生羊肉多少钱一斤2022 生羊肉多少钱一斤现在市场价2021

许昌襄县市场生羊肉多少钱？

每天的羊肉价格都不同，今天的当地价格是32块5一斤，一起来看一下羊肉的做法，希望能够帮到你。

烀羊肉

做法一：

1.羊肉原料：一是羊出栏的时候喂特殊的草，减小膻味，甚至是羊肉好吃的重要做法；另外没处理好的羊的肉膻味大。

2.洗羊肉（很重要）：冷水洗净，温水洗掉血，膻味在血里；传统去除法，清水温煮起沫子，撇掉沫子，怕味重的化，就把水全部倒掉，再煮，怕膻味就反复操作几次。

3.白酒或黄米酒闷醒一下，温水时进锅开煮，传统炉子火慢，就是文火一直炖；

4.调料只有干辣子一到两枚。

5.煮好后汤水清亮，油质透亮。

做法二：

1.先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时。

2.再换清水，放入羊肉，再加入各种自已喜欢的调料（加入几块桔子皮，再放一小把绿豆，这样可以去掉腥膻味），大火烧水，以小火煮，约需40来分钟。（判断是否煮熟的方法其实很简单，只需要用筷子一刺，如果能轻松刺透，则已经熟透，否则即不熟。）

3.将煮熟的羊肉捞出放凉。以后吃的时候随时切一些，再放入羊肉汤中加热一下即可。

烀羊肉是一道经典的做法，羊肉的营养价值较高，富含微量元素于蛋白质，是补充身体能量的重要肉食，多吃羊肉能够强身健体。

许昌生羊肉多少钱？

今天的当地生羊肉价格是32.5一斤。一起来看看相关知识，怎么挑选羊肉。

一、看肉皮

买羊肉时候，先观察一下肉皮，如果看到肉皮上有红色的斑点，说明肉的质量不佳，不宜购买。如果肉皮整洁无红色斑点，说明羊肉还可以，接着再往下看羊肉的质量。

二、看颜色

新鲜的羊肉颜色呈清爽的鲜红色，有光泽，脂肪呈洁白或者淡黄色，质量差的肉质呈深红，颜色暗淡。肉质发白的多为注水羊肉，颜色暗红的为时间久，不太新鲜的羊肉，这两种羊肉都不要购买。

三、触质感

新鲜的羊肉有弹性，轻轻用手按压羊肉后，能立即恢复原状，而不新鲜的羊肉指压后恢复很慢，甚至不能恢复原状。

四、闻气味

新鲜的羊肉有股很浓的羊膻味，稍远距离也能闻到。不新鲜的羊肉和用了添加剂的羊肉的羊膻味很淡，而且带有臭味和酸味，这种羊肉不要购买。

羊肉非常适合天冷食用，营养非常丰富。羊肉肉质细嫩，高蛋白、脂肪少于猪肉、牛肉，富含B族维生素以及矿物质，是大家十分喜爱的食材。像烤羊肉、清炖羊肉等美食，人人都喜欢。但是好的菜肴，首先要从食材上把关，要买到新鲜的羊肉，才能做出美味。很多朋友不懂哪个是绵羊肉、哪个是山羊肉，不新鲜的羊肉也看不出来，以至于买到家做的羊肉菜肴有股怪味。所以选择新鲜的羊肉的方法是很重要的。

昆山一斤生羊肉多少钱？

昆山一斤生羊肉约130元。

羊肉食谱

羊肉汤粉

食材

羊腿 80克

步骤

锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用

汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开，保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时

好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富

同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟，羊后腿肉用肉锤拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等

锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放，汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟

接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态，羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火。接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。

孜然羊肉

主料

羊肉适量

辅料

孜然适量，五香粉适量，辣椒粉适量，芝麻适量，盐适量

做法

1、羊肉切1厘米见方的小颗粒。

2、锅内到油，烧热。

3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加调料调味即可。

小窍门

最好选用羊肉切小块，不要用羊肉片，这样口感更好。

选用的是羊腿肉，瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻。

油要适当多放点，这样炒出来的肉不柴。

要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。

辣味孜然羊肉

主料

山羊肉2000克

辅料

油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒适量，香叶适量，鲜抽适量，老抽适量，孜然粉适量

做法

1.冰箱的羊肉取出解冻，准备好调料

2.把羊肉用开水焯一下捞出，把羊肉放入高压锅

3.加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟

4.把高压锅的羊肉捞出，炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味

5.放入羊肉煸炒10分钟，加孜然粉

6.放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软

7.加盐煮5分钟,撒些葱花即可

小窍门

1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2调羹为好.

2.可以用砂锅做这道菜.

2022年邻水活羊价格多少钟钱一斤？

2022年邻水活羊价格，约18元一斤。

羊养殖技术

1、养殖场的搭建主要使用，水泥，钢筋，砖瓦，木料，石材，等物品进行搭建工作，羊的圈舍搭建过程中主要注重的就是通风和保暖这两种问题，通风系统好羊舍内的温度和湿度很好控制，羊生病的几率也会降低，保暖性能好的羊舍可以在冬天或者是雨水多的季节里让羊有更好的生活环境，羊的生长速度也会加快很多，还有一点就大家一定更要注意就是养殖场地不能搭建在地势低洼的地块上，地势低洼的地块很容易出现积水，这样羊舍的湿度就会提高，羊很容易得皮肤性疾病，搭建完成后要进行消毒工作。

2、羊舍搭建完成后要做好消毒工作，彻底的消毒对羊初期的生长很有好处，羊舍内的地面要使用药粉进行泼洒，墙壁和顶喷使用喷雾进行消毒，消毒完成后建议大家在使用熏蒸的方式对羊舍内的死角进行消毒，熏蒸过程中要做好羊舍的封闭工作，提高熏蒸消毒的效果，熏蒸的时间要控制在8小时至10小时，然后打开圈门进行通风放气，减少药物的残留，一切工作都完成后等待放养。

3、羊舍搭建完成后还要对圈外进行改修工作，圈外要使用铁丝网隔离出比羊舍打出3倍左右的面积作为羊的活动场所，隔离网还可以起到一定的保护作用，防止外来的家畜进入圈舍内，圈外的地面要使用沙土进行铺垫，把坑洼不平的地面变的平整干净，防止活动场内出现有积水的情况，不然羊饮水这样的积水会出现腹泻等问题，对养殖极为不利，一起都准备完成后可以进行放养。

4、羊的品种选择是非常重要，要根据所养殖的发展方向来决定羊的品种，羊可以分为，肉羊，产崽羊，产毛养，这三大种类，要结合当地的气温情况来决定养殖的品种，种羊要选择腰背平直，腹部不能有下垂，身形匀称，食欲旺盛，这样的种羊作为首选，购买完种羊后要及时的运送回羊舍进行养殖工作。

5、种羊购买完成后10天至15天进行一次疫苗的拨打，每天保证有充足的饲料供应，羊舍内要每天进行定时的清理保证羊舍内的卫生环境，降低养因为环境而生病的可能，每天要喂食3次，15天至20天进行一次消毒工作，主要是针对食槽，水槽，喂养工具进行消毒，羊舍内的温度要控制在15度至25度之间。

6、羊饲养过程中主要注意好温度和湿度的控制，加强羊舍内的卫生，充足的饲料供应。

活羊贱，羊肉贵，为何如此反常？钱让谁挣走了？

活羊13元一斤，羊肉36元一斤（仅限于我所在的甘肃金昌地区），两者相差接近3倍，处于最底层的养殖户只能捂紧钱袋子惶惶度日，而羊肉销售商却似乎并没有因此而受到任何影响。由此看来，2022年“活羊贱，羊肉贵”的局面已经形成。

为何如此反常？

“事出反常必有妖”，按照我们常人的思维，既然活羊价格下跌，那么羊肉价格不是紧随其后跟着下跌才对吗？参考近期的猪价，生猪一斤6元左右，猪肉也相应地降到一斤10元左右，这才符合逻辑。

可是，活羊和羊肉之间却偏偏反其道而行之，任活羊价格跌成“白菜价”，羊肉价格最多也就下跌1～2块，根本达不到消费者的预期。其实，导致这种反常局面的出现，主要还是受以下两方面因素影响：

一、羊贩子有恶意压价的嫌疑

本来今年养殖行业的大环境就不景气，草料价格偏高、家畜家禽价格整体下跌、特殊原因导致销路难找。大家想想，在此等困难的情况下，最着急的是谁？

很显然，最着急、最难过的是千万底层养殖户。就拿养羊来讲，很多养殖户已经架不住高昂的草料费用带来的养殖成本迅速飙升，他们急于出售手中的活羊。而目前的情况是羊贩子数量减少，养殖户没有更多的选择余地，难免被部分黑心羊贩子恶意压价。

二、局部市场供需出现了问题

由于特殊原因，物流流通不便，造成局部市场供需出现问题。打个最简单的比方：我家现在有100只等待出栏的肉羊迟迟找不到销路，而某地却因为封路等原因活羊很难运进去，于是便会引发一系列的连锁反应。

生产方（养殖户）活羊销路难找，中间商供应不及时，销售商又需求量大增，打破了市场的供需平衡，这就是出现“活羊贱，羊肉贵”反常局面的主要原因。如何化解？只能静待春暖花开时，活羊销路不受限制，羊价或许会迎来转机。

钱让谁挣走了？

一、养殖户赚“零头”

说到底，养羊不像养猪。养猪遇上今年的行情，绝大部分猪农都赔得“底朝天”。养羊虽说利润有所减少，但至少还是有利可图，不至于赔钱。

我给大家算算：往年1只3月龄的小尾寒羊羔羊能卖到800～900元，如今500元，还有价无市。成年羊也是如此，利润将近缩水300～500元。尽管如此困难，但目前为止还处于赚钱阶段，不过比起中间商和销售商，只是赚了零头而已。

二、中间商赚“小头”

中间商就是我们时常提起的羊贩子（二道贩子）。他们从养殖户手中购买活羊，然后转手卖给羊肉销售商，从中牟利。我们这里的羊贩子，绝大多数是回民，他们的主要工作是贩羊和宰羊（不兼销售）。

羊贩子每收购1只活羊，利润在200～300元之间。如果帮人宰羊，除了带走羊皮和羊肠衣之外，主家还要额外给他们20元的辛苦费（仅限于我们当地的规矩）。羊贩子挣钱比养殖户简单，利润也不错，说他们赚“小头”，我想没人会反对。

三、销售商赚“大头”

许多人以为羊的利润都让羊贩子赚走了，其实并不是这样，他们也只是赚个“低价买进，高价卖出”的利润差而已，真正赚钱的是羊肉销售商。

有人不信？看下面这个例子就会懂。1只150斤的成年羊，屠宰之后可以得到大约75斤的羊白条（羊胴体肉），这个本人亲自做过实验。羊肉白条是指去头、去皮、去内脏和四肢的连骨羊肉，也就是市场上消费者买到手的羊肉。

地区不同，羊肉的价格在36～50元不等，取个中间价40元。羊肉销售商卖出75斤的羊肉，可以获取毛利润40×75=3000元。减去从羊贩子手中收购活羊的成本、屠宰成本、人工房租水电等成本共计2300元左右，在这只150斤的成年羊身上，羊肉销售商足足赚了700元。大家来看看，这是不是比养殖户和羊贩子都赚钱？

总结

就当下的羊市行情来看，“活羊贱，羊肉贵”已成定局，出现反常局面的原因是羊贩子恶意压价和市场供需不均衡。活羊价格便宜，老老实实的养殖户并没有挣到多少钱，那么最终的钱让谁挣走了？二道贩子赚了一部分，“大头”则让羊肉销售商挣走了。

2022年4月云南生羊肉多少一公斤

2022年4月云南生羊肉一公斤是60元，还有一些云南的石林彝族自治县，宜良县的山区有山羊的牧民，都是放养，活羊价格45块左右一公斤。