香椿价格 香椿价格全国行情表

江苏“春菜”上新，香椿一斤卖到80元，香椿的价格为何如此昂贵？

香椿价格贵，是因为每年香椿上市时间非常短，顶多也就一个多月，此后，随着椿芽变老，就会难以食用，所以如果错过这个时间节点，就要等到明年春天才能品尝到。而香椿作为早春时令蔬菜，因口感清新，香气独特，受到很多市民的青睐。

香椿有很多药用价值，他含钙，磷，钾，钠等成分，有补虚壮阳，固精补肾，养发生发消炎，止血止痛，行气理血健胃等作用。凡是肾阳虚衰，腰膝冷痛，脱发的人都适合吃它。香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症也有一定的疗效，故被美称为“助孕素”。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，它的挥发性气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫能被排出体外，能治蛔虫病。而且它含有丰富的维生素C，胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。而且还有一些研究发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助，其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤，降血脂和降血糖的成分以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。

香椿的食用价值

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，可被做成各种菜肴，不仅营养丰富，而且也有较高的药用价值。香椿叶，厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙，翡翠香味浓郁，营养丰富，远高于其他蔬菜。做法也非常多，可以香椿炒鸡蛋，香椿竹笋，香椿鸡脯，香椿皮蛋豆腐，腌香椿，冷拌香椿头等。

早春时节的香椿如此贵，也是有原因的。香椿发芽初期的硝酸盐含量较低，所以香椿芽越嫩食用越安全。以上就是早春时节，为什么香椿价格如此昂贵的原因。

香椿木材的价格贵吗？香椿木和臭椿木有什么区别？

为什么比较常见的中国香椿树的木材价格这么高？其实，这是有原因的。香椿树的生长速度比较慢，能长出木头的香椿树所以比较少，香椿木现在的价格也不便宜，而且不同质量的价格是在每平方几百元到几千元不等。香椿木质地软硬适中，最主要的是自带装饰图案，它是需要不油腻的香椿木即红椿木的简称，它是一种很常见的杂木，在南方各地都有种植，农村人吃狗肉的时候。

没有调料就随便出去摘几个芽嫩苗。现在的价格应该在8000元左右一方，现在的香椿木因为收市场的影响现在价格飞涨，使得杂木被普遍收购，木质不好的香椿以前的红椿和艾龙不属于同一种类，属性和艾龙差别较大。红椿的木质地比较疏松，纹理比较直，红椿的家具观赏性比较强。耐湿性强，稳定性好。经常用来制作船体，也受到广大消费者的喜欢，但大多数原木家具价格较贵，让人望而止步，无法触摸。

因为香椿的木材比较常见，价格也相对便宜很多，因为这种木材市面清晰，色泽好看，是制作家具和工艺品的上等木材。根据香椿树的大小，树径越大价格越高，目前香椿木每平方1500元一平方米不等。由此带来的是香椿木的货源紧张，在香椿木供不应求的情况下，其销售价格自然会出现高企的现象。推动香椿木价格上涨的另一个因素是手。

红椿木是香椿木的简称，是一种很普遍的普通杂木，在南方各地的工厂都有价格，木材价格可随季节变动，但平均价格不超过2500元/平方。香椿木是一种属于用途广泛的木材种类，类有香椿木较高，价格比爱龙木便宜。好的椿木家具现在在市场上很受欢迎，除了质量上的比较外。

又到了一年一度的春菜尝鲜季，哪些春菜卖到了高价？

在一年一度春菜尝鲜季节中，香椿价格领跑所有春菜，价格高达80-120元一斤。除了香椿以外，还有蚕豆、春笋、马兰头、芥菜等，也属于价格高昂春菜。这些菜肴价格虽然偏高，却还没有达到离谱境界。

一、年年热销冠军香椿

香椿作为春天里最受人欢迎的蔬菜，近年来非常火热，价格一直居高不下。最早上市的香椿，价格能够高达80元一斤，一些地区甚至能够突破百元大关，直逼120元一斤。

能够卖到这么高的价格，很多人都会觉得不值，内心里甚至还会认为，香椿卖不出去。其实这样看法太过片面，也十分的短浅。市场上最早期香椿，根本不愁销路，相反很多地方新鲜香椿有价无市。

香椿价格虽然昂贵，但却能够早早品尝到，春天里新鲜蔬菜的味道。加上其纯天然，符合当下人们的饮食观念，使得香椿备受人们青睐。

人们生活水平提升以后，很多人吃东西不再心疼钱，而是关心蔬菜是否新鲜，是否绿色和健康。只要对身体有益，即便价格再高，也会有人购买食用。

二、尝鲜蚕豆、春笋

春天是一个万物复苏季节，很多绿色新鲜蔬菜，也随着气温升高，慢慢出现在了市场上。越早进入市场，越具有价格优势，也越受人喜欢和追捧。

蚕豆和春笋，也是春天里的一道美食。其价格虽然比不上香椿，但其鲜美、受人喜爱程度，丝毫不亚于香椿。能够在春暖花开时节，吃上新鲜的蚕豆和春笋，也是一件非常惬意事情。不仅为我们身体补充了营养，也让我们胃口大开。

除了这些春菜以外，近年来田地里生长的野菜，也成为了人们最爱。这些野菜不但绿色健康，还具有药理作用，经常吃对身体很有益处。