香椿多少钱一斤 香椿多少钱一斤2021

上海香椿卖到120元一斤，香椿的营养价值怎么样？

上海香椿卖到120元一斤，香椿的营养价值和它的价格是成正比的，它的营养价值是非常高的，香椿中富含蛋白质、钙、磷，胡萝卜素和维生素的含量也很高，另外还含脂肪、糖和粗纤维等。有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。

香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，主要分布于长江南北。很多人都比较喜欢吃香椿，因为它有很高的营养价值，是比较高端的品种，但是产量不高，所以价格也不便宜。近日，上海的香椿已经卖到120一斤了。对于普通人来说，一般是吃不起的。

香椿的营养价值在中医当中是这么说的：香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。香椿中富含蛋白质、钙、磷，胡萝卜素和维生素的含量也很高，另外还含脂肪、糖和粗纤维等。

接下来我们就来聊一聊这些营养成分分别对应什么功效。香椿含有的维生素C、胡萝卜素等物质，可以帮助我们增强机体的免疫功能，帮助我们润滑肌肤。香椿素等挥发性芳香族有机物可健脾开胃，帮助我们增强食欲。含有的维生素E和性激素物质，可以帮助我们抗击衰老，补阳滋阴。另外香椿芽还能够抑制病菌，对抗肿瘤，可以降血糖降血脂。香椿芽中含有蛋白质以及钙和磷，粗纤维脂肪和糖分，可以为身体补充营养。其中含有的楝素，挥发气味可通过蛔虫表皮，这样蛔虫不能附着在肠壁上，可以达到驱虫的效果。

以上就是香椿的营养价值和功效，对于一些老年人和小孩儿来说，还是比较有好处的，如果大家有条件的话，可以买一点在家里面哦！以上这些仅供大家参考，欢迎大家在评论区讨论留言！

香椿一斤卖到80元引发热议，香椿有哪些营养价值？

香椿一斤卖到80块钱，这个东西他到底值不值这么多钱？其实这些人比较稀有的东西，不能完全从这个物品本身所凝结的价值的角度出发。因为供求影响了价格价值决定价格，现在主要是供求导致价格快速上升而不是价值的问题。

香椿这个东西他好不好吃，不同的人有不同的看法，众说纷纭嘛，有人觉得香椿炒鸡蛋那个味道非常独有，是任何其他的蔬菜所不能带来的，但也有人认为这个东西生吃的时候也没有多么好吃，甚至有一股怪怪的味道。因为不同人吃起来味道不同，喜欢这个东西的人觉得价格贵也好吃，比如说很多超市一把香椿就二两，就这二两香椿能卖到20块钱，要知道现在正常猪肉的价格也不过是13块钱到15块钱，这东西比猪肉还要贵，但是喜欢吃的人即使贵也仍然愿意买。

香椿这种特有的蔬菜，它本身营养价值算是比较丰富的，因为按照上面的这个重量，20块钱二两的香椿，它里面蕴含蛋白质10克钙145克，维生素C120克，在大多数蔬菜里面这些的含量都是名列前茅的胡萝卜素，B族维生素，磷铁，这些都含有的含量比较高，对于抗衰老、滋阴补阳有一定的帮助，而且据说多吃香椿对治疗不孕不育有帮助。因为它里面蕴含较多的维生素E以及性激素物质，但是真的假的，这个自己还真没有去考证过。

这东西价格很贵，对于普通人来说，花20块钱买这么一顿吃都不是特别乐观的，香椿其实不是特别好的一个选择，因为到了春天的时候，好多地方有香椿树的，这东西不值钱的。都在树上长的，想吃自己去打，很便宜，但是到了冬天这个东西立马就稀有了就值钱了，因为它的保存是个大问题。

上海春菜上市，香椿卖到120元一斤，为何会这么贵？

众所周知香椿在农村是比较常见的，而且用来炒鸡蛋口感也特别的好，但是在上海春菜上市的时候，香椿竟然卖到120元一斤，可以看出上海的物价非常的贵，这是因为香椿的种植还是比较困难的，另外因为生产成本高，数量少，所以价格高到离谱。

一、生产成本高

很多人都没有种过香椿，所以不知道香椿的生存环境是多么的艰难，而且市面上售卖的香椿大多数都是菜农进行大棚养殖的，所以生产成本要高很多，另外大量的种植得到的产物却很少，所以才会有了这样的情况。即使香椿的价格已经达到了120块钱一斤，但是依然不乏有些人前去购买尝尝鲜，但是买的也不多，因此大家都是被相同的价格给劝退了，不过相信过一段时间之后，香椿的价格就会便宜很多，可能几十块钱一斤。

二、售卖率不高

另外很多记者为了探究这其中的缘故，所以也跑了很多其他的市场，想要查看一下香椿的价格，但是却没有任何的收获。因为很多菜市场都不会进香椿，一是因为价格过于昂贵，二是因为卖不出去，所以很多摊主就不会躺这趟浑水，也不会进行售卖一些香椿，如果进了大批的香椿，但是卖不出去，那么这一批货就会砸在手里，而且香椿的保质时间也是比较短的。

三、结语

不过有一部分商家特别的聪明，将乡村捆成一把一把的进行售卖，这样价格相对便宜一些，同时售卖率也比较高，不过香椿的营养价值确实丰富，可以说的上是野菜当中营养价值最为高昂的，所以即使香椿的售价这么贵，依旧会有人购买，不管怎样大家可以根据自己的经济消费水平进行选择，如果觉得不能忍受，那么就不要购买。