家的这样喷就有效果，自己的就没有呢？

如何管理可以早着色退糖？

1、氮磷钾=1:0.6:0.8，才能达到果实最甜！

下图是不用施肥比例，对蜜桔的品质影响，可以看出，后期随着钾肥的继续增大糖度反而降低的十分厉害，我们都知道施氮过多对果品提高甜度不利，钾能促进果实增大，但叶片含钾过多，会增加果实酸度，并使果肉风味变淡，因此当合适比例才是最好的，而这个合适的比例（氮磷钾=1:0.6:0.8）中，氮肥是最多的，所以建议大家后期不仅仅要只补纯钾，比如现在稳果之后，就可以施用高钾复合肥，比施纯钾肥要好！膨果快，而且果实，叶片会更加绿！

还有就是前期，冬肥，春梢肥的氮肥，要下够。

2、注重有机肥，重施秋肥（秋梢肥）！

和冬季的基肥相比，秋肥下的更重一些，下肥时间定在放秋梢的前7-15天，大果园再提前一些。这样可以供应后期花芽分化早期，秋梢肥，以及膨果着色所需的大量营养。重施秋肥，相比于种施冬肥相比，秋肥的基肥易于发酵分解，易为树体吸收，有利于有机肥在冬春分解转化和和连续释放养分。从而使柑橘及时发出新根，以利下年迅速恢复生长和生机。由于供给柑橘树花芽分化及前期开花结果需要的养分，促进了花芽分化，防止落花落果，且能显著提高柑橘果实产量和质量。

3、第四大元素钙肥必不可少！

柑橘的酸度高低，与土壤中钙含量多少相关。钙含量高柑橘的酸度相对低，反之较高。如果要对柑橘园土增施石灰等钙肥，一般以每亩50-60公斤的生石灰撒施于橘园土壤中，以降低橘园土壤中的酸度，提高对糖分的积累而使甜度增加。当然也可以使用钙镁磷肥，和有机肥复合肥一起下秋肥和冬肥，追肥就用硝酸钙。叶面追肥就用螯合钙肥。比如之前的糖醇钙，以及现在的新技术氨基-糖醇螯合钙，或者氨基酸钙，又或者海藻钙。比如氨基-糖醇螯合钙。一方面，除了用糖醇螯合钙之外，还用氨基酸螯合钙，提高了钙肥的吸收率，可以使钙肥更多的运输到果实中，另一方面也补充了氨基酸，省下1瓶氨基酸的钱。氨基酸钙和氨基-糖醇钙之间的区别是后者可以螯合更多的钙，前者较少。价格的话，也不能说贵，就是60块1瓶2000-2500斤水这样。比如下面的流体钙。大家可以点开看看详情页对比下，这里就不多说了。

氨基酸-糖醇螯合钙肥

为什么钙会降低酸度呢？

想使柑橘中的柠檬酸（酸味的来源）含量下降的话，有三种办法：

a、将柠檬酸转变为糖 ；

b、由呼吸作用氧化成二氧化碳和水；

c、有些被钾离子，钙离子等中和。

前两个的各种反应也需要钙做信使来传递信号，所以综合来说，钙对除酸增甜，以及着色都有效果。

研究表明，在锦橙的生长期喷钙能提高果实钙含量，抑制果实贮藏过程中维生素C等物质的氧化分解，提高果实可溶性固形物含量和糖酸比，改善果实品质。

其中以幼果期喷钙在提高果实钙含量、延长贮藏期等方面的效果较好，其次是果实膨大期喷钙，成熟期喷钙效果最差。在幼果期和果实膨大期喷钙是提高果实品质、延长采后果实贮藏保鲜期的重要措施。

梁和等研究了硼钙营养对不同品种柑桔糖代谢的影响，结果表明，硼（B），硼加钙（B+Ca）处理能提高柑桔果实成熟前的还原糖、滴定酸含量，降低果实收获期的还原糖和滴定酸含量，并提高了果实成熟期总糖含量；硼加钙（B+Ca）处理的结果最好，而镁则可以增强光合作用，对于着色的影响较大，所以建议大家在补钙的时候，最好可以做到钙镁硼同补！或者钙硼同补。

• 建议大家在幼果期、果实膨大期使用钙镁硼精华液，或者 流体钙（也含有钙镁硼等元素）胡，或者其他大家手头有的相似的产品都是可以的。

总结来说，目前我们要注意的是，控梢阶段叶面喷磷酸二氢钾，稳果后，就建议大家喷钙镁硼精华液，然后根部施高钾复合肥（比高钾复合肥好），放秋梢前，重施基肥，多下有机肥，钙镁磷肥。

钙镁硼精华液，钙镁≥180g/L,

促进着色退糖？要从现在补钙镁硼！早熟不能只补钾,糖水补钾越补越低