红尾鱼为什么那么贵
红尾鱼之所以贵是因为其比较稀少。
红尾鱼属鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,拟赤梢鱼属。体延长,健壮,脊不高,口裂很深,直至眼睛下方的中间,厚唇,吻角鼓起,吻大,上位,前突的下颌在口前切入上颌,下颌尖略似一只上弯的钩子,咽喉骨的前后节长而有力,两排咽喉齿又长又尖(战利品),似裂齿。
野生红尾鱼很贵的,红尾鱼现在在市场上的价格卖到了一斤300元的价格,这个价格在很多普通老百姓的认知里都是超级贵的。
但是价格贵就有贵的道理,红尾鱼的价格如此之高的原因是红尾鱼的性成熟非常缓慢,这意味着它们产卵就很慢,产卵很慢的话就不能生活数量特别多的小红尾鱼,所以价格自然就贵了一点。
红尾鱼生活习性:
红尾鱼虽不属于冷水性鱼类,但欢喜栖息于水温较低的流水水域,因而在江河里比湖泊中多。肥育期不进入湖泊,只在江湾捕食;冬季仍活动,继续摄食。主要食物为小型鱼类,亦食甲壳动物,幼鱼期食浮游动物。
性成熟较缓慢,体长26厘米的4龄鱼性腺才成熟。产卵期为6-7月,在大江中产漂浮性卵,平均怀卵量为36000粒,卵粒较大,卵黄直径约为1.25毫米。
此鱼生长速度与蒙古鲌相仿,一般1龄鱼体长约为7.5厘米,2龄鱼为13厘米,3龄鱼为19.5厘米,4龄鱼为26厘米,5龄鱼为31厘米。拟赤梢鱼分布于黑龙江的干、支流及其附属湖泊中。
金鼓鱼的价格一斤多少
每斤涨到38-45元不等,价格走势良好,突破历史新高,为今年养殖品种的新贵,养殖户却为一苗难求而烦恼,此前该品种9成苗都是海上捕捞所得,供应极不稳定。
金鼓鱼体扁呈圆盘形。体长大约20至30厘米。体桔红色。体表满布数十个黑色圆斑,似金钱状。背部高耸隆起,口小。鳞片细小。鱼体黄褐色,散布许多黑圆斑,腹部银白。还有一种体型一样但体表颜色为银色的,一般都称银鼓鱼(为另一种,后文有介绍)。金鼓鱼尾鳍宽大,鳍条挺括。为广盐性杂食鱼类,主要以藻类及小型底栖无脊椎动物为食。分布于印度-太平洋热带海域。
金鼓鱼属广盐性鱼类,受惊吓会发出“嘓嘓”的叫声。体色常因环境的变化而变化,时深或时浅,特别漂亮。杂食性,以藻类及小型底栖无脊椎动物为主。金鼓鱼背鳍的前10个鳍条有毒腺,被其刺中就会红肿而且疼痛难当,捕捉时要小心。
产地:东南亚的沿海地区体 长:25~30cm。
适宜水温:22~25℃。
属于金钱鱼科。体略呈椭圆形,侧扁而高,背鳍硬棘与软条间具有深缺刻,体表呈褐色,腹缘银白色,鱼体上有许多深色圆斑。
本鱼种为沿岸岩礁区的鱼,能以纯淡水饲养,但最好还是加些盐分,以使其发育得更好。因背鳍各硬棘都有毒液的分泌,故捞鱼时应避免被刺。
鼓鱼,硬骨鱼纲,鲈形目,金钱鱼科。长约20 cm,体侧扁而高,略呈六边形。头小,吻宽短。口小,前位,横裂。上下颌牙细尖,刚毛状,具三牙尖。体被细栉鳞。
背鳍前方有一向前平卧棘。体褐黄色,散具黑斑。背、臀、尾鳍均具黑斑,头部常具黑横带。栖息近海岩礁处,常进入咸淡水或河口。摄食甲壳动物及附着石上的软体动物。游泳缓慢,不成群。初春至近岸产卵,产卵后游向外海。
红尾鲴和黄尾鲴区别在那,那个鱼更好钓,两种鱼的价格是多少,那个鱼价格更高
两种价格差不多,我们这才5块钱一斤,这两种鱼都是群居的只要聚拢 了都好钓!
白瓜鱼的味道怎样?每斤多少钱?红古鱼的做法?没每斤多少钱?
鲩鱼,又名草鱼,是淡水养殖的四大鱼之一,做法繁多,前日在家舅挚友加吃到,鱼汤鲜美绝伦,肉质滑嫩清甜,白瓜软香四溢,素雅中沁透着鱼之浓香,用着拌饭,吃了一大碗。
于是回家卷起袖子,买了鲩鱼就开做,没想到效果甚好,博得一致称赞。注意的是,焖鱼的水要一次性放足,如要再加,味道就次了。豆鼓加鱼,是湖南做鱼的贯法,广东人也取来用之,有股淡妆浓抹总相宜的味道。 鲩鱼焖白瓜的做法
鲩鱼身切成两大块,鱼背划刀三条,好入味,用盐、料酒、少许生抽腌制10分钟
白瓜切块,葱白葱青分开切末,姜切丝
热油下锅,中火煎鱼,至两面金黄。(抹姜丝在锅底防止粘锅)
加入白瓜,略炒,加入蒸鱼鼓油、生抽、料酒、豆鼓、一小搓白糖、适量黄辣酱和足量的水(水没过食材)大火煮沸
煮沸后转小火,盖锅盖焖30分钟,出锅时加入少许陈醋调味即可
小贴士
要使鱼肉不粘锅,可用多些姜擦锅,鱼下锅时油要热,火要大,待片刻再翻面,翻面时略加些油。
什么是红古鱼啊百度里看不到啊,急急急啊!
鱼一直都在水的身边,他们亲密得似乎感觉不到对方的存在。
鱼会因为水的冷漠而伤心 偷偷地哭泣
然而水又怎么会不在乎鱼呢?
水对鱼的伤心感同身受
应该就是男孩认为女孩不在乎他了
于是 就认为女孩不理解他
然后女孩告诉他
她并非没有看见 他就在她的心中 闭上眼就可以感觉得到
为什么黄河鲤鱼价格贵,长江鲤鱼价格便宜?
北方的鲤鱼普遍吃的人比较多,而且尤以黄河大鲤鱼名声最为响亮。但是到了南方,不好意思…基本上吃鲤鱼的人特别特别的少。
比如我所在的昆山,鲤鱼基本上是没人要,或者买了喂猫的份。刺多,肉糙还松散,不鲜,土腥味重,真的没有人愿意吃它。在南方人的眼中,它甚至连白鲢都不如。
很多南方人都认为北方的鲤鱼也是这个味道,那可就真的错了。我二十岁以前都在洛阳,洛阳的黄河鲤鱼是出了名的,后来修了小浪底,沿岸的农家乐也以鲤鱼为招牌。
所以北方爱吃鲤鱼,而南方不吃鲤鱼主要有以下几个原因:
北方水资源少,鱼品种少,而鲤鱼肉质肥厚,出肉率高。所以深得当地欢迎。
中国的淡水资源,75%在长江以南。北方仅剩的25%,其中的12%还是主要集中在东北的松花江黑龙江流域。
别看黄河长,但实际上黄河的流域范围非常非常小,水流量也特别小。举个最简单的例子,洛阳最南边的栾川县居然是长江水域,你是不是觉得不可思议?
所以相对来说北方的鱼类资源也少,鲤鱼已经算其中比较好的鱼类。再加上出肉率高,个头也大,自然也就成了北方常见的食用鱼类。南方淡水鱼类选择的范围太广了,自然也懒得吃它。
鲤鱼在北方被赋予了神话般的色彩,到了南方却成了发物。
众所周知的鲤鱼跳龙门就是在北方跳的,南方从来没这种说法。金鳞赤尾大鲤鱼在北方可是非常珍贵的鱼类,当年鲁国公因为孔子生儿子送了他一条大鲤鱼就是金鳞赤尾。孔子如获珍宝,把自己的儿子起名都叫孔鲤了。
南方就没有这个说法,相反,南方普遍认为鲤鱼是发物。再加上南方本来气候就潮湿闷热,鲤鱼又比较燥热,原本就不受欢迎,现在更不敢吃了。
第三,南北鲤鱼的肉质相差很大。
北方温度低,所以对鲤鱼的肉质影响很大。北方鲤鱼可以算是冷水鱼了,口感鲜嫩软筋,土腥味轻。特别是东北的鲤鱼,因为气候寒冷,又肥又鲜,自然深得大家欢迎。
但是南方的鲤鱼,因为气候的原因肉质松散,毫无弹性。更因为土腥味特别重,再加上可替代的鱼类太多,谁还愿意吃不入流的鲤鱼呢?
第四点,南北富裕程度不同。
这一点我是不太想说的,真的。我生怕会有人理解成地域黑,但其实这也是一个很重要的原因。鲤鱼特别容易养殖,而且不容易死。所以价格都比较低。我在洛阳,很多人不是因为鲤鱼好吃,而就是因为鲤鱼比较便宜才会去买。
在猪肉涨价的时候,鲤鱼的价格往往只有猪肉的1/3甚至更低。而北方经济情况整体普遍不如南方,想吃鱼鲜就会首选鲤鱼。
所以如果你能有吃到真正黄河大鲤鱼的机会,那就千万不要错过了。这东西真的是吃一条少一条了,虽然现在北方黄河沿岸各省都在抢救,保护和试图繁殖,但野生黄河鲤鱼功能性绝种,我估计也就是没多少年的事情了。