花椰菜又称花菜、菜花，松花型花椰菜花球松散，梗青花白，生脆可口，品质和营养价值优于普通花菜。植株生长的适应性和抗逆性比普通花菜强，在南方地区推广速度很快。平原地区栽培的花菜在9月中旬至翌年6月采收，7―9月是市场淡季，高山栽培的花菜正好可填补7―9月...

　　1.收购青菜头 选择体型小，呈团圆形，整齐美观的新鲜原料。 　　2.剥菜 将青菜头基部老皮老筋剥去，不可损伤突起瘤及菜耳朵。 　　3.第一次腌制 按每100千克剥好的菜头用盐3～3.5千克；撒盐时边踩压紧，每层酌留盖面盐4％，最好将所留盖面盐全部撒在表面；...

　　在3月26～27日举行的湖南省茶叶工作会议上，与会代表频繁提到一个特色茶叶品种――桃源大叶。 　　据了解，“桃源大叶”是由桃源县太平铺乡陆家冲深山中的野生大叶茶衍变而成。1969年，高级农艺师卢万俊等人对野生大叶茶进行选育、繁殖和试验示范，其选育品种于19...

　　一般在成龄葡萄园中，都会不同程度地存在着多年生枝蔓光秃现象，群众称为这种现象为“瞎眼”。 　　一、发生原因 　　造成葡萄瞎眼的原因，归纳起来，主要有以下三点： 　　1、葡萄幼树期过分徒长，新梢不充实，芽眼不饱满，加之留枝过长，次年后营养条件...

　　从美国引进的大西洋土豆，产量高，品质佳，收益显著。其种植技术是： 　　1．播前准备深翻土地24厘米～25厘米，再整平。若播前墒情不足，应提前10天灌水补墒。 　　2．肥料配制提前20天左右按每亩300千克～500千克厩肥均匀加入25千克～50千克碳酸氢铵在向...

　　当前各地的高产大豆新品种多数须单纯种植，但我国不少地区的农民种植大豆经常是在果园或玉米地中间作套种。间作套种的大豆品种，一是要求株型矮，不影响间作地中的果树或其他作物生长；二是要求耐阴，在一定遮光环境中能正常结荚、结实,保持稳定的产量。“东优”就...

　　一、4月上旬，梨树开花前喷洒0．1～0．3波美度的石硫、合剂加50％的1605乳剂1500倍液。也可喷洒菊酯类农药2000～3000倍液，重点防治红蜘蛛、梨蚜、梨星毛虫、梨大食心虫和金龟子等。梨黑星病严重的地区可啧洒1∶2∶200的波尔多液和50％的1605乳剂1000倍液的混合液...

　　近年来随着外贸出口与加工的需要，我国反季节春播胡萝卜面积日益增加，然而由于春播品种选择的不当与栽培技术的不适，常导致大面积抽薹且有大量畸形根的产生，给广大种植户带来很大的经济损失。笔者总结近几年的栽培经验，把导致春播胡萝卜抽薹的原因与畸形要增...

　　山药又名薯蓣或大薯，是原产于亚洲热带的古老蔬菜。地下块茎是主要食用部分，富含淀粉，营养丰富，可炒、炸、蒸、凉拌等，别有风味，并且药用价值很高，为我国大众化的滋补食品，开发利用前景广阔。山东省苍山县是全国著名的蔬菜生产基地，素有“山东南园”之称，...