痘猪肉 痘猪肉煮熟能吃吗

能不能帮忙看看这是不是米猪肉？

不是米猪肉。米猪肉，又叫痘猪肉，学名囊虫猪肉。肉中含有猪绦虫的囊尾蚴。人如果吃下未煮熟的痘猪肉，容易得猪带绦虫病。

米猪肉一般是不能吃的，它携带寄生虫幼虫，食用后可能会导致绦虫病、囊虫病等。无意间吃了米猪肉可能会在一周左右发病，米猪肉通常是指猪绦虫感染的猪肉，属于寄生虫，很有可能会寄生在人体的小肠内，从而引起腹部疼痛等症状。但是如果猪肉能够经过高温烹煮，也有可能不会被感染，在买猪肉的时候，一定要到正规的超市购买，质量一般会比较有保障。

绦虫病患者可能会出现腹胀不适、恶心、呕吐、倦怠乏力、食欲不振、肛门瘙痒等症状，可以通过氯硝柳胺、吡喹酮、甲苯咪唑、丙硫咪唑等药物进行治疗；囊虫病患者可能会出现癫痫、颅内高压、视力障碍等，可以通过吡喹酮、阿苯达唑、甲氧哒唑等药物进行治疗。

因此，在购买猪肉时，要注意其瘦肉（肌肉）切开后的横断面，看是否有囊虫包存在，囊虫包为白色、半透明。猪的腰肌是囊虫包寄生最多的地方，囊虫包呈石榴粒状，多寄生于肌纤维中。用刀子在肌肉上切割，一般厚度间隔为1cm，连切四五刀后，在切面上仔细观察，如发现肌肉中附有小石榴籽或米粒一般大小的水泡状物，即为囊虫包，可断定这种肉就是米猪肉。

买到米猪肉要做无害化处理。有意销售米猪肉是违法以你为。发现有人卖米猪肉，可以向工商等部门电话举报。

这是米猪肉吗?

不太像，最好去卫生管理局查一下。痘猪肉，又名米猪肉，学名囊虫猪肉。肉中含有猪绦虫的幼虫。人如果吃下未煮熟的痘猪肉，容易得囊虫病。 米猪肉即患囊虫病的死猪肉。这种肉对人体危害很大，不能食用。识别时主要是看，米猪肉一般不鲜亮，肥肉、瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维 ( 瘦肉 ) 中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。用刀子在瘦肉上切，一般厚度 1 厘米，长度 20 厘米，每隔 1 厘米切一刀，切 4 － 5 刀后，在切面上仔细看，如发现瘦肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫。这种猪肉即是米猪肉。

危害

米猪肉是含有寄生虫幼虫的病猪肉。瘦肉中有呈黄豆样大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夹着米粒，故称米猪肉。人吃了米猪肉会得两种病。一种是绦虫病，会在小肠长出长达2 一4米的绦虫，在粪便中排出一节节的白虫子，叫寸白虫。另一种是囊虫病，误食了囊虫后，虫卵在胃液、肠液的作用下，孵化出幼虫，钻入肠壁组织，经血液带到全身，在肌肉里长出一个个象米粒一样的囊肿，囊虫可寄生在人的心脏、大脑、眼睛。长在眼睛就失明，长在大脑引发癫痫。治疗很困难。

人若吃了未经煮熟的“米猪肉”，即受感染囊尾蚴可固着在人的肠壁上，逐渐发育成成虫，长期寄生于肠内，通过粪便不断排出节片或卵，此时称绦虫病。节片或卵通过污染的手或蔬菜被人食入经消化作用，孵出幼虫（囊尾蚴），进入肠壁，通过血流在肌肉、皮下组织、脑、眼等处寄生，此时称为囊尾蚴病。凡在40平方厘米的肌肉上发现囊尾铀或钙化的虫体3个以内者，可用冷冻或盐腌法处理。如40平方厘米内有4～5个囊尾蚴，则高温处理。

什么是“痘猪肉”？

吃猪肉时，应特别注意“痘猪肉”，即通常所说的“米糁肉”。这种肉可使人得囊虫病。切肉时如发现椭圆形，如同黄豆大小，呈白色半透明的包囊，囊内含有粟粒大小的乳白色小点，这就是囊虫的幼虫，一般高温不能把它们杀死，所以这种肉不能吃，而应及时处理掉。

米猪肉长什么样

米猪肉就是含有寄生虫猪肉绦虫囊尾蚴的病猪肉。瘦肉中有呈黄豆样大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夹着米粒，故称米猪肉。

米猪肉即患囊虫病的死猪肉。这种肉对人体危害很大，不能食用。识别时主要是“看”，“米”猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维(瘦肉)中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度1厘米，长度20厘米，每隔1厘米切一刀，切4－5刀后，在切面上仔细看，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫。这种猪肉即是米猪肉。

猪肉里的痘是什么样的

痘猪肉又叫米猪肉，学名叫“囊虫猪肉”。这种肉中含有猪绦虫的幼虫。人如果吃下未煮熟的痘猪肉，容易得绦虫病。

识别痘猪肉的办法是将肉切开，观察切面，如果能看到像黄豆大小、半透明的囊泡，泡内有米粒样疙瘩的肉便是痘猪肉，囊泡长约8毫米~12毫米，宽约5毫米~6毫米。冻猪肉中的米疙瘩变小，呈绿豆大小的白色瘪粒.