鳕鱼价格 鳕鱼价格为什么差别大

马面鱼和鳕鱼哪个贵

鳕鱼的价格比较贵。

它的口感也会比较鲜嫩，而且有一种自带的甜味和咸味，基本上不需要加其他调料就能够做得很好吃了。自己在家里做的话会比较的健康一些，在外面也能买得到的，当然了也有其他的鱼也是可以用来烤鱼片的，都不错。

鳕鱼和银鳕鱼哪个更加贵

一般的鳕鱼假货非常多，通常都会被油鱼代替，如果是没有购买经验的消费者可能很难会分得清哪些是真的鳕鱼，哪些是油鱼。

鳕鱼（被油鱼取代的）一般5块多一斤到8、9块钱一斤不等，不会超过10元钱的，一般人都能买得起。但如果是银鳕鱼就要贵很多，它的价格一般85元到100多元一斤，最贵的地方可达到200元一斤。

为什么超市的冻鳕鱼不建议买

超市冷冻的鳕鱼可能是真正的鳕鱼，也有可能是用其他的鱼类仿冒的，但都是可以食用的。真正的鳕鱼市场上一斤的价格在50-200元不等，蛋白质含量高，脂肪含量低且肉质细腻，但是一些商家会使用假的鳕鱼打上鳕鱼的标签来售卖。一般假冒的鳕鱼都是用油鱼、水鳕鱼来替代的，市场价格在10元左右一斤，伪装成鳕鱼价格就能翻好几倍，这类鱼肉的营养价值较低，口感较差，但也是属于可以食用的，但是一些肠胃功能不好的人吃了伪装成鳕鱼的油鱼之后容易出现拉肚子的情况。

银鳕鱼长到4斤需要几年

回答:银鳕鱼长到4斤需要一年左右。银雪鱼在大海中的生长周期是一年半。普通鳕鱼的价格是20块钱到49块钱一斤，银鳕鱼是120块钱到200块钱一斤。一年长四十到五十公分，成鱼大概一年长5到8公斤，银鳕鱼，又名裸盖鱼、裸头鱼，属冷水性底栖鱼类。银鳕鱼身体内含有大量脂肪，食用起来肉质白细鲜嫩，产于北大西洋两侧，目前很多地区都有养殖银鳕鱼在生长的过程中，以水中的浮游生物、植物碎屑、小鱼虾、底栖动物为食。银鳕鱼一般在水深0-2740m的近地层栖息生活，是冷水性底栖徐磊，它们的鱼卵是大洋性漂浮卵，孵化之后的幼鱼主要生活在中上层。

这种食材，味道酸甜还能去腥，你还不知道？聪明妈妈都这么做

咱们常说宝宝的饮食要警惕“隐形盐”，最近这两天我发现竟然还有“隐形酒”！

大人做菜的时候都会加一点料酒，一来提鲜，二来去腥，出锅的菜肴虽然美味，但是并不适合小宝宝吃，酒精会给宝宝的肠胃和神经造成不可逆的伤害。

“一加热酒精全部挥发了，有什么关系？”

有人做过一个煮酒实验，煮30分钟后，酒精浓度是原来的35%，2小时后，酒精浓度是原来的10%。我们日常的菜肴很少有超过那么长时间的，留下的酒精更多。长此以往很难保证会给宝宝的 健康 带来怎样的危害。

宝宝辅食去腥有妙招，别让酒精威胁宝宝 健康 ！

我常用的去腥法宝有三种：柠檬、生姜、番茄。

鱼、虾都可以提前用柠檬片或者柠檬汁腌制一下，这样就能去除腥味，做出来的辅食还有一点柠檬香哦~

生姜和葱切碎后用热水冲泡，冷却后就是一碗葱姜水，用来浸泡鱼虾、红肉去腥效果比酒精还好。

番茄因为它独特的酸甜味，能去除掩盖大部分腥味，而且还能帮助宝宝开胃。

今天的这一碗番茄鳕鱼面，我用柠檬汁去了腥味，还加了番茄一起煮，酸甜开胃特别适合夏天吃。妈妈们不用担心没味道宝宝不爱吃，鳕鱼自带的鲜味，比味精更好吃。

鳕鱼刺少、口感好，含多种人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，其中DHA的含量也很高，能促进宝宝的视力和大脑发育，符合宝宝对营养“小食量、大需求”的特征。搭配番茄的酸甜味，能让宝宝胃口大开。

食谱名：番茄鳕鱼面

参考月龄：9个月以上

1、准备食材：碎面30克，鳕鱼30克，番茄50克，生菜叶30克。

2、鳕鱼肉切丁。

3、挤少量柠檬汁，腌制一下去腥。

4、番茄划十字，放入热水中，浸泡10分钟。

»番茄浸泡后更容易剥皮哦。

5、番茄去皮，切丁备用。

6、起锅烧水，水开后放入生菜叶，焯水1分钟。

7、焯完水的生菜叶切丝。

8、煎炒锅刷油，倒入番茄丁，中火翻炒至出汁。

9、倒入300毫升清水。

10、煮开后加入碎面，用勺子搅散，再次煮开。

11、加入鳕鱼丁，继续煮5分钟。

12、最后加入生菜碎，再煮1分钟。

13、完成啦！嫩滑的鳕鱼肉再配上酸酸甜甜的汤汁，宝宝的胃口一下子就被打开了，夏天宝宝不爱吃饭，那就给他来一碗色香味俱全的鳕鱼面吧！

添加要领：

●添加鳕鱼前要确保宝宝不会过敏，切的时候要检查下有没有残留的小刺，尽量切小块点，方便宝宝咀嚼。

●真鳕鱼的价格一般是250元/kg，如果你看到几十元一斤的鳕鱼，那可要留个心眼了，这种鱼大多是用油鱼充当鳕鱼的。油鱼对于宝宝来讲，非常不容易消化，妈妈们一定要仔细选购哦。

黄妈说：

除了咱们日常的菜肴，酒精还隐藏在食品中，比如超市出售的蛋黄派、巧克力派、酒心巧克力等等，妈妈们仔细看配料表就会发现，很多都含有酒精成分。不少新闻还报道过，吃了蛋黄派竟然被查出酒驾！

另外洗护用品也是酒精的重灾区，每年都有宝宝因为误食洗护用品而出事。

妈妈们一定要学会看成分表，如果是宝宝用的，尽量挑选不含酒精的产品，如果是给大人用的，一定也要放在宝宝够不到的地方！

鳕鱼多少钱一斤

鳕鱼的价格在网上多在60-100的范围内，而且要看产地和鳕鱼的种类，如美国阿拉斯加的黑鳕鱼的话，就比较贵，一斤需要130左右的人民币。

人们在选购鳕鱼的时候要注意了千万不要买到龙鳕鱼，这种并不是鳕鱼来的，还会因为它的腊质比较多，人们吃了之后很容易出现消化不良，拉肚子的现象。

营养价值：

鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，是世界上许多国家都的主要食用鱼类。鳕鱼含有丰富的营养物质，如：蛋白质、维生素 A、维生素 D、钙、镁、硒等营养元素。

鳕鱼还具有一定的保健功效。鱼肉可活血祛瘀；鱼鳔可补血止血；鱼骨可治疗脚气；鱼肝油可敛疮清热消炎，抑制结核杆菌，消灭传染性创伤中存在的细菌，其制成的药膏能迅速液化坏疽组织；鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1 kg胰腺中提取12000 IU胰岛素，有较好的降血糖作用 。

以上内容参考 百度百科—鳕鱼

超市冷冻鳕鱼是真的吗-怎么看鳕鱼是不是真的鳕鱼

;     我们很多人都会去超市买菜、买肉等等各种做菜的食材。像一些主要靠进口的海产品，我们也可以在超市中买到。鳕鱼是一种营养丰富的深海鱼类，但多数依赖进口，所以我们基本上买的鳕鱼都是冰冻过的一块块的。那么超市卖的冷冻鳕鱼是不是真的呢?

一、超市冷冻鳕鱼是真的吗

      超市里的鳕鱼肯定也是鳕鱼，因为鳕鱼是有很多种类的，但也不排除是用其他鱼替代的。银鳕鱼是法国产的，肉味道精致，价格高。还有一种鳕鱼是鳕鱼，它在我国近海被发现，比鳕鱼便宜。但超市卖的冷冻鳕鱼并没有说明什么鳕鱼，所以我们可以通过价格去判断要不要买。鲜鳕鱼一般价格比较贵，至少要几百元，所以一般比较便宜的鳕鱼会被油鱼代替。

二、怎么看鳕鱼是不是真的鳕鱼

      1.看横截面:基本上所有在市场上出售的都是冷冻切片。银鳕鱼的颜色是白色的，在肉上没有特别厚的和明显的红线。鳞片非常密集，并且是逐块的。大横截面是真正的鳕鱼，而小横截面可能是油鱼。此外，油鱼块中间会有一条淡黄色或淡红色的线条，而真正的鳕鱼则没有。

      2.看肉和皮肤的颜色:真正的鳕鱼皮肤发白或发灰，颜色浅，肉质细腻。油鱼的皮肤呈灰黑色，颜色深，呈网格状，肉质坚硬而粗糙。

      3.看鳞片:鳕鱼的鳞片很小，身上有小银点。鳞片非常锋利，就像针灸一样。油鱼鳞片没有这种特征。

      4.用手摸:解冻后，鳕鱼会感到非常光滑，就像粘膜一样，而油性鱼会比较粗糙。

      5.看价格:鳕鱼的价格至少为每斤100元，油鱼的价格一般为每斤10-30元。如果遇到低价鳕鱼，则必须小心购买。

三、为什么鳕鱼没有头

      鳕鱼生活在寒冷水域离我们很远，因此，如果想吃鳕鱼，则只能依靠进口。 在国外，鳕鱼头是不食用的，因为肉少且不利于烹饪。因此，在简单的处理过程中头和内脏一并被去除了。 但是切下的鱼头不会直接扔掉，而是用于进一步加工。由于鱼头主要由鱼骨组成，因此通常使用鳕鱼头加工鱼粉。 此外，鳕鱼头还用于提炼鱼油，加工成饲料等。