请问这个反应原理是什么呢?为什么钙螯合值是以碳酸钙来表示?哪来的碳酸根呢?
螯合反应就是络合反应.螯合剂是多齿的配位剂.多齿的意思就是一个配位剂可以与中心离子形成两个及以上的配位键.常见的螯原子主要是N,O和S 而且我想说的是用碳酸钙都是常识好不?钙片什么的都是碳酸钙
与钙离子形成可溶性络合物
钙螯合肽能够与钙离子形成可溶性络合物,其稳定性较高,并能够使钙离子以螯合物形式被小肠吸收利用,提高其生物利用率,同时也有利于钙离子的释放,是作为生物补钙剂的良好选择。目前越来越多的国内外研究者从动物、植物、海产蛋白资源中分离具有钙离子螯合活性的肽:大豆肽、鸭蛋清肽、酪蛋白磷酸肽等。经研究表明,水解胶原蛋白肽对骨关节炎和骨质疏松有着潜在的治疗作用。我国海产资源丰富,罗非鱼养殖和加工规模居世界首位,且由于产业结构的原因,加工过程中所产生的下脚料罗非鱼骨架未得到有效利用,造成资源浪费。
钙元素是骨矿物质的主要成分,人体主要通过摄入食物来获取钙,经研究发现,由钙摄入不足引起的钙代谢失衡,是人类各年龄段人群所发生的多种疾病的诱因。目前,钙营养不足已经成为世界性的营养现象,成人的日常推荐钙摄入量一般为1000 mg/d,然而由于我国饮食结构问题,人民膳食钙的摄入量较为低下,远远达不到日常推荐摄入量的要求。据报道,一些饮食因素可能会影响钙的吸收,如银皮和种子中的植酸、菠菜中的草酸和茶中的鞣酸都可以减少钙的吸收。草酸被认为会通过形成钙的不溶盐来干扰钙的吸收。植酸是肌醇的六磷酸盐,结合钙和铁,使它们难以吸收利用。
因此,如何利用获得具有高钙螯合活性的罗非鱼骨胶原蛋白源钙螯合肽,以及实现对罗非鱼骨的高值化利用,是制备钙元素补充剂亟需的研究方向。
EDTA是什么,有什么用?
EDTA是分析化学学科里络合滴定法中被广泛应用的试剂,学名:乙二胺四乙酸。它是含有羧基和氨基的螯合剂,能与许多物质形成螯合物以利于溶液的滴定分析。
在化学分析之中,它除了用于络合滴定外,在各种分离和测定方法中,还广泛地用于掩蔽剂。EDTA常用于与金属离子形成螯合物,分为酸式和碱式。它与无色金属离子形成无色的螯合物,与有色金属离子一般生成颜色更深的螯合物。
用途:
1、EDTA是一种重要的络合剂。EDTA用途很广,可用作彩色感光材料冲洗加工的漂白定影液,染色助剂,纤维处理助剂,化妆品添加剂,血液抗凝剂,洗涤剂,稳定剂,合成橡胶聚合引发剂,EDTA是螯合剂的代表性物质。能和碱金属、稀土元素和过渡金属等形成稳定的水溶性络合物。
除钠盐外,还有铵盐及铁、镁、钙、铜、锰、锌、钴、铝等各种盐,这些盐各有不同的用途。此外EDTA也可用来使有害放射性金属从人体中迅速排泄起到解毒作用。也是水的处理剂。EDTA还是一种重要的指示剂,可是用来滴定金属镍,铜等 ,用的时候要与氨水一起使用,才能起指示剂的作用。
2、EDTA是一种优良的钙、镁离子螯合剂,用作乳液聚合所用水的螯合剂,也用作厌氧胶的络合剂,即用EDTA处理甲基丙烯酸双酯,除去过渡金属离子,消除能促进过氧化物分解的影响,对提高厌氧胶稳定性的效果非常好。
EDTA钠盐螯合金属离子能提高改性丙烯酸快。固结构胶(SGA)的储存稳定性,用量-3×10-4~6.0×10-4。用量1.5%,50~C储存稳定性达360h以上(50℃储存4d,相当于SGA20~C储存1年)。
扩展资料:
白色无臭无味、无色结晶性粉末,熔点250℃(分解)。不溶于醇及一般有机溶剂,能够溶于冷水(冷水速度较慢),热水,溶于氢氧化钠,碳酸钠及氨的溶液中,能溶于160份100℃沸水。其碱金属盐能溶于水。
安全措施
⑴生产中使用氯乙酸、乙二胺等有毒或腐蚀性物品,生产设备应密闭,操作人员应穿戴劳保用品,车间保持良好通风状态。
⑵产品密封包装,贮于通风、干燥处,注意防潮、防晒,不宜与碱性化学物品混贮。
参考资料:百度百科–乙二胺四乙酸
螯合钙是在人体外给钙离子了一个什么成分,使其达到了近百分百吸收和利用?
普通无机盐钙离子在人体胃肠道通行速度比较快,吸收率不高。
但通过一些方法,将钙离子与人体所需的某些有机化合物结合起来,钙离子随有机化合物一同吸收,能大大增加钙离子的吸收效率。这种就叫做有机钙。
螯合钙,是钙的氨基酸盐,可以称为氨基酸钙。它并非某一单一物质,是一类物质的总称。
氨基酸(R-CHNH₂-COOH)是合成蛋白质的主要组分,属于有机酸,人体对氨基酸的吸收能力非常强,而且是以不破坏氨基酸分子的方式直接吸收的。所以氨基酸钙能将钙离子与氨基酸一同吸收,大大增加了钙离子的吸收效率。
小时候需要补钙,医生开钙片(无机钙)的时候都会同时开鱼肝油,鱼肝油主要是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼的,富含人体所需氨基酸。同时摄入钙片和鱼肝油,能使无机钙与氨基酸反应生成氨基酸钙,更容易被人体吸收。
螯合钙和普通钙的区别在哪里
你好!
螯合钙和普通钙的区别在于:
螯合钙:超细粉末,流动性好,均匀无结块,在水中快速溶解后具有本品固有的鲜味。更容易吸收,不容易结石。氨基酸螯合钙补钙效果快速明显,每1000mg的钙相当于5升牛奶的补钙量。其特点是能有效地提高人体骨密度,具有稳定的钙源结构。
普通盖:钙源溶解性差、吸收率低、副作用大、产生结石等问题。
希望能帮助到你, 谢谢。
什么是螯合钙?结实详细点 不知道的滚!!1
螯合是一种技术。这个词的意思为蟹爪,螯合物就象蟹钳一样,钳住矿物质。氨基酸螯合钙,是每两个氨基酸分子与一个钙离子通过螯合技术,将其螯合在一起,通过氨基酸通道将钙及其他矿物质吸收入血,这样做的目的主要是提高矿物质的吸收利用率,氨基酸螯合钙的吸收率是一般钙的三倍,并且氨基酸螯合钙在人体内按照人体需要缓慢释放出钙离子,避免了高钙血症发生,且无胃肠道反应。