氮肥与植物体内氮含量 植物的氮素营养与氮肥

氮肥在植物上的作用和功效

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      回答

      常见的氮肥一般有尿素、碳酸氢铵、硝铵等，这类氮肥含有大量的氮元素。氮素是作物体内氨基酸的组成部分，也是构成蛋白质的成分，能促进作物进行光合作用，促使叶片生长，提高作物对营养的吸收，从而提高作物的产量和质量。

一、氮肥在植物上的作用和功效

      1、氮肥能够促使作物的茎叶生长茂盛，叶色浓绿，加强营养生长，能增加植物种子中蛋白质的含量，从而能提高产品的营养价值。

      2、氮肥含有大量的氮元素，而氮元素又是植物体内氨基酸的组成部分，是构成蛋白质的成分，也是植物进行光合作用时起到决定性作用的叶绿素的组成部分，有利于增强植物的光合作用。

      3、氮肥能促进作物的长势，促进作物细胞的分裂和生长，改善农产品的质量，提高作物产量。

      4、植物缺少氮肥，会变得瘦小，叶片黄绿，生长缓慢，不能开花，但施过多的氮肥会导致组织柔软，耐寒能力降低，茎叶徒长，易受病虫害侵害。

二、氮肥的种类

      1、铵态氮肥

      包括硫酸铵、碳酸氢铵、液氨、氯化铵、氨水等。共同特性是易氧化变成硝酸盐、易被土壤胶体吸附，部分进入粘土矿物晶层，在碱性环境中氨易挥发损失。作物吸收过量的铵态氮对钙、镁、钾的吸收有一定的抑制作用，浓度高的铵态氮对作物容易产生毒害。

      2、硝态氮肥

      包括硝酸铵、硝酸钠、硝酸钙等。共同特性是对作物吸收钙、镁、钾等养分无抑制作用，易溶于水。

      3、铵态硝态氮肥

      包括硝酸铵钙、硝酸铵、硫硝酸铵。

      4、酰胺态氮肥

      这类氮肥的含氮量为46.7%左右，是固体氮中含氮最高的肥料。

氮元素对植物的生长有什么用

氮元素对于植物生长至关重要，它在植物生长中起到许多作用，是叶绿素合成的必须元素。 植物吸收的大部分氮为铵离子（NH4 +）或硝酸根离子（NO3-）。 常见肥料有尿素，氨基酸水溶肥等。是一种对植物生长非常重要的元素。

除了蛋白质、氨基酸、核酸等含氮以外，植物体内还存在多种含量少但功能特殊的化合物，比如一些维生素（维生素B、维生素PP等）、生物碱（胆碱、烟碱、茶碱等）、植物激素（细胞分裂素、赤霉素等），这些化合物也都是含氮结构，在植物体内也发挥着调节某些特殊生理作用的重要功能。例如增施氮肥可促进细胞分裂素的合成，从而加快作物生长、延缓和防止植物器官衰老、延长蔬果保鲜期。

植物吸收的氮以无机氮为主（硝酸盐、亚硝酸盐、铵盐），有时也吸收简单的有机氮，如尿素和氨基酸等。植物吸收的氮素主要是铵态氮和硝态氮。在旱地农田中，硝态氮是作物的主要氮源。在水田中，铵态氮是主要氮源。由于土壤中的铵态氮通过硝化作用可转变为硝态氮，所以，作物吸收的硝态氮多于铵态氮。

植物缺氮时，较老的叶片先退绿变黄，严重缺氮时，叶片脱落，植株矮小。当植株缺氮时，蛋白质等含氮物质的合成过程明显下降，细胞分裂和伸长受到限制，叶绿素含量降低。从而导致植株矮小瘦弱、叶小色淡。由于氮在植物体内可以再度利用，在缺氮时，幼叶从老叶吸收氮素，所以表现出老叶容易变黄干枯。植物体内的氮如果过量，大量的碳水化合物就会用于合成蛋白质和叶绿素等物质，这就会使细胞壁中的纤维素、果胶质大量减少。于是细胞大而壁薄，易遭病虫侵害，同时茎部机械组织不发达，容易倒伏。

氮肥对植物有哪些影响？

氮对植物体内氨基酸、蛋白质、核酸等的合成起重要作用，氮肥对农产品质量的正效应主要表现在提高农产品尤其是禾谷类作物子粒和牧草的蛋白质含量、必需氨基酸含量及维生素B1含量等。在供氮不足到适量的范围内，增施氮肥能显著地提高小麦、玉米、水稻、大麦等子粒的蛋白质含量；对于小麦，适当增施氮肥，还能提高面包的烘烤质量。

氮肥对农产品质量的正效应在油料作物（如油菜）上表现为子粒含油量的提高，但后期供氮会增加子粒蛋白质含量，降低含油量；供氮充足在叶菜类蔬菜上表现为鲜嫩多汁，感官品质改善；在果树上主要表现为果形的增大。

氮肥过量或不足都会对农产品质量产生负效应，供氮不足主要表现为植株矮小，果实僵化，而且会降低农产品的蛋白质含量和碳水化合物含量；供氮过量导致蔬菜作物尤其是叶菜类、根菜类和茎菜类蔬菜NO-3的积累，使蔬菜产品的卫生质量下降。氮肥过量使甜菜块根中甜菜碱含量增加，含糖量降低，加工质量变劣。

施氮过量对果品质量的负效应主要表现为粗皮大果，果实成熟不一致、着色不良、含糖量降低、口感变差，而且果品不易保存，货架期短。另外，氮肥过量还会使果实、蔬菜、花卉等作物易遭受病虫为害，外观品质和商品性降低。

氮肥对植物的作用

氮肥能促进植物进行光合作用，提高植物的产量和质量，还能增加植物种子中的蛋白质含量，促进植物细胞的分裂和生长，氮肥中的氮元素是植物体内氨基酸的组成部分，也是构成蛋白质的成分。

一、氮肥对植物的作用

1、氮肥含有大量的氮元素，而氮元素是植物体内氨基酸的组成部分，是构成蛋白质的成分，有利于增强光合作用。

2、氮肥能促进作物细胞的分裂和生长，促进作物的长势，能提高作物产量，改善农产品的质量。

3、氮肥能增加植物种子中蛋白质的含量，从而能提高产品的营养价值。

二、常见氮肥的种类

1、铵态氮肥：包括碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵、氨水等，它们都易被土壤胶体吸附，易氧化变成硝酸盐，且在碱性环境中氨容易挥发损失，若高浓度使用，会对作物促使毒害。

2、硝态氮肥：包括硝酸钠、硝酸铵、硝酸钙等，它们都易溶于水，在土壤中移动速度较快，对作物吸收钙、镁、钾等养分无抑制作用，且硝酸盐是带负电荷的阴离子，不会被土壤胶体所吸附。

3、铵态硝态氮肥：包括硝酸铵、硝酸铵钙、硫硝酸铵等。

4、酰胺态氮肥：即尿素，是人工合成的第一个有机物，其中含46.7%的氮元素，是固体氮中含氮高的肥料。

三、氮肥的使用方法

1、深施

氮肥能作为底肥使用，可以在种植植物前或者每年翻耕土壤时施入，施用时要深施覆土，且施用后不要立即灌水，以免肥料淋失至深层，从而降低肥效。

2、冲施

将氮肥溶解到水中或者清粪水中，形成水溶液，再通过抽水设备或者人工泼洒的方法施入，能快速补充氮肥。

3、叶片喷施

叶片喷施时可以选择不伤叶的氮肥施用，如尿素或其他含氮水溶性复合肥料，按照一定比例兑水后喷洒在叶片上。