说起以前的肥料，那真是得翻翻我自个儿捣鼓园子的老黄历。刚开始那会儿，啥都不懂，就知道地里得加点东西，庄稼、菜才能长得不像化肥种类多得眼花缭乱，那时候选择可没那么多，主要还是靠老祖宗传下来的法子。
最早接触的农家肥
我记得最开始用的，就是最常见的农家肥。那时候住在乡下边上，搞点鸡粪、猪粪啥的还算方便。但这玩意儿不能直接用，新鲜的劲儿太大，容易“烧”苗。我就学着老辈人的样子，找个角落，把它堆起来。
- 堆肥过程：先是找邻居要些他们清理出来的禽畜粪便，那股味儿，现在想起来还挺上头。拉回来之后，掺和上一些烂菜叶子、杂草、还有园子里扫的落叶，再稍微加点土。隔段时间就得去翻腾一下，让它里面发酵得均匀点。这个过程挺看耐心的，也挺费力气，尤其夏天，苍蝇蚊子嗡嗡的。
- 判断腐熟：得等它彻底腐熟才能用。怎么看？就是颜色变得深黑，没啥臭味，质地也松散，抓一把在手里感觉不到原来的那种黏糊劲儿。这通常得好几个月，急不来。
- 施用：腐熟好之后，就在翻地的时候，把它埋到土里去。或者在种菜的时候，挖坑垫在底下当底肥。效果嘛确实不错，用之后地显得特别“油”，种出来的菜也感觉更有味儿。
草木灰和绿肥的尝试
除粪肥，草木灰也是个好东西。冬天烧柴取暖，或者秋天清理院子里的枯枝败叶烧完之后，剩下的灰烬我都会小心收起来。这玩意儿是钾肥的主要来源，而且是速效的。撒在地里能中和一点土壤的酸性，对结果的蔬菜特别
不过用草木灰得注意，不能用太多，而且不能和铵态氮肥（比如当时偶尔能弄到一点的碳铵啥的）混用，不然氮素就跑掉。我一般是在下雨前撒一点，或者兑水浇。这个获取简单，用起来也方便，算是那时候挺喜欢的“补充肥料”。
后来地种得多点，还试过绿肥。就是特意种一些豆科植物或者草，等长到一定程度，直接翻耕到地里。它们腐烂之后就能给土壤增加有机质和氮素。这个比较省事，但是得牺牲一季的种植时间，或者是在作物轮作的间隙搞，有点占地方和时间。
自己沤肥的经历
还有就是自己沤肥。厨房里的菜叶果皮、淘米水、豆渣什么的，舍不得扔，就找个大桶或者挖个坑沤起来。这个味儿也不小，而且时间更长。里面得加水，保持湿润，让微生物好好工作。
沤肥这活儿，挺考验人的。夏天容易招虫子，冬天发酵又慢。有时候掌握不好水分和通气，沤出来的东西要么太干要么太臭，效果也不稳定。但那时候条件有限，能利用的都尽量利用起来，也算是一种节约。
为啥要折腾这些？
现在想想，那时候弄这些“老掉牙”的肥料，一方面是确实没啥别的选择，买化肥不方便也不便宜。另一方面，也是受老一辈影响，觉得这样种出来的东西“地道”、“放心”。虽然过程麻烦、脏、累，但看着土越来越黑越来越松软，种出来的东西长势喜人，心里头那股踏实劲儿，是现在用速效化肥很难体会到的。
那时候，每次给地里上完这些自己沤的、堆的肥，都感觉跟土地亲近不少。手上沾满泥土和肥料的混合物，虽然味儿不好闻，但觉得这才是种地该有的样子。现在条件好，肥料选择多，方便是方便，但有时候还是会怀念以前那种“一把汗水一分肥”的感觉。
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