常见的肥料中：氮，磷，钾各对植物有什么作用
氮是组成蛋白质、酶、核酸、叶绿素和其它重要生命物质的基本元素。氮能使植物枝叶繁茂，青葱翠绿，发旺生长。植物缺氮，会长得弱小，老叶先变黄，甚至脱落，新叶长得又小又黄。如果过量，则造成植物异常高大，推迟花期，果实品质降低，抗病能力变差，谷物类植物则容易倒伏。豆科植物能把空气中的氮转化成为可吸收的养料。因此豆科植物以及它们的残梗可以做氮肥。另外，粪肥里也富含氮。落叶、绵籽、干血、羽毛、毛发等天然肥料也都含有较多的氮。
磷是组成细胞内遗传物质的重要元素，因此是植物开花、结果、结籽所必需的元素。磷还能促进植物根系生长，增强植物的抗病能力。植物如果缺磷，会发育不良，从老叶起先是叶脉由红变紫，严重时叶和茎，谷物甚至连谷粒，都会出现紫色；推迟成熟，花果减少，不熟自落，种子干瘪不育。土壤酸性太强，会造成植物对磷吸收不良。磷灰石粉、骨渣、鸟粪、碱性熔渣（或称托马斯磷肥）、草木灰，等天然肥料里都含有磷。
钾是植物体内许多化学反应所必需的元素，它帮助植物吸收和平衡其它元素，调节水和空气的流通。钾还能帮助植物制造和储藏淀粉、糖、油脂和蛋白质，增强植物的抗旱、抗寒和抗病能力。植物如果缺钾，会发育不良，从老叶起先是叶尖变黄，继而叶子边缘变焦，最后干枯脱落，果实减少，且品质降低，根系瘦弱。花岗石粉（含钾长石）、海绿石砂、海藻、草木灰，等天然肥料都可做钾肥。不过，过量钾会阻碍植物吸收其它元素。
钾肥对植物有哪些影响？
钾是植物生长所必需的一种成分。植物通过根系从土壤中选择性地吸收土壤中的水溶态钾离子。钾元素比较集中地分布在植物代谢最活跃的器官和组织中，如生长点、芽、幼叶等部位。
钾对植物的营养功能包括：促进植物体内酶的活化，增强光合作用，促进糖代谢，促进蛋白质合成，增强植物抗旱、抗寒、抗盐碱、抗病虫害等能力，同时钾肥改善植物产品品质方面也起着重要作用。
植物对钾的吸收还决定于植物种类，其需钾量大小顺序是：向日葵、荞麦、甜菜、马铃薯、玉米油菜、豆科作物禾谷类作物牧草。
植物缺钾的主要特征：老叶和叶缘先发黄，进而变褐，焦枯似烁烧状，叶片上出现褐色斑点或斑块，但叶中部、叶脉处仍保持绿色，随着缺钾程度的加剧，整个叶片变为红棕色或干枯状，坏死脱落。
但不同作物上缺钾症状也有特殊性。
禾谷类植物缺钾：下部叶片出现褐色斑点，严重时新叶出现同样症状。叶片柔软下披，茎细弱，节间短，成穗率低，抽穗不齐，结实率差。
十字花科、豆科、棉花作物缺钾：叶片脉间失绿，进而转黄，呈花斑叶，严重时叶缘焦枯向下卷曲，褐斑沿脉间向内发展，也表皮组织失水皱缩，叶面拱起活凹下，逐渐焦枯脱落，植株早衰。
果树缺钾：叶缘变黄，逐渐出现坏死组织，果实甜味不足。
由于植物对钾吸收具有奢侈性吸收的特性，过量钾肥施用，会浪费化肥用量，抑制植物对镁、钙的吸收，影响作物产量和品质。
葡萄转色期，钾肥您用对了吗
1.硝酸钾
硝酸钾是氮钾二元复合肥，其化学式是KNO3，含钾46%，含硝态氮13.5%。
白色粉末或结晶；溶于水，吸湿性小。呈化学中性、生理中性肥料。
优点：
价格适中，速溶性好，不易吸潮，中性肥料，提供的硝态氮吸收快。
长期施用不会导致土壤酸化。
2.磷酸二氢钾
磷酸二氢钾作为磷钾复合肥，不含氯离子（有些作物对氯离子敏感），养分含量高，增产效果明显，含盐指数低，安全性好，被广泛的应用于农业生产。
其化学式是KH2PO4，含磷52%，含钾约34%。
无色四方晶体或白色结晶性粉末，不溶于醇，有潮解性。生理中性、化学中性肥料，具有良好的水溶性。
优点：
不易吸潮，磷钾总含量高，是目前高含量粉剂水溶肥中的必备原料。
3.硫酸钾
硫酸钾的化学式是K2SO4，含钾理论上54%，一般含钾量45-52％(以氧化钾计)，同时含硫18%，氯离子含量≤3%，肥效持久。
通常状况下为无色或白色结晶、颗粒或粉末，吸湿小，无气味，味苦，质硬。特别是碳补饱磷酸二氢钾为奶粉状的磷酸二氢钾，对作物温和不刺激，吸收利用率高。
优点：
价格较低，钾含量高，不易吸潮，可提供硫元素。
但长期使用容易造成土壤酸化、板结。
那么，硝酸钾和磷酸二氢钾还有硫酸钾，在葡萄膨果期、转色期的具体作用是啥？
1.硝酸钾可以促进果实的膨大。
果实跟钾元素有很大关系，钾能促进果实膨大。
钾元素可以提高光合作用的强度，促进葡萄体内淀粉和糖的形成，增强葡萄的抗逆性和抗病能力，还能提高葡萄对氮的吸收利用。
硝酸钾在果实膨大期使用，但不能在着色后期使用，因为硝酸钾含有硝态氮（速效，短时间内吸收较多氮素），在着色后期使用容易造成返青。
2.磷酸二氢钾在葡萄着色期使用可以促进上粉着色、增加果实甜度。
磷酸二氢钾中的磷是葡萄形成磷酸葡萄糖和许多辅酶的成分之一；其中的钾元素可以提高光合作用的强度，促进葡萄体内淀粉和糖的形成。
可在葡萄着色期使用，促进上粉着色、增加果实甜度。
在果实采摘后使用可以促进枝条老熟，提高果实木质化程度。
3.硫酸钾适用于葡萄着色后期至果实成熟期，促进果实上粉着色，增加果实甜度。
硫酸钾与磷酸二氢钾对葡萄转色的作用很相似，也是钾元素在起较大作用。
有关硝酸钾、磷酸二氢钾、硫酸钾的施肥建议
硝酸钾、磷酸二氢钾都是速效肥料，并且市场售价较一般的钾肥高，所以不建议做底肥使用。
尤其是硝酸钾，都是做追肥或者根外施肥用，硫酸钾相对便宜些，可以作根外追肥使用，宜与碱性肥料或有机肥配合施用较好。
葡萄膨果上色牵扯的因素有很多，本文主要讲的是葡萄最后一次膨果至着色期三种钾肥的作用。
俗话说物极必反，大多时候果实长不大、上色困难，不是缺钾，而是钾施用过量，过量的钾肥能让葡萄枝条和叶片加速老化。如果枝条和叶片都老化了，光合作用就下降了，枝条的营养输送也下降了，起到相反的作用。
所以在此提醒大家，虽然葡萄是喜钾作物，但它对钾的需求量也是有限的。钾肥虽好，过施不益，且用且考虑。
钾肥有什么用处？
钾肥对植物的作用有：
1、增强植物的抗逆性钾能使作物体内可溶性氨基酸和单糖减少，纤维素增多，细胞壁加厚；钾在作物根系累积产生渗透压梯度能增强水分吸收；钾在干旱缺水时能使作物叶片气孔关闭以防水分损失。因此钾能增强作物的抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏及抗盐能力。
2、改善作物产品品质提高粮食作物蛋白质的含量、油料作物的粗脂肪和棕榈酸含量、薯类和糖料作物淀粉和糖分含量；增加纤维作物及棉花的纤维长度、强度、细度；调整水果的糖酸比，增加其维生素C的含量；改善果菜的形状、大小、色泽和风味，增强其耐贮性。
扩展资料：
中国无机盐工业协会会长王孝峰表示：“60年来，在国家的政策支持下，中国钾肥生产取得了巨大成就，开创了自己独特的钾肥生产工艺，2019年全国钾肥产量达到970万吨实物量，成为世界第四大钾肥生产国。”这振奋人心的消息背后，则是我国盐湖资源开发技术的不断创新与革新。
“经过60年开发建设，中国钾肥产业不断扩大，尤其是青海盐湖工业股份有限公司近十年来研发了‘固体钾矿的浸泡式溶解转化方法’和‘一种光卤石反浮选尾矿生产氯化钾的方法’。
改变了中国钾资源的供应格局和钾肥市场格局。由完全依赖进口到目前自给率接近60%，大大提升了国际钾肥市场话语权，促进了中国的粮食生产。”
参考资料来源：百度百科—钾肥
参考资料来源：人民网—中国成为世界第四大钾肥生产国 自给率提升至58%
钾肥的作用
钾肥的作用：
1、促进酶的活化对酶的活化作用对于植物来说是很重要的，钾能保障作物正常生长发育，增加蛋白质的含量，并能促进糖分和淀粉的生成，促进蛋白质合成，促进纤维素的合成。
2、钾能促进光合作用的运输，叶片产生的干物质钾肥可以促进他的运输，提高产量，另外一个钾肥，可以调节气孔的运动，也就是说，有利于作物经济用水干旱的时候，增加钾肥施用量，可以说，提高作物的抗旱性，另外一个植物体内60多种酶，需要钾的激活。
3、钾肥可以协同铁肥，也就是当植物出现缺铁症状时候，增加施用一部分钾肥，可以促进钾肥的吸收。
4、钾能调节细胞液浓度和细胞壁渗透性，能提高作物抗病虫害、抗干旱和寒冷的能力。促进豆科作物早结根瘤，能提高固氮能力，钾能增强作物的抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏及抗盐能力，改善作物产品品质提高粮食作物蛋白质的含量。
5、钾肥能使树木茎杆强健，提高抗病虫、抗寒、抗旱和抗倒伏的能力，促使根部发达，球根增大，并能促使果实膨大，色泽良好。
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