澳洲龙虾多少钱一斤 澳洲龙虾多少钱一斤价格

蒜蓉澳洲龙虾做法

蒜蓉澳洲龙虾做法

蒜蓉澳洲龙虾做法，龙虾是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物，龙虾的种类也有很多，龙虾的不同种类和烹饪方法也会给我们带来不一样的味觉盛宴，以下了解蒜蓉澳洲龙虾做法。

蒜蓉澳洲龙虾做法1

龙虾刷洗干净从头那下刀一分为二，抽掉虾线，把虾身剪开肉分离切块再放回壳里（这步只是为了吃的时候更方便夹）。

锅中烧水，水开放入龙虾蒸7分钟。蒜切末，起锅烧油小火下蒜末加蒸鱼豆鼓油、蚝油，少许糖、盐，炒到蒜香关火备用。

7分钟到了关火给龙虾下面铺上粉丝撒上刚炒的蒜末继续蒸7分钟。（粉丝放太早太软就不好吃了）。

出锅撒上葱花起锅烧热油泼一下就好了。

美味。

小贴士：购买的时候，尽量挑鲜活的，澳洲龙虾 有深红色的，还有一种花龙的，最好要买的是红的那种。注意买的时候，水产销售的都会用很厚的塑料袋来称重量，里面再适当的带点水，这会让你多掏一百块而毫不知觉的。最好要求他把 龙虾拿出来，直接放在称上

蒜蓉澳洲龙虾做法2

蒜蓉蒸澳龙的做法 一

用料

波士顿龙虾 半只

大蒜 一头

色拉油 适量

盐 适量

鱼露 适量

海鲜酱油 适量

蒸鱼豉汁 适量

蒜蓉蒸龙虾的做法

先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。

龙虾虾背用剪刀从中间剪开。

然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。

慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。

两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈!就是活的我不敢弄。

回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。

泡龙虾的时候就准备材料了。

大蒜一头切成末。

锅中放入适量的色拉油，烧热。

放入蒜末翻炒。

将火调成下火，以免蒜末炒糊。

将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味(不要放太多，龙虾本身就有咸味)。

放入适量的鱼露。

海鲜酱油。

蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。

将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。

将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。

另一半我留着做焗龙虾了。

做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。

小贴士

1、龙虾本身就有咸味，其实什么都不放也非常好吃，不过加了调味料更有一番风味。

2、做蒜汁的时候其实不放盐也是可以的。

3、如果怕蒸不熟，可以蒸10分钟后转小火再焖5分钟。我家有经常得肠胃炎的患者，所以就多整了会，过了一夜也没见他犯病，所以15分钟肯定是安全的。

蒜蓉蒸澳龙的做法 二

大龙虾一只(大的好) 蒜头红肉椒一只

生粉料酒 淮盐：混合炒过的食盐和五香粉美极酱油

做法

1蒜头剁碎成蒜蓉.红椒取半只切蓉备用.下面我们来对付龙虾：用一支筷子从尾翼中间的孔去直至身体和头的连接处，然后抽出筷子，会有许多尿流出来，这步叫。

2拿掉虾头上盖，洗净，摆盘用。去腮，和胃，虾黄可以剔除留着蒸蛋。把剩下的头部斩块，身体连壳一分二，剪块，小虾腿剪下留着做龙虾泡饭，虾鳌拍碎。斩好的.龙虾用水洗净、控干，撒少许生粉用手抓匀，生粉一定不能多.

3炒锅烧热，倒入色拉油，油一定要多点。五成热将龙虾倒入，不要搅动，30秒后定型，用铲子翻动，捞出，控油.

4找一合适的盘子将龙虾盖放上，最好找几片生菜叶先摆好盘。用一小碗挑入一点点淮盐和美极酱油调和一下备用。锅内留少许热油，将一小块黄油放入锅中，溶化后倒入蒜蓉、红椒粒爆香。马上倒入炸好的.龙虾件烹料酒，迅速翻炒几下倒入调好的美极酱油，再次翻炒几下出锅装盘。

蒜蓉蒸澳龙的做法 三

主料：澳洲花龙一只

辅料：蒜蓉

做法步骤

1、新鲜的澳龙。虾头去肺煲汤，虾身去虾线分两半啊备用。

2、蒜蓉放油锅里翻炒，油量适当多，是平常的两倍，放入适量的盐翻炒，备用。

3、将蒜蓉均匀的放在整理干净的花龙上，上笼蒸8-10分钟既可。肉质鲜嫩，味道鲜美!

蒜蓉蒸澳龙的做法 四

主料

澳洲龙虾一只约600克

辅料

蒜蓉一汤匙 姜末半汤匙

料酒一汤匙 蒸鱼豉油2汤匙

白糖半小勺 蚝油或鲍鱼汁一小勺

蒜蓉淸蒸大龙虾的做法步骤

1、从水产品批发巿场选购鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水淸洗干净备用。

2、将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半;龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。斩去小脚，反正小脚也没肉。

3、调好碗汁：将料酒、蒸鱼豉油、蚝油或鲍汁、白糖、蒜蓉、姜末混合均匀后加点香油，调成汁，浇在龙虾上，腌制十五分钟使之入味。

4、锅里烧开水，将腌好的澳洲龙虾摆盘后放入蒸屉，盖好盖子，大火蒸十分钟即可。

5、壳红肉白，霸气十足，鲜美无比的淸蒸龙虾上桌啰!

6、如果您想更漂亮一些，需要多花心思摆盘，在盘子周围摆上柠檬片和焯水的西兰花做装饰，更显高档。

蒜蓉澳洲龙虾做法3

澳洲龙虾多少钱一斤呢？龙虾怎么做最好吃呢？

澳洲龙虾价位不等，之前有网友爆料自己去一个酒店里点龙虾，发现酒店内的澳洲龙虾竟然标价五千元一斤。网友将该爆料到网上，引发了不少小伙伴的热议，五千元一斤的澳洲龙虾，普通老百姓还真吃不起。我所在地的澳洲龙虾价位大概也就是一百三十多块钱一斤，吃瓜群众的你，家附近的澳洲龙虾又是什么价位呢？

龙虾怎么做好吃呢？我今天就来为大家分享一个做龙虾的详细步骤。

主料：龙虾500g

辅料：菜籽油适量 料酒适量 生姜适量 大蒜适量 葱适量 干辣椒适量 八角适量 花椒适量 生抽适量 老抽适量

第一步：清洗龙虾的外壳，可以把新鲜的龙虾放在水盆里面，等到水盆里的清水变成浑浊的水，就把龙虾捞出来。

第二步：剪去龙虾多余的脚，取出龙虾的肠子与内脏，可以借助牙刷等工具。之后再放入清水中清洗数次，一直到你觉得干净为止。

第三步：先在锅里面放入菜籽油，红油豆瓣酱炒一下，然后再把准备的各种大料放入，大约八分钟之后放入龙虾。

第四步：龙虾变色的时候加入生抽，料酒等，喜欢吃辣的话还可以放一些干辣椒，加入一些清水，直至汤汁收干，美味的龙虾就做成了。

澳洲大龙虾一个需要多少钱？

澳洲龙虾都是承重的，小的在200克左右，大的1斤左右不等，稍微小点的100多块一只，大的一斤也需要3百到400左右，这只是市场的价格，去饭店、酒店的话，里面都是大的，一只下来的话也得1000左右了

澳洲龙虾多少钱一斤？

澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，肉质鲜美，是不可多得的美味食材，它的价格也是根据市场变化而决定的。在墨尔本地区，澳洲龙虾的价格在45-60美元一斤，相当于人民币300-400元一斤左右，而在我国的价格随不同的地区略有不同，海鲜批发市场的价格约在200-400元一斤左右，而如果酒店或高级餐厅的话，可达600-1000元一斤左右。

2、鉴别方法

很多人在购买时，可能由于对于澳洲龙虾不熟悉，会受商贩欺骗，购买到假的的澳洲龙虾，所以小编下面带来澳洲龙虾简易的鉴别方法。首先澳洲龙虾全身火红，爪是金黄色，在在购买时，用手捏捏龙虾的肚子，观察它腹部的是否饱满。再看龙虾的外形，澳洲龙虾的外壳有红、薄、滑的特点，体型较大，一般龙虾籽有200克左右，而成虾至少有500克以上，而且虾头和躯干接缝处越紧密则代表品质更佳。

3、营养价值

澳洲龙虾这么贵的原因，是因为它的市场需求大，生产远远供应不上，价格才年年攀升，还有就是它的营养价值极高。澳洲龙虾肉质松软，易消化，是身体虚弱以及大病后需要调养的最佳营养品，能使人尽快的恢复。它的肉质富含镁，对心脏有重要的条件重要，能预防心血管疾病，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。另外它还有极其的通乳和催乳效果，能孕妇和婴儿都有极大的补益功效。

4、食用禁忌

澳洲龙虾虽好，但是它在食用时不宜和一些水果一起食用，龙虾富含蛋白质和钙类物质，而部分水果中含有鞣酸，它们之间产生作用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会和钙物质形成不溶性结合物，不断的刺激肠胃，会引起呕吐、头晕、腹痛的症状。

澳龙多少钱一斤

澳洲龙虾的价格在45-60美元一斤，相当于人民币300-400元一斤左右，而在我国的价格随不同的地区略有不同，海鲜批发市场的价格约在200-400元一斤左右，而如果酒店或高级餐厅的话，可达600-1000元一斤左右。

足龄的澳洲龙虾重为100～250g，国外最大个体有达500克的虾体色为镶嵌褐绿色，头胸部和腹 部均匀连接，外被一层坚硬外壳；胸足5对，第1对特别发达而成强大的螯。

雄性的螯比雌性的发达，雄性整的外侧端有一膜鲜质红带，是雌雄分别的第2性征；有3对触须，外缘的1对特别粗长，约长于体长的1/3。

扩展资料：

注意事项

消费者在选购澳龙的时候，应该将澳龙和纽龙区别开来，纽龙多为暗红色或黑色或草色，爪红色。与澳龙极为相似，但宽度和肥壮程度均不及澳龙。市面的所谓“澳龙”多为纽龙。

制作：将150克面粉与鸭蛋和匀，制成全蛋面：将龙虾宰杀、洗净，切成3厘米方块，拍生粉，入油锅炸熟待用；把全蛋面煮熟切成面条待用，培根切小粒炸脆。

市场价澳龙多少钱一斤

澳洲龙虾市场价格很贵，在250～350元左右一斤。

足龄的澳洲龙虾重为100～250g，国外最大个体有达500克的虾体色为镶嵌褐绿色，头胸部和腹 部均匀连接，外被一层坚硬外壳。

酒店常见的“澳洲龙虾”也叫锦绣龙虾，多为广东越南等地的花龙虾，并不是正宗澳洲龙虾。活龙虾1只(约750克)，面粉200克，红心鸭蛋1只，新西兰黄油25克，芝士片5片，特浓鲜牛奶150克，碎芝士条10克。

扩展资料：

制作

将150克面粉与鸭蛋和匀，制成全蛋面：将龙虾宰杀、洗净，切成3厘米方块，拍生粉，入油锅炸熟待用；把全蛋面煮熟切成面条待用，培根切小粒炸脆；

锅内下黄油、芝士片、鲜牛奶、面粉酱烧开，用盐、味精调味，制成芝士酱；用芝士酱把煮熟的面条加入炸好的培根粒拌匀，垫在盘底；

面条上面摆上炸好的龙虾块，入280℃烤箱烤15分钟取出，上桌即可。