氨基酸有几种
氨基酸是一种含有氨基的有机酸。天然氨基酸按其性质,一般分为中性、酸性和碱性三大类,而中性氨基酸又分为脂肪族氨基酸、含硫氨基酸、芳香性氨基酸及杂环状氨基酸。
氨基酸如按其对猪的营养需要来讲,通常又分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。所谓必需氨基酸,是指在猪体内不能合成,或能合成而合成的速度及数量不能满足正常生长需要,必须由饲料来供给的氨基酸。所谓非必需氨基酸,是指在猪体内可由其他氨基酸合成,不需要由饲料来供给,也能保证猪的正常生长和生产的氨基酸。
目前已知的氨基酸约有20余种。对于猪来说,必需氨基酸有10种,即赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸。这10种必需氨基酸中,缺少了任何一种都会限制蛋白质中其他氨基酸的利用。
氨基酸有多少种呢?
目前自然界的氨基酸约有一百种,而组成蛋白质的氨基酸,目前约有二十种。
一般氨基酸分为两大类,必须氨基酸和非必须氨基酸,必须氨基酸是不能在体内合成的,是需要通过食物来补充的,而人体合成精氨酸、组氨酸的量一般并不能满足自身要求,还是得从食物中进一步获取,这两种氨基酸我们称之为半必须氨基酸,非必须氨基酸是可以体内合成的。
物理性质
氨基酸为无色晶体,熔点超过200℃,比一般有机化合物的熔点高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料。
氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中,不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。氨基酸在水中的溶解度差别很大,例如酪氨酸的溶解度最小,25℃时,100g水中酪氨酸仅溶解0.045g,但在热水中酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在,因为它们极易溶于水,因潮解而难以制得结晶。
氨基酸有多少种?
氨基酸共有20种:色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、半胱氨酸、丝氨酸、甘氨酸 、酪氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、谷氨酰胺 、丙氨酸、精氨酸、组氨酸、脯氨酸。
简介
氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似,氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-,β-,γ-,w-氨基酸,但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且仅有二十几种,他们是构成蛋白质的基本单位。
氨基酸是生物学上重要的有机化合物,它是由氨基(-NH2)和羧基(-COOH)的官能团组成的,以及一个侧链连到每一个氨基酸。氨基酸是构成蛋白质的基本单位。
氨基酸共有几种?
共有20种:
色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、半胱氨酸、丝氨酸、甘氨酸 、酪氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、谷氨酰胺 、丙氨酸、精氨酸、组氨酸、脯氨酸
部分介绍:
1、赖氨酸:促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢,防止细胞退化;
2、蛋氨酸(甲硫氨酸):参与组成血红蛋白、组织与血清,有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能;
3、异亮氨酸:参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢;脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺;
4、精氨酸:精氨酸与脱氧胆酸制成的复合制剂(明诺芬)是主治梅毒、病毒性黄疸等病的有效药物。
5、组氨酸:可作为生化试剂和药剂,还可用于治疗心脏病,贫血,风湿性关节炎等的药物。
扩展资料
氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似,氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-,β-,γ-…w-氨基酸,但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且仅有二十几种,他们是构成蛋白质的基本单位。
氨基酸是生物学上重要的有机化合物,它是由氨基(-NH2)和羧基(-COOH)的官能团组成的,以及一个侧链连到每一个氨基酸。氨基酸是构成蛋白质的基本单位。赋予蛋白质特定的分子结构形态,使他的分子具有生化活性。蛋白质是生物体内重要的活性分子,包括催化新陈代谢的酶(又称“酵素”)。
人体能消化吸收以及利用的氨基酸只有20种。其中有9种氨基酸(婴儿为10种)是成人体内不能合成或合成速度不能满足机体的需要,必须从膳食补充的氨基酸称为必需氨基酸(EAA),即亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸、组氨酸,精氨酸为小儿生长发育期间的必需氨基酸,胱氨酸、酪氨酸、牛磺酸为早产儿所必需。
参考资料:百度百科-氨基酸
生物界上共有多少种氨基酸?
共有30多种,但只有这20种天然氨基酸能够严格遵守结构通式
1.色氨酸
2.赖氨酸
3.苯丙氨酸
4.蛋氨酸
5.苏氨酸
6.缬氨酸
7.亮氨酸
8.异亮氨酸
9.半胱氨酸10.丝氨酸11.甘氨酸
12.酪氨酸
13.天冬氨酸
14.天冬酰胺
15.谷氨酸
16.谷氨酰胺
17.丙氨酸
18.精氨酸
19.组氨酸
20.脯氨酸
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氨基酸是21种还是20种?
常见氨基酸是20种。20种称为常见氨基酸或基本氨基酸。最后发现的两种,一种是含硒半胱氨酸,另一种是吡咯赖氨酸,这两种氨基酸都由密码子直接编码。
氨基酸,是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物,化学式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。
二十种氨基酸
二十种氨基酸是指甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸。
这二十种是组成生命体中的蛋白质的主要单元,第21和第22种氨基酸,硒半胱氨酸和赖氨酸,分别用通常的终止密码子UGA和UAG编码,在少数蛋白质中出现。