复合肥直接撒在土面上可以吗，放了几年的复合肥还能用吗
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回答
复合肥可以直接撒在土面上。复合肥的施用方法:复合肥分解比较慢，一般用作底肥，根据不同作物生长情况合理追肥;根据土壤、作物等不同选择合适的浓度;要避免种子与肥料直接接触;复合肥一般可通过穴施的方法来施加，注意控制好施肥量，避免引起肥害。
一、复合肥直接撒在土面上可以吗
1、复合肥可以直接撒在土面上。当复合肥被直接撒在土壤上时，经过了雨水的溶解之后会慢慢渗透到土壤中，此时作物就能很好的吸收。
2、复合肥的施用方法:
(1)复合肥分解比较慢，对播种时用复合肥做底肥的作物，应根据不同作物的需肥规律在追肥时及时补充速效氮肥，以满足作物营养需要。
(2)复合肥浓度差异较大，应注意根据土壤、作物等不同选择合适的浓度。
(3)复合肥浓度较高，要避免种子与肥料直接接触，否则会影响种子出苗或造成烧苗、烂根。
(4)一般会通过穴施的方法来施加，在地里挖几个土穴，然后把肥料放到里面，再用土壤盖上即可。在施肥的时候要注意，控制好施肥的量，避免引起肥害。
二、放了几年的复合肥还能用吗
1、一般情况下放了几年的复合肥还能用，我国目前还没有对于化肥保质期的相关规定，只要化肥贮存得当，包装袋没有破损、本身不被雨水淋到、不与碱性物质混放等就可以长期存储。
2、如何科学的存放复合肥:
(1)选择干燥、阴凉处存放，避免复合肥变潮湿，保证良好的通风。
(2)复合肥在存放的过程中应该密封，避免与空气接触，也要注意防火，并防止长时间的暴晒。
(3)防止复合肥挥发和腐蚀，保持存放场地卫生干净。
化肥能发面吗？用来炸油条吗？
你好，你所谓的化肥应该是指“食品添加剂碳酸氢铵”，可以用于炸油条，其它化肥不能乱用，违法！外酥脆内松软无矾油条配方：中筋面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、黄油（奶油或起酥油）、白糖20-60克、盐70-100克、常温水5.7斤。工艺：面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵6-8小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至酥脆。
为什么面食里面加化肥
面包已经逐渐取代馒头成了人们的宠儿，每家每户都会买一些面包囤着，很多上班族早餐就是面包加牛奶。不过，最近有传言说外购面包中有50多种添加
剂，其中的甜味剂和膨松剂对人体尤其是孩子影响较大，膨化剂中含有中有铝，吃面包就等于吃化肥。外购面包中的添加剂真的有50多种吗？甜味剂和膨化剂、铝
对人体的危害是什么？吃面包真的等于吃化肥吗？
面包里的甜味剂是否有害健康？
说法称“甜味剂中含有大量的糖分，而过量食用糖分会导致肥胖、龋齿、高血糖、高血压、情绪化等健康问题，是孩子要千万禁止食用的。”这就完全将糖和甜味剂混淆了。这里其实说的是糖。
至于甜味剂，它能提供甜味，但却几乎不会有能量产生，所以，又叫低能量甜味剂、非营养性甜味剂、代糖等。目前，最受欢迎、应用最广泛的甜味剂有安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、糖精、甜叶菊糖、三氯蔗糖和高倍甜味剂等。
很多人担心甜味剂不安全，实际上，甜味剂在允许使用前都要经过很多各国科学机构严格的安全性评价。美国癌症研究中心、世界卫生组织、欧洲食品安全局等各国权威机构对常用甜味剂都进行了评估认为，甜味剂的摄入也不会导致癌症或者增加癌症的风险。
我们通常用每日允许摄入量值（ADI）表示甜味剂的安全性，ADI是一种成分被人类每天食用且不会有任何危害的量。甜味剂的甜度是糖的上百甚至
上千倍，只需要使用少量甜味剂就可以获得很好的甜感，所以，甜味剂的食用量一般都很低。调查显示，各类人群的甜味剂摄入水平都是在安全范围内的。
还有人担心甜味剂会导致其他健康问题，如癫痫、白血病、不孕不育、胃病及肝肾损伤等，不过，现行的研究还是认为，甜味剂并不会引起这些健康问题。
所以，只要合理使用，允许使用的甜味剂都是安全的，消费者也不用太担心面包中的甜味剂。
其实，用甜味剂替代面包中的糖也是有一定好处的，它替代糖使用能减少能量的摄入，还会减低人们患蛀牙和龋齿的风险。
膨松剂中的铝有害健康吗？
面包中的膨松剂主要小苏打，即碳酸氢钠。不过，做面包时也有用硫酸铝做烘焙粉。铝是否会对健康产生危害呢？
致癌？没有的事儿
说到铝的危害，大家最担心的就是致癌。其实，食物中的铝没有确凿的致癌性和遗传毒性。虽然铝可以和DNA结合生成复合物，还可以使染色体蛋白质
发生交联作用，但并没有研究显示铝会诱发细菌和动物细胞发生突变。而且，现在也没有研究显示人体摄入铝后，会对人体有致癌性。因此，大家也不用太担心吃了
含铝的食物就会得癌症。
老年痴呆？证据不足
还有一种说法是铝吃多了会得老年痴呆。确实有研究发现它与老年痴呆有关。不过，尽管有部分研究提示过量摄入铝与老年性痴呆的发生存在一定相关，
但也依然没有定论。欧洲食品安全局（EFSA）在2008年时对膳食中的铝进行风险评估认为，基于现有的科学数据，他们不认为从食物中摄入的铝会有导致老
年人患痴呆的风险；联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）在2006年和2011年进行的评估，也都认为目前的流行病学研
究很少有研究食物中铝与神经系统健康的资料，不能得出铝会导致老年痴呆的结论。所以，铝与老年痴呆的关系还并未形成学术界的共识，大家也不用过于担心。
铝对健康的危害，目前学界较一致的看法是铝主要会影响骨骼和神经系统健康。联合国粮农组织/世界卫生组织的
食品添加剂联合专家委员会（JECFA）于2011年6月在JECFA的第74次大会上将铝的“暂定每周耐受摄入量”（PTWI）确定为每周每公斤体重2
毫克，这相当于一个60公斤重的成年人每周吃120毫克铝。需要提醒的是，造成健康影响所需要的铝远远超过JECFA设定的“暂定每周耐受摄入量”
（PTWI），一般人也不用太担心；如果消费者吃进去的铝只是偶尔超过这个量，并非持续超出该水平，也不会影响健康。
如何减少铝的摄入？
由于铝不是人体必需的微量元素，过量摄入还可能增加风险，所以，我们还是希望能尽量减少铝的摄入。2014年，我国对含铝食品添加剂的使用做出
调整，限制含铝添加剂的使用。这对于我们减少膳食铝的摄入也有极大帮助。不过，由于存在大量难以监管的小作坊、路边摊甚至黑作坊，超量、超范围使用含铝食
品添加剂（尤其是明矾）的情况依然会存在。
对于普通消费者，如果想避免摄入过多的铝，除了尽可能从可靠的商家购买食品，还应该注意以下几个方面：
1.北方人吃面食居多，铝摄入量远多于南方居民，平时可以减少面食摄入，搭以米饭、杂粮等，促进平衡膳食；
2.油条、油饼、麻花等油炸面制品不要每天都吃或一次吃太多，也不要购买过于蓬松的馒头、包子、蒸糕或焙烤、油炸面制品；
3.海蜇是铝含量最高的加工食品，虽然咱不是天天吃，不至于影响健康，但建议用醋泡泡再吃，有利于降低铝含量；
4.减少铝制器具、铝箔的使用，避免盛装酸性食物，比如番茄、醋等；
食品添加剂种类越多，危害越大？
还有说外购面包中含有50多种添加剂，似乎在告诉我们添加剂使用的种类越多，食品就越垃圾、越不安全。其实，食品添加剂的安全性归根结底是要看用了多大的量和吃了多少，而和使用的品种数量没有必然联系。
面包中的确需要用到多种添加剂，这只是因为，要达到生产工艺和口感的要求需要用这几种食品添加剂。比如，为了使面包做出膨松的口感，就得用到膨
松剂，你不会希望所有的面包都跟老面馒头一样结实吧？为了使面包不易老化需要使用乳化剂，你不会希望面包放一会儿就老了不好吃了吧？而香精香料可以做出不
同的味道。
事实上，只要符合标准的要求，食品添加剂的安全性是有保障的。而且，食品生产企业也要控制成本的，添加剂多加就意味着更高的成本。各大食品企业
的研发部门都在竭尽所能寻找最合理的配方，既满足工艺需要，符合消费者的口味需求，又能控制成本。如果可以节省成本，企业也不会多加。另外，在实际生产
中，多种食品添加剂的复合使用，往往产生事半功倍的“协同效应”，会大大降低食品添加剂的使用总量。
由于面包的制作过程会使用多种添加剂，这些添加剂又属于“化学物质”，于是就有人说吃面包就是吃化肥。不过，虽然面包中会使用到多种添加剂，但
是，添加剂的使用量依然很低，它的主要原料还是面粉、鸡蛋，说面包是化肥完全是以偏概全。如果按照这种说法，所有的食品中都含有化学物质，是不是都属于化
肥呢？
如何选购外购面包？
如何才能买到放心的面包呢？我认为理想的办法还是尽量去正规的店铺，购买正规产品，不要去什么路边摊、小店了；同时，在挑选的时候，注意看面包
的包装、食品标签等，保证包装完好，确定在保质期以内，安全保障也会更高。如果有明显变味、发霉等情况，就不要买了。另外，在挑选面包时，也可以注意看营
养标签，学会区分不同的面包，如全麦面包、奶油面包等，选择合适自己的面包，比如，想增加膳食纤维摄入，不妨挑选全麦面包。
自制面包更安全？
也有人担心在外面买面包不安全，想自己在家做。自制面包是否比外购面包更安全？
其实，自制面包更安全的前提也是优质的原料和安全规范的操作。如果你买的原料就有问题，如面粉发霉、鸡蛋变
质，操作也不规范，如做的时候加很多明矾，做出来的面包恐怕也不会更安全。而且，自制面包所花的时间很多，成本也不低。如果只是偶尔怡情，倒也无妨，如果
希望每天都自己做着吃，还是得考虑下是否合适。最关键的是，自己做的面包真的不一定好吃呀。当然，如果你是一枚高段位吃货，好吃的面包总会有的。
烙手工煎饼时放食用化肥起什么作用
1、这个标题太具有煸动性了。
2、估计标题所说的化肥是指碳酸氢铵，当然加到食品中去必须是食品级的。
3、碳酸氢铵是一种合法的食品添加剂，可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂，是作为膨松剂。它是一种十分安全的食品添加剂。
4、主要原理是碳酸氢铵加热可以分解出气体（CO2，NH3），从而使煎饼产生很多小孔，口感变得松软，
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