氨基酸热解(肠癌多半是“吃”出来的？医生提醒：这3类食物 再想吃也要忍忍)

肠癌已成为危害我国健康的最重要因素，研究数据显示，我国每5分钟就有1人死于肠癌。其中，肠癌的发病率年均上升3%-4%，我国已成为全世界肠癌新发病例最多的国家。

其实，除了不良生活习惯以外，肠癌大多数与都与饮食习惯密切相关。

32岁的小芹虚弱地躺在病床上，从刚开始腹痛到查出肠癌，仅仅用了三个月的时间，就连医生也忍不住叹息，太年轻了，真可惜！

本以为是家族遗传，可在医生了解小芹的生活饮食习惯之后，才发现小芹患上肠癌，多半是“吃”出来的。

小芹平时就是一个标准吃货，经常下班不回家，泡在路边摊，不是吃点烧烤就是点一份麻辣烫，偏爱刺激性食物。

一年前自己开始便血，她以为是吃的太油腻，没想到最后却查出肠癌，没有了手术机会。

事后，医生提醒：要想远离肠癌，这3类食物，再想吃也要忍忍！

第1类：油炸类食物

快餐︰ 洋葱圈、 炸薯条和炸鸡

随着炸鸡、汉堡等快餐的兴起，不少年轻人都被油炸食物所吸引，殊不知，这类食物却可导致肠癌。

在高温烹调肉类时，肉中的蛋白质及氨基酸会发生热解，分离出一种具有致突变性和致癌性的化学物质，叫杂环胺，这种物质可导致肠癌的发生。

生活中，像红烧鱼、炸鸡等食物一定要少吃，因为经调查发现：经常吃红烧鱼的人，比少吃或者几乎不吃的人，大肠癌的发病率要高出2倍以上。

第2类：烧烤类食物

烧烤、路边摊，一直是受很多人喜爱的一种食物，但经常吃烧烤的话，是会给身体带来很大的安全隐患的。

因为肉里富含蛋白质，经过明火高温烤制，就很容易产生致癌物质苯并芘、杂环胺等。这类食物不仅容易导致肠癌，还易导致肝癌、食管癌。

所以，就算再喜欢吃烧烤，偶尔吃还可以，不要经常。

第3类：麻辣刺激食物

2014年6月8日，麻辣小龙虾，在北京一般简称为“麻小”，是近年来开始火爆的一道菜肴，红遍了大江南北

麻辣烫的主要特点就是麻辣还有烫。

浓汤的温度可以高达90℃~100℃，常吃很容易烫伤口腔、舌部及胃粘膜，从而可能引发食道癌或者胃癌等。

另外，麻辣烫反复使用一锅的汤底，容易使亚硝酸盐和草酸这些有害物质的含量不断上升，增加了致癌的风险。

再加上麻、辣这样的重口味，很容易刺激肠道，加重肠道负担，引起腹泻，甚至是肠癌。

当你排便时，出现以下三种表现，十有八九是肠癌，最好去查查！

表现一、大便带血、粘液

便血是一种非常危险的信号，在肠癌里，大便里通常混着血丝，与大便混在一起，可呈暗红色；除此之外，大便里还会混着粘液、脓液，三者经常混杂在一块。

表现二、排便不规律

男子在私人厕所大便

一般来说，正常人每天排便1到2次，而且排便时，会感觉轻松顺畅，有一种舒适感。

若是排便时，经常感觉不畅，一天排很多次便，且粪便外观上不规则，有的呈细条状。

就一定要警惕肠癌了，当肿瘤物压迫肠道时，就会出现这种表现。

表现三、腹痛难忍

很多种原因都会引起腹痛，但肠癌会使人体的整个腹腔压力增大，产生肠梗阻、腹水和黄疸等症。

当癌症发展到晚期的时候，还会表现为贫血、迅速消瘦、疲乏无力等现象。