螯合锌氨 氨基酸螯合锌的锌含量

儿童补锌哪种产品好

小孩补锌，家长要注意辨别市场上的补锌产品:

【补锌产品】1.无机锌,例如硫酸锌,对胃尝刺激很大，吸收率为7％已经被市场淘汰。

【补锌产品】2.有机锌,例如葡萄糖酸锌,要求饭后服用，分离出的酸根离子,对胃尝也有刺激，比无机锌少点，吸收率仅为14％

【补锌产品】3.蛋白锌,例如新稀宝，吸收率为40%_90.2％没有肠胃刺激等副作用作用，均为饭前服用。

目前是国内最安全，最高效的儿童补锌产品

汉臣氏的益生菌好吗

汉臣氏益生菌一般是不错的。

益生菌是一种有益菌群，也是肠道内的一种有益菌群，如果在平时生活当中出现了肠道功能紊乱，很可能会伴随着有腹部疼痛和腹泻，还会有消化不良等症状，可以适量的听从医生指导喝些益生菌，能对肠胃道进行调理，也可以改善感恩所表现出来的不良症状。喝益生菌的时候也要养成良好饮食习惯。

酵母锌和螯合锌哪个 效果好

1）氨基酸螯合锌：吸收率好，达到80%以上。（氨基酸螯合锌是锌离子嵌合在两个氨基酸分子中间的一种锌结构形式。两个氨基酸分子像“蟹钳”一样钳着一个锌离子，形成超稳定螯合结构，然后通过氨基酸通道把锌运送到血液中，使锌和氨基酸一起被人体吸收，能大大提高吸收率。）

2）酵母锌：有助于消化，特别适合肠胃娇嫩的婴幼儿服用。而且吸收率也比达到70%以上，比前三代高。（富锌酵母既具有微量元素营养的生物学效应，又大大降低了微量元素无机盐所表现的毒性，改变了机体的吸收和利用。其次，利用酵母作为补充微量元素的载体在于酵母本身就是很好的营养物，其中蛋白质含量可达40％ ～50％，这些酵母蛋白具有极好的氨基酸组成配比，必需氨基酸含量丰富，有利于机体的吸收利用。从某种意义上讲，酵母是比牛羊鸡鱼更好的蛋白质来源。同时，酵母还是极好的B族维生素来源，目前尚找不到另一种食品含B族维生素如此丰富；加之酵母细胞含有a-淀粉酶、蛋白酶、半纤维素酶、磷酸酶类等，而且药用酵母一直被用作助消化。

所以说氨基酸螯合锌和酵母锌都各具有优势，看你是准备给什么样的人群补锌来选择，我给宝宝补锌，选择的是贝纯初乳酵母锌，以酵母锌为主，有助于宝宝消化吸收，添加牛初乳可以提高宝宝免疫力，另外也添加了氨基酸螯合锌提高吸收率，所以说这款补锌产品效果还是很不错的。

缺锌用什么补

锌是人体必需的微量元素之一，作为多种酶的组成成分广泛地参与各种代谢活动。在人体中，锌是分布最广泛的必需微量元素，也是细胞内最丰富的微量元素。在生命活动中，锌起着转运物质和能量代谢的“生命齿轮”作用，也是DNA复制、RNA转录和核酸合成所需酶的必需组成成分。此外，锌还广泛分布在人的神经、免疫、血液、骨骼和消化系统中，参与体内近300种酶的合成与激活，人体中的酶按功能可划分为六大类，其中也均有锌酶的存在。

锌缺乏可致厌食、矮小、性成熟障碍、免疫功能低下，皮疹及脱发等。自1869年Raulin发现锌与生物的生长发育有关以后，100多年来国内外学者对人体内的这一微量元素进行了广泛而深入的研究。1961年，Prasad等人在伊朗首次发现了人类缺锌侏儒症，从而证明了锌是人体必需的微量元素。其后，发达国家也陆续有锌营养缺乏经实验证实的报道，并发现锌剂治疗肠病性肢端皮炎有特效。我国七十年代末以来，全国各地有大量关于锌缺乏病的报道，以小儿为多见。近年来，锌作为生长元素的功能也逐渐为人们所重视，比如促进身体发育、增进智力、增强机体免疫功能、促进细胞的生长、分裂与再生等等。

生命进程的任何阶段都需要锌的参与，尤其是在儿童生长发育时期，锌对促进儿童的身体及智力发育、增强体质尤为重要。也正因为如此，在加拿大等欧美发达国家和日本等国，早已把补锌列为其强国战略的一部分，不但在日常生活中极为重视，每年还会定期组织学校和幼儿园为孩子补充。我国儿童锌营养状况令人堪忧。据中国预防医学科学院等权威单位调查报告指出：我国约有60%的儿童缺锌，孕妇、乳母缺锌率为30%左右。因此我国一直大力提倡改善公民锌营养状况。

补锌产品已经经历了四个阶段。最早出现的第一代补锌产品是无机盐类：硫酸锌、氯化锌等。它结构简单，价格低廉，适量补充可以消除锌缺乏所带来的症状。第二阶段是为数众多的有机锌补剂，如葡萄糖酸锌、甘草锌、柠檬酸锌、乳酸锌等等。第三个阶段是氨基酸螯合锌。其次就是最新研制的第四代产品——酵母锌。酵母锌的出现，掀起了补锌领域的绿色狂飙，开创了生物补锌的新纪元。因其安全、高效、营养均衡等被医学界而推崇。以下就几种产品的各自特点作一综述。

•无机锌

包括硫酸锌、氧化锌、碳酸锌、硫化锌等。无机锌中的典型代表为硫酸锌，它结构简单，价格低廉，适量补充可以消除锌缺乏所带来的症状，据《中国药物大辞典》记载，人体的吸收率只有7％。由于它与胃酸反应生成的氯化锌是毒性较强的腐蚀剂，因此不良反应明显，常见的是消化道反应，如食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，容易引起锌中毒。

无机锌的缺点：a.锌以无机离子存在，在拮抗作用影响下，难以被人体吸收；b.易与植物中的碳酸、植酸生成难容物而影响吸收；c.在肠道的中性环境中，无机锌盐易发生水解；d. 对肠胃有刺激作用，可能引起腹泻。目前已逐渐被淘汰。

•有机合成锌

包括葡萄糖酸锌、草酸锌、柠檬酸锌、乳酸锌、甘草酸锌等，是最早开发的一类有机锌，它与无机锌相比，最显著的特征是对胃肠道的刺激作用明显减少，且口服吸收利用率比无极锌有所提高。

有机锌中的甘草酸锌是由植物甘草中提取物甘草酸与锌相结合的产物，其在体内释放出甘草酸和锌离子，作为内服抗溃疡药使用，但由于较高的成本，因而限制了其广泛的应用。葡萄糖酸锌含量高、吸收好，但对胃肠道有刺激性，口服有轻度恶心、呕吐、便秘等反应，对胃黏膜有一定的刺激反应。人口服硫酸锌与葡萄糖酸锌，二者在最大峰药浓度及生物利用度无显著性差异，但葡萄糖酸锌相比硫酸锌吸收要快，维持时间长，最大峰药浓度及生物利用度高。2.5～3.0 kg健康家兔20 mg／kg口服硫酸锌与葡萄糖酸锌，后者的生物利用度相当于硫酸锌的4倍。乳酸锌为一种有机酸盐，曾用作内服治疗癫痫，吸收率高，不受植酸和植酸盐的影响。据报道，实验大鼠对乳酸锌的生物利用率约为葡萄糖酸锌的1.3～1.5倍。孙国平研究了肿瘤患者口服葡萄糖酸锌片的药代动力学研究，发现其具有吸收快，峰浓度高，消除快的特点。

此类产品对第一代锌盐的缺点虽有所改善，但是仍存在拮抗作用，吸收率低。据《中国药物大辞典》记载，服用有机锌还是“常可见胃部不适，恶心、呕吐等消化道刺激症状”、“连续服用可出现排钾滞钠、轻度水肿”等不良反应。另有文献报道其生物利用率也较低，只有14%左右。目前人们正在对它的生物利用度、毒副作用、吸收和代谢机制等作进一步研究和改进。

•氨基酸螯合物型

氨基酸螯合物最早由美国“爱必旺”生物实验室所研制成功。上世纪80年代初销入我国，现我国已有生产，其先是从动植物蛋白质和铁元素合成蛋白铁，并取得较好的效果以后，推广发展形成锌-氨基酸螯合物。此络合物是氨基酸与锌等金属元素在一定的工艺条件下经敖和所形成。

氨基酸锌与无机锌比较，在化学和生化上均有根本的区别。无机盐中的金属元素如硫酸锌以离子状态进入肠道后，因pH值、环境因素会与其他元素反应，变成不溶性物质难以消化和吸收，而氨基酸锌是由氨基酸中的羧基与锌元素形成盐，同时氨基酸中氨基上的氮原子又有未共用电子对，可与锌形成通过配位键形成结构稳定的六元环络合物，从而具有良好的化学稳定性。此外，氨基酸锌由于其分子内电荷趋于中性，在体内pH环境下溶解性好，易于释放金属离子，所以易被人体吸收利用。此络合物的化学稳定性适中，氨基酸对金属离子起保护作用，可以防止锌在肠道变成不溶性化合物或防止其被吸附在有碍元素吸收的不溶性胶体上，因而有利于机体吸收。而无机态锌穿过细胞膜需要载体分子把金属离子包被起来，在细胞膜外形成一种有机的脂溶性复合体，才能使离子透过细胞膜。相反，锌-氨基酸络合物进入机体以后，按不同组织和酶系统对某种氨基酸需要比例和数量的不同，可将锌直接输送到各特定的组织和酶系统中，通过酶和组织的作用释放出锌，以满足机体的需要。这样就不需要无机锌所需的生长状态，从而提高螯合物的利用率。

总之，锌-氨基酸螯合物在体内的吸收、代谢均不同于无机锌，一定的锌-氨基酸螯合物可刺激一定的生物学过程。犬口服赖氨酸锌与硫酸锌的研究发现，赖氨酸锌的生物利用度明显要高于硫酸锌。

氨基酸锌虽然有良好的化学稳定性，在体内PH环境下溶解性好，易被人体吸收利用，但实验动物研究发现：含钙、植酸、纤维素低时，氨基酸络合物锌的利用率并不优于无机锌，当锌的拮抗因素在日粮中含量较高时，由于氨基酸络合物锌阻止了锌在胃肠道中变成不溶性的化合物，或阻止锌被吸附在有碍吸收的溶解胶体上被直接吸收，才使其有较高的生物学效价。也就是说，其生物利用率只是改善了无机锌的一些影响因素，没有真正提高其人体吸收率。

•生物发酵型

作为第四代微量元素锌的开发形式，是目前有机锌研制与开发的主流，其主要形式是富锌酵母产品。酵母金属元素即通过选择合适的酵母菌种，在特定的培养条件下，向培养基中加入较多的某种微量元素成分，使收获的酵母细胞内富含该种微量元素。其特点有：

①酵母金属微量元素具有良好的化学稳定性和生物稳定性，在胃肠道内微量元素离子不易离解出来，受植酸、钙、纤维、磷酸盐等影响较小，有利于胃肠道的吸收。

②酵母金属微量元素具有不同于无机盐的特殊的吸收机理，据研究认为，酵母金属微量元素通过氨基酸或小肽的途径，以“胞饮”方式被吸收，具有吸收速度快，不易饱和的特点。

③酵母金属微量元素可以避免金属元素之间在吸收过程中的互相抵抗，从而提高生物学利用率。而由于动物体内不同的组织和酶系统对某种氨基酸的需要比例和数量不一样，因此通过氨基酸的运输和吸收，即可增加把相应的微量元素运输到各特定组织和酶系统中的机会。

富锌酵母产品的制备并非仅仅是高锌条件与酵母的简单培养。众所周知，正常情况下，在培养基中添加较多的锌(ZnSO4)，就会抑制酵母菌的生长，甚至会导致酵母菌的死亡。但是如果仅仅只添加少量锌的条件下制备富锌酵母，则只能得到含锌量极微的菌体，而且生长效率低，成本高且实际价值不大。解决的办法是采用驯化的方法生产含锌量高酵母菌。具体制法是利用酵母菌在这两种培养基（添加和不添加锌化合物的培养基）中重复地交替进行发酵培养，得到耐锌的酵母菌。将这种耐锌的酵母菌作为菌体，移植到含锌量比上述还要高的麦芽汁培养基中发酵培养，锌化合物被吸收到菌体中，生成含锌量较高的酵母菌，如此循环往复得到富锌菌体，再行批量发酵即可获得有机酵母锌。

实际上，酵母与锌的结合并不是人工添加的简单结合，它是通过生物发酵技术，人为地促使酵母细胞在再增殖过程中大量吸收锌，并同时结合在细胞的有机组分内，由此得到细胞中富含锌的微量元素载体酵母。由于锌与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合，其存在形式与微量元素在生物体内存在的自然形式较为一致，从而消除了化学性质的无机锌和有机锌对人体的毒副反应和肠胃刺激，使锌的生物利用度显著提高，毒副作用大大降低。

孔林等在对富锌酵母的研究发现，用球磨法破壁及锌的浸出结果表明，富锌酵母中至少47.84%的锌是有机态形式结合的，其余锌松散结合在细胞壁或游离于细胞内部。据华中科技大学同济医学院（原同济医科大学）测定，酵母锌的吸收利用率高达70%以上。国外研究发现富锌酵母的生物利用率是葡萄糖酸锌的3.7倍。毒性方面，富锌酵母的使用安全剂量是硫酸锌的300～400倍。王艳青等采用安琪酵母股份有限公司提供的酵母锌比较了酵母锌和硫酸锌的功效，结果发现酵母锌能明显提高肉仔鸡胫骨锌浓度，对铜、铁吸收的抑制作用小于硫酸锌，说明酵母锌的生物有效性明显高于硫酸锌。

人体研究方面，有研究者比较了酵母锌和葡萄糖酸锌对人体生物利用度。结果发现在最初的6小时，尿中的排出量二者没有什么区别，葡萄糖酸锌血中浓度更高一些，但是粪便中排除也更多。酵母锌在血中浓度也增高，但是粪便中排出较少，因此48小时后锌的净平衡酵母锌为9.46，而葡萄糖酸锌为-2.0，说明有机酵母锌补充剂比葡萄糖酸锌的生物利用度好。

综观而言，富锌酵母既具有微量元素营养的生物学效应，又大大降低了微量元素无机盐所表现的毒性，改变了机体的吸收和利用。其次，利用酵母作为补充微量元素的载体在于酵母本身就是很好的营养物，干酵母中，蛋白质含量可达40％ ～50％，这些酵母蛋白具有极好的氨基酸组成配比，必需氨基酸含量丰富，有利于机体的吸收利用。从某种意义上讲，酵母是比牛羊鸡鱼更好的蛋白质来源。同时，酵母还是极好的B族维生素来源，目前尚找不到另一种食品含B族维生素如此丰富；加之酵母细胞含有a-淀粉酶、蛋白酶、半纤维素酶、磷酸酶类等，而且药用酵母一直被用作助消化。

正是由于酵母锌安全、无胃肠刺激，且营养均衡，补锌效果好等特点，使得对其的研究日益受到人们的重视，目前其应用也逐渐为人们所接受。但应用的临床的相关国内外资料较少，需进一步加强研究。

益生菌究竟是些什么菌？

是指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物，益生菌存在于地球上的各各角落里面，动物体内有益的细菌或真菌主要有：乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。

益生菌的作用研究：

自90年代初以来，形形色色的“益生菌”类保健品风靡了整个世界。与此同时，“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。

何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等等。迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类，其中包括：

①乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）；

②双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）；

③革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。

益生菌对人体到底有哪些保健和抗病作用？

国外一些学者认为，其作用可以概括为：

①防治腹泻；②缓解不耐乳糖症状；③预防阴道感染；5增强人体免疫力；⑤缓解过敏作用；⑥降低血清胆固醇；⑦预防癌症和抑制肿瘤生长。

病人经常服用含益生菌的保健食品，可预防与治疗腹泻症。正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的细菌，它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。一旦肠道菌丛平衡被打破，就会引起腹泻。其次，滥用抗生素也会引起腹泻。欧洲一些医疗中心试用以乳杆菌、双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻，也取得良好效果。

益生菌的另一作用是，可预防阴道感染症。欧洲所做的双盲对照试验（46名有阴道霉菌感染史的妇女参加了试验）证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶，结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。这是因为酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。

科学家认为：益生菌在肠道内的大量繁衍可促进并提高人体的全身免疫能力。在欧洲一些著名长寿之乡（如高加索山区、地中海沿岸国家），当地人常饮自制的酸牛奶，极少患糖尿病、心血管病、肥胖症，研究认为这与酸牛奶中含大量益生菌有关从70年代到90年代，国外所做的大量试验证实：喝益生菌饮料确实可降低血清胆固醇。最近国外又有学者发表论文指出：每天喝200毫升加入嗜酸乳杆菌以及菊糖后发酵的酸牛奶，可使高脂血症患者的血脂平均下降4.4％左右。因为嗜酸乳杆菌与菊糖两者均有降脂作用。

此外，研究性报道说，长期饮用含大量益生菌的饮料，有预防癌症和肿瘤疾病以及防止骨质丢失与骨质疏松症的作用。

益生菌对植物都有哪些作用？

1、增强植物新陈代谢，促进光合作用和强化叶片保护膜，抵抗病原菌，促时根系发达。

2、产生抗菌物质，抑制有害微生物繁殖，产生有益物质防治农作物各类病害。

3、有益菌群与土壤中放线菌等共生共殖，形成良好的作物生长环境，提高土壤肥质，彻底改良土壤性质，最终实现绿色有机农产品及免耕作业和可持续发展之路。

现在对益生菌的研究非常深入和细致化，并已经广泛应用于工业、农业、环保、家庭等各项领域，并且取得了非常显著的效果，

[1]益生菌小常识

现在对益生菌的研究非常深入和细致化，并已经广泛应用于工业、农业、环保、家庭等各项领域，并且取得了非常显著的效果，

健康的人体中会含有数十亿个益生菌，这些好菌大多存活在肠道里，它们最重要的任务就是保持体内细菌丛平衡，因此增加好菌可以维持肠道健康，有益排便顺畅，养颜美容。

现代人高脂肪、低纤维的不良饮食习惯，此外长期服用抗生素，或是外出旅行饮食不正常等等，嘉康利复合益生菌珠每颗所含活益菌高达5亿只，还有3层保护囊包装，将活益菌安全送达小肠，均衡肠内细菌丛生态。

双歧杆菌是人体内存在的一种生理性细菌，是人体有益菌中最值得重视和研究的一种，它与人体的健康密不可分，可以说是大自然赐予人类的健康法宝。

歧杆菌将糖分解后生成乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，其结果能控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，起到解除便秘的作用。

双歧杆菌制剂可以抑制产生毒素的有害菌数量，从而对肝脏患者起到良好的治疗作用。

双歧杆菌等有益菌可以影响胆固醇的代谢，将其转化为人体不吸收的类固醇，降低血液中胆固醇的浓度，因而对高血压和动脉硬化有一定的防治作用。

双歧杆菌在乳制品发酵过程中可以产生乳糖酶，帮助患者消化乳糖。

双歧杆菌在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸，能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收。双歧杆菌发酵乳糖产生半乳糖，是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。双歧杆菌可以产生维生素B1、B2、B6、B12及丙氨酸、缬氨酸、天冬氨酸和苏氨酸等人体必需的营养物质，对于人体具有不容忽视的重要营养作用。

双歧杆菌能抑制腐败菌生长，减少其代谢产物中的氨、硫化氢、蚓跺及粪臭素等有害物质的生成。

双歧杆菌制剂的作用是双向调整的，既可将高的降下来，也可将低的升上去，使用双歧杆菌制剂可以同时治疗腹泻和便秘，使人体恢复正常，这就是调整的作用。

嗜乳酸杆菌的工作是协助蛋白质消化，在此作用中将产生乳酸、过氧化氢、酵素、抗生素、及维他命B等；根据结肠健康手册此书所指，健康的结肠应含至少85％的乳酸杆菌及15％的大肠杆菌。然而，一般的结肠菌数测试的结果恰恰相反，因而产生胀气、小肠及整个系统的毒性、便秘及吸收不良，此症状会导致念珠菌生长过盛。

嗜乳酸杆菌可能也有助于解毒。导致的因素包括反复地使用抗生素、口服避孕药、阿司匹灵、皮质类固醇、饮食欠佳、吃甜食、酵母菌、紧张。这些都造成良性菌的不平衡。良性菌容易与一些废物结合，而被排出体外；嗜乳酸杆菌也有抗菌作用

比非德氏菌为新生儿肠胃到中最早进驻的菌种，可产生寡糖，为益生菌。人体肠胃道在出生时原本是没有细菌的，但是在出生5-6天后，开始由环境中「获得」一些细菌，其中在小孩一岁前主要的细菌就是 所谓的乳酸菌、比菲德氏菌，一岁以后才慢慢转变成大人肠胃道的细菌族群生态（大肠杆菌为最多）。这些细菌在演化的过程中，并入了我们的肠胃道，与人体形成一种「共生」的状态，除了合成人体所需的维他命K及B之外，这些细菌的主要功能就是形成一种生态平衡，抑制其它有害菌的生长

嗜乳酸杆菌的工作是协助蛋白质消化，在此作用中将产生乳酸、过氧化氢、酵素、抗生素、及维他命B等；根据结肠健康手册此书所指，健康的结肠应含至少85％的乳酸杆菌及15％的大肠杆菌。然而，一般的结肠菌数测试的结果恰恰相反，因而产生胀气、小肠及整个系统的毒性、便秘及吸收不良，此症状会导致念珠菌生长过盛。

嗜乳酸杆菌可能也有助于解毒。导致的因素包括反复地使用抗生素、口服避孕药、阿司匹灵、皮质类固醇、饮食欠佳、吃甜食、酵母菌、紧张。这些都造成良性菌的不平衡。良性菌容易与一些废物结合，而被排出体外；嗜乳酸杆菌也有抗菌作用

自制螯合硫酸锌

本发明公开了一种饲料用苏氨酸螯合锌的制备方法，该方法属于饲料添加剂领域，生产该产品使用的原料包括：苏氨酸、硫酸锌、10%氢氧化钠水溶液；通过水溶液的制作、苏氨酸和硫酸锌的螯合反应、分离烘干等工艺制得产品，其工艺优点是：工业化生产苏氨酸螯合锌，工艺简单，生成成本低，无需增添重要设备，操作方便，易于推广；微量元素锌是碳酸酐酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶等多种酶的组成成分，并且与胰岛素结合，锌在蛋白质、碳水化合物和脂类代谢中发挥重要作用，锌又是维持皮肤、黏膜的正常结构与功能以及促进伤口愈合的必要因素，锌和苏氨酸螯合后动物吸收率大大增加。