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大蒜和大葱的区别

  大蒜和大葱的区别

  回答大蒜属于种子植物门作物,没有茎,只有假茎,叶片呈实心扁平状,并且大多数不开花,一般用鳞茎进行繁殖,吃起来有一股辛辣味。而大葱属于被子植物门作物,茎季度短缩呈球状,叶片呈空心圆筒状,开花,繁殖方法分为种子繁殖、鳞茎繁殖、分株繁殖,辛辣味较弱,且有甜味。

  一、大蒜和大葱的区别

  1、大蒜属于种子植物门-单子叶植物纲-百合目-百合科-葱属作物,而大葱属于被子植物门-单子叶植物纲-天门冬目-百合科-葱属作物。

  2、大蒜只有假茎,而大葱的茎极度短缩呈球状或扁球状,外表有一层白色的膜质。

  3、大蒜的叶片是实心的,外观呈扁平状,而大葱的叶片是空心的,外观呈圆筒状。

  4、大多数的大蒜不开花,或者是开花不形成种子,繁殖方法为鳞茎繁殖,而大葱的花开在茎干顶端,一朵花序有400-500朵花,每朵花有6片花被,6枚雄蕊,繁殖方法有种子繁殖、鳞茎繁殖、分株繁殖。

  5、大蒜有一股比较强烈的辛辣味,而大葱的辛辣味较低,还有一定的甜味。

  二、大蒜怎么存储

  1、在存储之前,对大蒜进行晾晒,晒到大蒜外表的鳞片变成一层膜质,并且在晒的过程中只晒茎叶不晒蒜头,在晾晒2-3天后,剪去大蒜的须根以及茎叶。

  2、挂藏法:在大蒜晒干后,剔除掉那些外表受损伤或者是外表皱缩的大蒜,然后用绳子穿过大蒜假茎部位,将大蒜悬挂在绳子上,然后将绳子挂在通风保温处。

  3、窖藏法:如挂藏法一般,先对大蒜进行挑选,然后将大蒜放入地窖中,保持地窖的干燥性以及通风性,然后定期检查,清理掉霉烂的大蒜。

  4、冷库贮藏法:挑选完大蒜后,对大蒜进行降温处理,直到温度为0℃,将大蒜放入冷库中的货架上存储。

  5、射线照射贮藏法:使用钴-60发生的伽马射线照射蒜头,不仅能够防止大蒜发芽,还能灭菌,可以存储半年左右。

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