真正的无农药无化肥蔬菜 无农药的蔬菜叫什么

基本不打农药的7种蔬菜是什么?

基本不打农药是丝瓜、南瓜、大蒜、茼蒿、生菜、萝卜、红薯等七种。因为大量的化肥与农药的使用，已经让生态环境发生了改变，农作物的免疫力也在下降，当然包括蔬菜。尤其在大量供应蔬菜的情况下，农民会连片的种植，从而导致虫害、病灾害加重，所以说几乎不存在不打农药的蔬菜。

农药残留处理

放置一宿：刚摘下的蔬菜带着露珠，虽然最新鲜，但也容易存在农药残留。最好能给蔬菜上残留农药一个释放时间，所以可以放一放再吃。

另外，放置一天，也是给蔬菜一个返熟的时间，让口感更好。水泡：怕农药残留，还可以在食用之前，放在水中浸泡20分钟。焯水：有些蔬菜不宜高温加热，但是生吃不仅容易存在细菌、寄生虫，还会有农药残留，所以焯水也是一个不错的方法。

市场上老农卖的蔬菜声称无农药，无化肥，真的可信吗？

市场上老农卖的蔬菜，不一定是完全无农药，无化肥的。另外，不同的蔬菜对病虫的防御能力有所不同，比如白菜，甘蓝，生菜，韭菜，必须上农药，化肥。

芹菜，圆葱，茴香，茼蒿，一般不太用农药。水果是树载，一般都要打药的，但是绿色的水果一般都要用纸袋套起来，为的是不让果粘到农药。

还有施肥问题。农药是为了防止病虫害和除草，可以用人力来做，化肥是为了农作物生长更好，可以在播种前期在地里施人畜的粪便，农药和化肥都是为了减轻劳动量，虽然有的农民会在家种植，用的牛粪，鸡粪等有机化肥，但是这样种植的蔬菜成本会比较高，得不偿失。

大多数农民会直接收购大棚里的蔬菜进行销售，这种蔬菜基本上会打农药防治虫害，还会使用化学化肥让蔬菜长势茁壮，卖相好。

总的来说，现在市场上的蔬菜质量参差不齐。打着有机蔬菜，无农药，无化肥的噱头，只为了销量更好。而且往往无农药无化肥的有机蔬菜很受消费者青睐，这样的蔬菜大多销往了大的超市和有机蔬菜店。市场上农民手中的蔬菜就很难保证安全了。因此大家购买的时候要多观察，仔细挑选。

基本不打农药的7种蔬菜是什么？

基本不打农药的7种蔬菜是：土豆、大蒜、空心菜、丝瓜、大白菜、萝卜和茼蒿。

详细介绍：

1、土豆。土豆由于生产在土里面，加上土豆本身也不易发生病虫害，所以，土豆是基本上没有农药残留的。

2、大蒜。大蒜自身有抗菌能力，基本上全年是不打农药的。而且食用部分在地下，应该说保护的比较好。全年除了要在四五月份上一些水溶肥外，大蒜也就不太需要其他的化肥农药了。

3、空心菜。空心菜在早春就下种了，这个时候气温较低，病虫害很少，不需要打农药。而等到夏天病虫害较多的时候，空心菜已经成熟上市，也不需要打农药了。

4、丝瓜。丝瓜对农药非常敏感，不打农药还好，打了的话，就容易死。有时候，丝瓜上点儿化肥都容易出问题。让它自然生长自然发育反而能长得更好。

5、大白菜。一般在秋季种，只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂，距离上市时间，也就是大家吃到菜的时间比较远，农药残留较少。洋白菜、生菜也是如此。

6、萝卜。萝卜生长的时期正是天气寒冷的时候，所以萝卜基本上不会生病，自然没有农药残留。

7、茼蒿。茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。虫子少，这些菜自然不用怎么打农药了。

叶茎类、瓜果类蔬菜哪些基本上不会使用农药呢？面积种植的基本上是要打农药的，只有小面积自家种植的，如南瓜、冬瓜、丝瓜、香菜等是基本上不会使用农药的

1、南瓜藤叶上有很多绒毛，一年生蔓生草本植物，可以打架也可以地上爬。它含有丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分。种植时挖个大坑，放上腐熟的有机肥，就可以任它自由的生长，很少有病虫侵犯，特别是南瓜更是环保营养。

2、冬瓜种植时大多是一年架生草本。茎有黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，花梗有硬毛，冬瓜果长圆柱状或近球形，表面有硬毛和蜡质白粉。零星种植时很少有病虫侵犯，基本上不要使用农药。

3、葫芦科丝瓜是一年生攀缘草本植物，枝具棱，光滑或棱上有粗毛，有卷须，丝瓜藤叶它还具有一种特殊气味和味道，侵犯它的病虫也比较少。但由于丝瓜叶和丝瓜含有丰富的汁液，汁液中含有大量的糖分，有的虫子很喜欢糖分多的叶子，而且土壤里的蚂蚁也会吃丝瓜叶。

但在种植丝瓜时，如遇到虫咬的问题，只要用水加上草木灰浸泡一天，第二天把草木灰滤掉，把草灰水喷洒到丝瓜藤上就可以解决虫咬的问题了。

4、香菜很少生虫子是因为香菜具有特别的香气，香菜的香气对人来说是香的，对虫子来说是刺鼻的；香菜病害比较少是因为生长期短。香菜种植是用种子播种，之后也不用再移栽了，只要避免在低洼地上种植（湿度不能长期过大），实行3年以上的轮作制度，香菜的生长就会很茂盛的，病虫害也是非常少的，自家种植基本上是不需要使用农药的。

基本不打农药的7种蔬菜分别是?

基本不打农药的7种蔬菜分别是：

1、苦菊。

苦菊是春夏之际常见的一种蔬菜，具有清热去火的功能，可炒着吃，也可以凉拌吃，这种蔬菜也很少打农药。

2、芫荽。

芫荽又叫香菜，这是一种很常见的蔬菜，每当秋冬季节吃火锅的时候，很多人都喜欢在火锅里烫点香菜，味道非常棒，这种蔬菜因为具有特殊的芳香气味，害虫很少去惹它，所以也很少打农药。

3、芹菜。

芹菜，分为水芹、旱芹、西芹三种，这是一种常在餐桌上出现的蔬菜，它香气浓郁，味道特殊，也很少招惹害虫，农药打的较少。

4、茼蒿。

茼蒿，以前叫做“皇帝菜”，什么意思？就是指这种菜以前是专供皇室的，不过，如今已经成为家常蔬菜了。这种蔬菜同样也基本不打农药。

5、韭菜。

韭菜是一种很常见的蔬菜，很多人隔三差五都喜欢吃，这是一种非常大众化的平民菜，不仅不贵，而且基本不打什么农药，可以放心吃。

6、胡萝卜。

胡萝卜埋在土里，也基本不打农药。

7、土豆。

说到土豆，大家应该都知道，这同样是一种非常常见的蔬菜，它学名叫做马铃薯，在法国，土豆甚至被称为“地下苹果”，在智利沿海山地，它甚至是当地的主要食物来源，这种蔬菜，也基本不打农药。

市场上真的有不用化肥不打农药的菜吗？如何区别？

     现在的市场上还真是有这样不用化肥不打农药的蔬菜，但只是局限于一些土壤有机质相对多，土壤没有病虫害的地里生产的。

     农民在一些土壤较肥沃的园子里，种蔬菜，看起来也不上肥料，实际是另有原因。无土栽培的蔬菜温室大棚则主要是以肥料促通过生长的。

      但是，如果从科学的角度讲，无土栽培是必须要用肥料的，因为没有土壤作基质，病虫害就可以控制到最小，而养分是促进作物生长的必须元素，没有了肥料，作物也就无法生长了。

      而一些有机化种植的田地里，只要有机质相当丰富，那么它分解矿物质的功能就越大，用科学的角度讲，它也实际是在用肥料的，作物才能顺利生长。就比如有人问森林里也没人给施肥料，为什么树还能生长几十年几百年呢，实际上就是长年落下枯枝落叶，经过雨水沤制，形成了大量的有机肥料，为树木生长提供了无尽的养分。

     而农民自己种菜，并不上肥料，也不用农药，那是因为即使一年不上肥料，土壤中还是有养分存在的，况且农民自用蔬菜，通常都要上一些农家肥料，这也给蔬菜生长提供了养分，而不用农药则有时候是为了自己食用放心，即使有了病虫害也不去防治的结果 。

     我们现在对于不上肥料、不打农药的蔬菜好像情有独钟，其实仔细一想，都是被自己的浅薄认识给蒙蔽了。农民说自己的蔬菜上还有虫子呢，说明是没有打农药的，我们就问了，这些虫子眼遍布的菜，您吃上去就真的香吗？不一定吧。不上肥料的蔬菜更是叫人感觉可笑，不上肥料除非有机质非常地高，现实中有这样的土壤吗？

     所以我们一定不要迷信什么不上肥料不打农药，需要掌握的一个原则是：化肥一定要控制在蔬菜所需要营养的下限内，农药要以预防为主，少量多次喷施，这样就不会对蔬菜造成危害，造成蔬菜不好吃的主因就在于肥料和农药的过量，以及由此形成的土壤中重金属的超标。