天然的氨基酸都是a氨基酸吗 天然的氨基酸都是a氨基酸吗对吗

为什么自然界中的蛋白质完全水解后形成的都是α氨基酸?

天然蛋白质水解得到的都是α-氨基酸。

因为：α氨基酸是蛋白质的主要组分，是生物体中最重要的氨基酸。天然产的氨基酸的结构上都具有共同特点：即在羧基邻位α—碳原子上有一个氨基，因此称α—氨基酸。

天然蛋白质是由不同的α—氨基酸，通过肽键结合而成的复杂高分子化合物，结构和组成十分复杂。

什么是α-氨基酸？

α-氨基酸是指氨基连在羧酸的α位，羧酸分子中的α氢原子被氨基所代替直接形成的有机化合物。

氨基酸（amino acid）既含氨基又含酸性基团的有机化合物。生物体中绝大多数是带羧基的氨基酸。α氨基酸是蛋白质的主要组分，是生物体中最重要的氨基酸。

扩展资料

α-氨基酸的立体结构除甘氨酸外，α-氨基酸的α-碳原子上所连结的4个基团都不相同。此时4个基团的排列方式从三度空间看，有两种方式。

这两种方式相互成镜子中的影子，而不可重叠，互成立体异构体，因此α-氨基酸有立体异构体存在。两种异构体分别称L型和D型。除甘氨酸无立体异构体外，存在于蛋白质中的氨基酸都是L型的。

所有人体内蛋白质组成的氨基酸都是α-氨基酸，天然蛋白质水解得到的都是α-氨基酸。

-COOH和-NH2连接在同一碳原子上 。R…－C（β位）－C（α位）－COOH

蛋白质的基本结构由20种氨基酸组成。都是由一个氨基、一个羧基、一个氢原子和一个侧链基团（R）连接在同一个碳原子上构成，这个碳原子叫α-碳原子。20种氨基酸有不同结构的R基团。

参考资料来源：百度百科—α-氨基酸

a-氨基酸

a—氨基酸是氨基酸的一类，自然界中的氨基酸都是a—氨基酸，主要有20种。从化学结构上看，氨基酸的特征结构是含有碱性的氨基和酸性羧基的有机化合物，故名氨基酸。a—氨基酸至少有一个氨基和一个羧基是连接在同一个C原子上。根据命名规则，从羧基开始酸，与它相连的C原子为a位，氨基连接在这个原子上，因此就叫a—氨基酸。