氨基酸戒酒吗
日常生活中常见的能快速醒酒的食物有哪些?
作为酒类消费大国,不管是宴请招待还是亲朋聚会,餐桌上都少不了酒水。在觥筹交错之间,不知不觉就已经几杯酒下肚,还没等到宴会,可能就已经醉得不省人事了。
然而,醉酒是很让人难受的一件事,不仅伤身,而且影响工作,因此快速醒酒成了大家都比较渴望的事情。如果能有什么简单快捷的办法快速醒酒,那就再好不过了。
经过总结发现,在我们身边就有这么几样食物,能够快速醒酒,不是牛奶,吃了之后可以达到快速醒酒的目的。
1、芹菜汁
将新鲜干净的芹菜榨成汁,加入适量白糖调制而成芹菜汁。由于芹菜中含有大量的维生素和粗纤维素,因此具有健胃、通便的作用。特别是其中含有的维生素B,能够调节新陈代谢,促进酒精的分解,达到快速醒酒的目的。
2、白萝卜
白萝卜作为生活中常见的蔬菜,便宜易取,我们经常拿白萝卜做菜,很是美味,殊不知其对醉酒也有一定的效果。
根据营养学家的分析,白萝卜具有消食、解毒生津、利尿通便的作用。醉酒后可以生吃包萝卜,也可以直接将包萝卜煮熟之后,加白糖饮食,具有促进消化和健胃醒脾的效果。
3、蜂蜜水
蜂蜜中含有大量的能够被人体直接吸收的单糖葡萄糖、果糖以及各种维生素、矿物质和氨基酸。
酒后饮用蜂蜜水,可以有效地与酒精结合,能够快速解酒。同时,蜂蜜水能够有效地保护肝脏,起作用的是葡萄糖转变成肝糖原物质贮存待用,为肝脏新陈代谢活动积蓄和供应能量,从而还能够刺激肝组织的生长,起到修复肝操作的作用。
我们都知道喝酒后,特别是喝酒过度会引起肝损伤,如果有因喝酒进医院的经历,就会发现,医生会给过量饮酒的人打葡萄糖点滴,目的就是解酒精中毒和保护肝脏。
酒虽好,但是只要饮酒,就难免会伤肝伤身,因此切莫贪杯呀!#了不起的中国医师#
这菜是古代的贡品,如今人人都能吃,含有氨基酸,最适合立秋后吃
俗话说的好,民以食为天,可见”吃“在我们的生活当中起着多么重要的作用。山珍海味,飞禽走兽,每一种食材都有它独特的魅力,小编这就带领大家一一见识中华文化中”吃的艺术“。这菜是古代的贡品,如今人人都能吃,含有氨基酸,最适合立秋后吃!今天我们要说到的食材就是平时经常会见到的茭白,营养师大乔根据研究发现,它含有丰富的维生素和氨基酸,具有解酒、清热解暑、止渴生津的功效,这种食材在立秋之后吃是最好不过了。今天,我们就来学习一下茭白烧金菇的做法吧!
茭白烧金菇
By 川王府小厨
配料:
茭白 2颗、金针菇 250克、羊腿肉 100克、八角 2个、木耳(水发) 5克、老抽 15克、生抽 10克、糖 5克、料酒 20克、精盐 3克、葱姜 各3片、料酒 30克
烹饪步骤:
1.干木耳常温水浸泡1小时,然后去根洗净待用。
2.锅中烧水,水开后将洗好的木耳投入水中,焯3分钟后,会看到焯木耳的水有一层浮沫,将木耳盛出用清水洗去浮沫。
3.羊腿肉改刀切片,放入碗中,加一小勺干淀粉抓匀,备用。
4.金针菇去根后清洗(金针菇底部至上2公分,用刀切掉就行)。茭白去皮。
5.将茭白切成滚刀块,洗净的金针菇切成两段。
6.做锅点火,将锅烧热,放打底油,大料、葱姜炝锅,下肉片滑炒,至肉变色,下料酒,烹出香味后关火盛出待用。
7.重新打底油,五成热,大料,葱姜炝锅,下茭白翻炒,见茭白断面金黄,下金针菇继续翻炒。
8.见金针菇软了,下老抽翻炒。
9.翻炒均匀后,下木耳,肉片,淋生抽,加入盐,再翻炒均匀,加入100克清水,调小火盖锅盖,焖烧5分钟,开盖收汁。(烧这个菜不用勾芡,茭白中含少量淀粉)
10.出锅装盘,为了美观,也可在出锅前打一层明油。
烹饪小贴士:
1、茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。所但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,在做之前把茭白用开水焯一下,就可以去掉草酸。
2、以嫩茎肥大,外观白净整洁,多肉,新鲜柔嫩,肉色洁白,带甜味者为最好。如发生茭白黑心,是品质粗老的表现,不堪食用。
3、古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,这就是现在食用的茭白。
大家喜欢吃茭白吗?
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这菜是古代的贡品,如今人人都能吃,含有氨基酸,最适合立秋后吃
学会这10种方法,保你酒局上醉后不难受(值得收藏)
我们的工作生活中,酒局饭局太多,喝醉是难免的,醉酒以后很难受,怎么解酒呢?以下10种方法,好好记住,大有作用。
一、食醋解酒
食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的有机酸,随着消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性。具体做法有几种:
1、用食醋烧一碗酸汤,服下。
2、食醋一小杯(20~25毫升),徐徐服下。
3、食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(一大碗),食服。
4、食醋50克,红糖25克,生姜三片,煎水服。
二、豆腐解酒
饮酒时宜多以豆腐类菜肴做下酒菜,因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。
三、果汁解酒
果汁是家庭中最实用的解酒方法,制作简单,其中所含的多种维生素也能迅速被吸收,从而起到保护肝脏,促进酒精代谢的作用。富含维生素的橙子、橘子、苹果、猕猴桃、梨、香蕉等,都可以选择。
四、葛根和葛花解酒
葛根和葛花是最具代表性的解酒中草药。葛根具有解酒醒脾的作用,可以明显改善酒精引起的代谢异常,还具有多种保健功能。葛花也具有解酒的作用,可以明显改善醉酒所引起的头晕头痛、烦渴、呕吐酸水等不适。建议需要应酬的人在家里备一些葛花和葛根。
五、糖茶水解酒
糖茶水可冲淡血液中酒精浓度,并加速排泄。
六、蜂蜜水解酒
蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖等单糖,这些单糖可不经胃肠消化便直接进入血液中,其中果糖能加速血液中酒精的代谢速度,而葡萄糖则能预防大量饮酒后可能导致的酒精性低血糖症,因此酒后可适当喝些蜂蜜水缓解因酒精引起的机能异常。
七、食盐解酒
饮酒过量,胸膜难受,可在白开水里加少许食盐,喝下去,立刻就能醒酒。
八、柑橘皮解酒
将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服。
九、白萝卜解酒
白萝卜一千克,捣成泥取汁,分两次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
十、豆类解酒。
用绿豆、红小豆、黑豆各50克,加甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,缓解酒精中毒症状
以上是对非严重醉酒者的参考方法,且效果因人而异。对酩酊大醉者,如果用上述方法仍不能使其解酒醒转,可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙,使其呕吐残留在胃中的酒液,可使醉状缓解。若仍无效果,则应就医诊治。