氨基酸不含硫原子(东北富硒大米你知道它的营养价值吗？)

【医学史上的9月17日：我国完成世界首次人工合成结晶牛胰岛素工作，虽未获诺奖但意义重大】1965 年9月17日，发生了写入中学化学教材的这件大事——上海生物化学研究所首次人工合成结晶牛胰岛素，这也是世界首次合成具有活性的人工蛋白。#医学史上的今天#

1958年，中科院提出了“完成世界上第一次人工方法合成蛋白质”的目标之后，这一提议得到各级部门的支持。同年12月，项目正式启动。当时的中国学界可以用“一穷二白”来形容。要人工合成蛋白质，蛋白质的结构是什么？生物活性是什么？物理特性是什么？这几个标准就成为先要搞清的问题。所以，美好愿望的实现首先转化为对“美好”标准的研究，而选择胰岛素作为人工合成蛋白的对象在当时更如“云里雾里”。

由王应睐等专家组成的团队先是对上述问题展开了攻关，随即利用当时简陋的条件解决了氨基酸原料的供应问题及硫硫键能否重新链接成胰岛素蛋白分子的难题。

最终，历经7年的日夜奋斗以及无数的波折，我国的科研团队终于完成了世界首次人工合成牛胰岛素，这也是多肽链物质首次被人工合成。

结晶牛胰岛素的合成有着极其重要的意义，它代表人类向合成有生命活性蛋白质领域迈开了重要的一步。后世学界也评价此次合成工作是中国科研工作者最接近诺奖的一次。但冷静的思考，此次合成工作没有获得诺奖也有内在的原因。

首先，诺奖只颁给个人，而此次工作由团队完成，没有人会将此功居为己有，所以即便获奖也不会有人去领奖；第二，纵观诺奖历史，以表彰学术贡献为初衷的评选也从未真正的公平，即便这次世界首次人工合成牛胰岛素的学术价值再大、对人类社会的贡献再大，和诺奖“擦肩”也十分正常。但如“正义从不缺席”一样，历史也从不忘记，让我们向老一辈科学家致敬。

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鹅苗为什么会啄羽怎么治疗？

鹅苗啄羽是指在鹅苗养殖过程中，一只或多只鹅自己啄或啄击其他鹅的羽毛的不良行为。啄击部位多为背后部及翅膀尖部，羽毛稀疏残缺，毛囊出血，甚至皮肤撕裂，羽毛被连根啄出后常被吃掉。

　　啄羽行为的发生，使鹅群变得骚动，损伤，食欲减退。严重影响了鹅的正常生长。

　　原因 ：主要由于养殖管理不当引起。环境条件差 如饲养密度过大，运动空间不足，过热、过湿，圈舍通风不良，氨气和二氧化碳浓度超过鹅群承受正常值，光线明暗分布不均匀或光色不宜等。
　
营养缺乏 饲料单一或日粮营养配比不合理，造成蛋白质含量不足或硫氨基酸缺乏，无机盐、维生素不足或因长期不补盐，喂食时间不固定，时饱时饥等。另外，钴元素缺乏而造成的脱毛症也可以诱发啄羽的现象。

　　饲养管理不当 鹅粪排除不及时，发酵产生毒素、氨气等有害物质，刺激鹅体表皮肤发痒，圈养鹅羽毛脏乱、污秽也能造成自啄，转而互啄。

　　蚊虫叮咬 夏日蚊子、苍蝇等吸血性蚊虫大量繁殖，并叮咬肉鹅，使其体表奇痒而引起啄癖。因鹅翅尖部的大毛刚好在24日龄左右开始生长，故此部位被啄最严重，造成出血，毛干受损等。
　　防治啄羽对策 改善饲养环境，加强饲养管理疏散养殖密度，改善通风与光照强度。

　　网床设计高度应为100厘米～120厘米，以便打扫。鹅舍温度和湿度要适宜，满足不同日龄鹅所需要的温度，相对湿度保证在60%～70％，通风良好，光线不太强，保持清洁卫生，地面干燥，人走进鹅舍感到不闷、不刺激鼻眼.
　　科学配制全价饲料 要投喂高品质的全价配合饲料，以提供合理足够的蛋白质、维生素、无机盐等，并定时饲喂。饲料原料要多样化，配方要科学合理，根据鹅生长日龄给予优质全价日粮。因蛋白质钙磷不足，可添加5%豆饼或3％鱼粉、2%～4%骨粉或贝壳粉；因缺盐引起的可在饲料中添加1%～2%食盐，连喂2天～3天；因缺硫引起的可补硫酸锌或硫酸钙，每只每天1克～4克，适当添加青绿饲料或增喂啄羽灵、羽毛粉，都能防止啄毛发生。

　　减少光照强度一般用25瓦灯泡照明，鹅能看到吃食和饮水就可以了。灯光颜色小鹅可用红光、橙黄光，大鹅用红色或白光，可使鹅群安静，啄毛就少。

　　夏季养鹅应定期进行蚊蝇消杀，但应注意用药浓度及使用方法，以免中毒。在饮水中或饲料中适当加喂维生素B12,可预防脱羽症诱发的啄癖。

　　及时治疗 发生啄癖应及时分离施治，病伤处用高锰酸钾溶液洗涤或涂紫药水或红霉素软膏，待结痂痊愈后再合群，避免啄击行为的进一步扩散。

　　适当运动，在饲料中加入适量的天然石膏粉末，一般每只鹅每天1克～4克，也会很快得到控制。

由农牧学堂和爱禽社组织的第二期《兽医综合能力提升班》，主讲人：常维山教授。本次课程学期1个月，微信群内定时授课，课余群内一对一咨询辅导。高效、系统、 全面、专业。 本课程侧重于实验室诊断。