胃癌输血输氨基酸
癌症患者能不能吃阿胶?
阿胶的主要成分为胶原蛋白及其水解产物,含有多种氨基酸、多糖类物质及钙、铁、铜、锌等。
有研究认为,阿胶的作用主要是由阿胶所含的蛋白质、氨基酸和微量元素共同协调完成的[11]。比如甘氨酸可以通过调节血清铁离子来促进血红蛋白的合成,苏氨酸、组氨酸、赖氨酸等均有升血作用[12]。
从营养学的角度看,阿胶中药能补充人体氨基酸、蛋白质的不足,是理想的天然补品。
但是,阿胶的作用既然是由蛋白质、氨基酸等协调完成的,那么食用其他含有蛋白质的猪皮、牛皮、鱼肉蛋奶也能达到同样的效果,并且鱼肉蛋奶作为优质蛋白质,比劣质蛋白——胶原蛋白的利用率更高,性价比也更高。
并且,除了阿胶外,燕窝、鱼翅、花胶、海参的主要成分都是胶原蛋白,如果吃这些的朋友们追求的是它们的营养效果,那么还是建议更换成鱼肉蛋奶,更有营养,也更适合人体。
★微信关注“胃癌康复圈”公众号,获取更多胃癌相关资讯~
#癌症##阿胶##胃癌##我来科普#
胃癌术后营养不良怎么办
胃癌术后有少数患者可因蛋白质消化不完全、脂肪吸收障碍、胃酸减少等原因,发生体重减轻,食欲缺乏、贫血、骨质疏松、疲劳感、口角炎或周围神经炎等营养不良和贫血的症状。其防治可从以下几方面进行:
(1) 术后6年内每3个月左右检查1次红细胞、血红蛋白、血常规、血糖、血脂、血浆白蛋白和球蛋白,并经常注意体重变化,1年左右查1次血清维生素B12的浓度,并经常补充维生素B12和少量铁剂。
(2) 根据手术方式调整饮食,保证供应足够的热量,少食多餐,每天热量供给应大于10450千焦(2500千卡)。如果饮食供给不足,应通过静脉补充葡萄糖、维生素C、氨基酸、白蛋白、脂肪乳等营养制剂。
(3) 术后贫血多为缺铁性贫血,因术后胃酸减少,以及肠蠕动增加,影响了铁的吸收。少数为维生素B12缺乏引起的巨幼红细胞性贫血。缺铁的患者用一些口服铁剂进行补充,同时服用维生素C和稀盐酸,稀盐酸每次20-25滴,溶于1杯水中,每天口服2次,以促进铁的吸收,口服无效可静脉注射铁剂,每天20-40毫克,总量以500毫克为有效剂量。维生素B12缺乏的患者要给予大剂量的B族维生素,特别是维生素B12,可以加上叶酸同时治疗。
(4) 出现倾倒综合征、低血糖综合征时,需要进行一些调整。
倾倒综合症的主要表现是进食甜的流质食物,如加糖的牛奶,10-20分钟后,会感觉上腹部不适,腹部胀痛,恶心、呕吐,肠鸣,腹泻,全身乏力,头晕、出汗,心慌,面部潮红、甚至虚脱。该综合症多可通过饮食调节控制。症状较重和反复发作的患者,要进食高蛋白、高脂肪、低碳水化台物的食物,少量多餐,进餐时避免饮用流质等液体食物,餐后最好能平卧30分钟,餐后半小时到1小时再饮用少量无糖的液体。经过调节,1-2年后,症状可逐步减轻到不再发作。
术后低血糖综合症的主要表现是进食后2-4小时,出现心慌,出汗、无力、眩晕,手震颤、饥饿感,嗜睡或虚脱,原因是食物过快地排入空肠,葡萄糖被过快地吸收,血糖呈一过性增高,刺激胰腺分泌了过多的胰岛素,随即引起了反应性低糖。一般通过饮食调节来控制这种情况,患者要少食多餐,吃高蛋白,高脂肪与低碳水化台物的饮食,避免甜的、过热的流质饮食。餐后平卧10-20分钟,并准备一些糖类食品来纠正低血糖。多数病人经过调节后,6个月-1年就能逐渐自愈。
如何防治胃癌患者手术后的营养不良和贫血?,胃癌术后营养不良怎么办
#吃腊肉会得癌症吗# 世界卫生组织下属国际癌症研究中心(IARC)
早就把腊肉列入了一级致癌物,意思就是说“肯定致癌”。
已经有许多研究表明腊肉吃得越多,患鼻咽癌、食道癌、胃癌的可能性就越大。
说摄入腊肉致癌是主要是因为腊肉中的盐会转化为亚硝酸盐(也称亚硝酸钠),亚硝酸盐可以与肉中的氨基酸发生反应,或在人体胃肠道内和蛋白质的消化产物二级胺和四级胺反应,生成亚硝基化合物(NOC),尤其是生成N-亚硝胺和亚硝酰胺,它们可是极强的致癌物。
另外腊肉通常采用高温熏烤的方式,超过300℃时肉会滴油产生浓烟,浓烟中含有多种有害化学物质,其中的苯并芘就是强致癌物。
虽然腊肉已经被列为一级致癌物,但是并不是说你吃一次就会患上癌症,致癌物需要量的积累才会起作用,所以学会正确健康吃腊肉就好。
下面教你几招正确吃腊肉的姿势。
1.预防苯并芘的产生:首先,尽量符合食品安全标准的腊肉,其次,慢火慢烤,温度控制在50~60度不滴油,可有效防止苯并芘的产生。
2、清除亚硝酸盐:腊肉先煮一遍,让亚硝酸盐溶解在水中,煮完之后把水倒掉,接着清炒或者焖、蒸都可以,但是千万别油炸,否则这些致癌物又都回来了。
3、液体腌制腊肉:将香味丰富厚重的果树蒸馏或者干馏之后获得的液体,按照一定的配比和浓度直接添加、浸泡肉品或对其喷雾,都可以达到传统熏制效果,国外使用比较广泛。
4、荤素搭配,吃完腊肉及时补充减少有害物质对身体的伤害。也就是当你吃腊肉的时候搭配一些绿茶、乳酸菌、富含维生素C的果蔬。