八大氨基酸 八大氨基酸哪些是脂溶性

人体必须的八大氨基酸简单记法

甲来写一本亮色书。仅取8种必需氨基酸第一个字(或谐音)。 即甲硫氨酸、赖氨酸、缬氨酸 、异亮氨酸、苯丙氨酸、 亮氨酸、色氨酸、苏氨酸 甲来写一本亮色书

甲（甲硫氨酸）、来（赖氨酸）、写（缬氨酸）、一（异亮氨酸）、本（苯丙氨酸）、亮（亮氨酸）、色（色氨酸）、书（苏氨酸）

人体所必需的八大氨基酸是缬AA,异光AA,苏AA,赖AA,苯丙AA,蛋AA,色AA,,这句话对吗??

不对

20种氨基酸分为必需氨基酸和非必须氨基酸(人体内能合成),人体的必须氨基酸:缬氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，苏氨酸，甲硫氨酸，赖氨酸，苯丙氨酸和色氨酸(即不能在体内合成,需要从食物中摄取)(这是必需氨基酸而不是人体内就需要这些氨基酸,另外婴儿还多一种必需氨基酸是组氨酸)

八大必须氨基酸的作用

1、亮氨酸

促进睡眠，降低对疼痛的敏感性，缓解偏头痛，缓和焦躁及紧张情绪，减轻因酒精而引起生化反应失调的症状并有助于控制酒精中毒。

2、赖氨酸

参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗透性。可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育迟缓，防止蛀牙，提高钙的吸收，促进骨骼生长，对儿童发育，增加体重和身高具有明显作用。

3、苯丙氨酸

降低饥饿，提高性欲，消除抑郁情绪，改善记忆及提高思维敏捷度。

4、异亮氨酸

血红蛋白形成必需氨基，调节糖和能量的水平；帮助提高体能，帮助修复肌肉组织。

5、缬氨酸

加快创伤愈合，治疗肝功能衰竭；提高血糖水平，增加生长激素。

6、甲硫氨酸

帮助分解脂肪，能预防脂肪肝，心血管疾病和肾脏疾病的发生；防止肌肉软弱无力。

7、色氨酸

促进睡眠，减少对疼痛的敏感度；缓解偏头痛，缓和焦躁及紧张情绪。

8、谷氨酰胺

谷氨酰胺的需要量大大超过了机体合成谷氨酰胺的能力，使体内的谷氨酰胺含量降低，而这一降低，便会使蛋白质合成减少、小肠粘膜萎缩及免疫功能低下。

扩展资料

含有氨基酸的食物

成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。

氨基酸在食品中的作用不可忽视，有的是调味剂，有的是营养强化剂，有的可起增香作用等。

1、氨基酸的味

大多数氨基酸都有味感，在食品中起着酸、甜、苦、涩等味的作用。色氨酸无毒，甜度强，它及其衍生物是很有发展前途的甜味剂。还有一些水溶性小的氨基酸具有苦味，是食品加工中蛋白质水解的产物。

谷氨酸主要存在于植物蛋白中，可用小麦产面筋蛋白水解得到。谷氨酸具有酸味和鲜味两种味，其中以酸味为主。当加碱适当中和后生成谷氨酸钠盐；生成盐以后．谷氨酸的酸味消失，鲜味增强。谷氨酸钠是广泛使用的鲜味剂——味精的主要成分。

2、风味的前提物质之一

氨基酸与糖类物质发生羰氨反应是食品加工中重要的香气和上色的重要原因，在反应过程中消耗了一部分氨基酸和糖，生成了风味物质。氨基酸也会加热分解生成某些风味物质，或在细菌的分解下产生具有异味的物质，所以氨基酸是风味物质的前提物质，也是腐败菌的营养物质。

蛋白质是一类大分子物质，可以在酸、碱或蛋白酶的作用下水解为小分子物质：蛋白质彻底水解后，能得到其基本组成单位——氨基酸。存在于自然界中的氨基酸有300余种，但是参与构成蛋白质的氨基酸通常有20种，并且它们均属于L—α一氨基酸(甘氨酸除外)。这些氨基酸以不同的连接顺序通过肽键连接起来构成蛋白质。

参考资料来源：百度百科——必需氨基酸

参考资料来源：百度百科——氨基酸

花生里面有必需氨基酸吗？

人类食用花生已有几千年的历史,但将花生进行深加工制成现代化食品和饮料则是近几年的事,且尚处摸索阶段。花生含有丰富的蛋白质(26％～30％),蛋白质中含有18种氨基酸,其中包括人体所需的8种必需氨基酸。含量接近FAD颁布的理想蛋白质标准。花生含有脂肪(40％～45％),其中油酸60％,亚油酸22％,与牛奶中油酯58％、亚油酸25％非常接近,而亚油酸是人体所必需的脂肪酸。同时还含有维生素B_1、B_2和维生素E。

哪些食物含有左旋色氨酸

含有色氨酸最多的食物是谷物，其中小米的色氨酸在谷物中含量最高。除此之外，还有南瓜仁儿，虾米，海带和黑芝麻中，都富含大量的色氨酸，左旋色氨酸对人体是有很好的调节作用，对人体非常好。

左旋色氨酸是人体八大氨基酸之一，是人体维持生长所必需的氨基酸。左旋色氨酸是血清素的重要前产物，而血清素具有一种镇静作用，有助于舒缓心情及帮助入睡，减轻疼痛敏感性等。

扩展资料

色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍存在。

是人体的必须氨基酸之一。外观为白色或微黄色结晶或结晶性粉末，无臭，味微苦。

也是人体中重要的神经递质——5-羟色胺的前体；可用于妊娠期妇女营养补充剂和乳幼儿的特殊奶粉，用于烟酸缺乏症（糙皮病），作为安神药，可调节精神节律，改善睡眠，也是复方氨基酸大输液的原料之一。

参考资料：百度百科-色氨酸

人体八种必需氨基酸的口诀

1、”赖蛋苏苯挟一亮色” 

谐音: 借(缬氨酸),一(异亮氨酸),两(亮氨酸),本(苯丙氨酸),蛋(蛋氨酸),色(色氨酸),书(苏氨酸),来(赖氨酸)。

2、”笨蛋来宿舍，晾一晾鞋” 

笨（苯丙氨酸）蛋（蛋氨酸）来（赖氨酸）宿（苏氨酸）舍（色氨酸），晾（亮氨酸）一凉（异亮氨酸）鞋（缬氨酸）

3、＂携带一两本甲硫色书来＂

携（缬氨酸）带一（异亮氨酸）两（亮氨酸）本（苯丙氨酸）甲硫（甲硫氨酸）色（色氨酸）书(苏氨酸)来(赖氨酸) 

4、“一家写两三本书来”

一（异亮氨酸）家（甲硫氨酸）携（缬氨酸）两（亮氨酸）三（色氨酸）本（苯丙氨酸）书（苏氨酸）来（赖氨酸） 

5、“（路人）甲挟来一本两色书” 

甲（甲硫氨酸）挟（缬氨酸）来（赖氨酸）一（异亮氨酸）本（苯丙氨酸）两（亮氨酸）色（色氨酸）书（苏氨酸）

扩展资料

蛋白质中的氨基酸不仅是机体所需的营养物质，对于某些疾病也有一定的治疗作用。比如谷氨酸作为人体必需的氨基酸之一，就被制成氨基酸原料药，并收录到药典中。氨基酸原料药的数量和种类也在增加。

目前，氨基酸类药物的临床应用主要有补充营养、降低血氨、慢性肾衰以及急慢性肝炎的辅助治疗等。此外，科研人员还发现很多非蛋白氨基酸具有独特的生物学功能，如参与激素、抗生素等物质的合成等。

人体必需氨基酸还被广泛应用在蛋白质食品加工中。有些氨基酸可以对食品强化处理来保证其营养价值，但是需要严格控制和掌握氨基酸的加工条件，这是因为人体对必需氨基酸并非越多越好，而是需要合理摄入。

参考资料来源：人民网-你不得不了解的三个氨基酸小常识