说起这个塑料桶肥料，我可是搞好一阵子，家里阳台、小院子种点花花草草、小蔬菜啥的，买肥料也是一笔开销，后来琢磨着自己弄点，环保还省钱，就开始捣鼓。
找家伙事儿和攒料
第一步，得找个家伙事儿。我翻箱倒柜，找出来一个以前买水或者啥东西剩下的大塑料桶，得有个二十来升，关键是要带盖子的，密封性不用太但得能盖上。那种特别薄、一捏就扁的估计不行，得稍微厚实点的。我把它里里外外刷好几遍，确保没啥化学残留，毕竟是做肥料，安全第一。
然后就是攒料。这可是个持续的过程。平时厨房里削下来的水果皮（香蕉皮、苹果皮啥的都行）、菜叶子、烂掉的水果（挑出来坏的部分）、喝剩下的咖啡渣、茶叶渣，还有敲碎的鸡蛋壳，这些都是好东西。特别要注意，肉类、鱼骨头、剩菜（尤其油腻的）、奶制品这些绝对不能放！容易发臭生蛆，到时候味道能把人熏跑，肥效也不好说。有时候院子里扫的落叶、剪下来的草屑（少量），我也掺一点进去。
开始动手做
攒的料差不多有点，我就开始往桶里放。也不是一股脑全倒进去。我的做法是这样的：
- 先在桶底铺一层大概几厘米厚的土，就用普通的园土或者旧盆土都行。这层土能帮助吸收多余的水分，还能提供微生物。
- 然后铺一层我攒的厨余垃圾，大概也是几厘米厚。
- 再在厨余垃圾上撒一层薄薄的土，刚好盖住就行。
- 就这么一层厨余一层土，像做三明治一样，一层层往上加。
- 加到差不多离桶口还有十来公分的时候就停，不能装太满，得留点空间让它发酵。
- 在最上面再盖一层厚点的土，这个很重要，能有效减少臭味。
整个过程中，要注意保持物料的湿度。太干发酵慢，太湿容易腐烂发臭。怎么判断？就是用手抓一把物料，用力攥，感觉湿润，指缝微微有点水出来，但不滴水，这个状态就比较合适。如果太干，可以稍微喷点水；如果感觉太湿（比如瓜果皮太多），就多加点干土或者干落叶中和一下。
耐心等待发酵
把料都装盖上盖子。注意，盖子不要拧死，稍微留点缝或者松松地盖上，让里面发酵产生的气体能跑出来一点，不然可能会胀气，甚至把桶给撑坏。然后就把这个桶放到角落里，比如阳台角落、院子角落，不碍事、阳光不要直晒的地方。
接下来就是漫长的等待。根据气温不同，夏天快一些，可能一两个月；冬天慢很多，得三四个月甚至更久。期间，隔一两个星期，我想起来就去打开盖子，用个结实点的棍子或者小铲子，把里面的东西翻腾一下，让空气进去，促进发酵均匀。翻完之后，如果觉得表面有点干，就稍微喷点水，然后重新盖好盖子。
发酵过程中，底部可能会渗出一些黑褐色的液体，那个就是液体肥，营养很高的。讲究点的可以在桶底下装个水龙头，方便接出来。我没那么专业，就是等整个肥料做得差不多，把固体倒出来后，桶底剩下的液体再收集起来。用的时候必须稀释，我一般兑水至少10倍以上，看颜色淡淡的再用，直接浇浓的容易烧根。
收获成果和使用
怎么判断肥料好没？主要看状态和闻味道。等里面的厨余垃圾都看不出原来的样子，变成深褐色或者黑色的、松散的、像泥土一样的东西，闻起来没有臭味，只有一股淡淡的土腥味或者发酵的酸香味，那就说明差不多发酵好。
这腐熟好的肥料，就是非常好的有机肥。用的时候，不能直接当土用，得掺到普通园土里，大概占十分之一到五分之一的比例就够，用来种菜、种花，或者给盆栽换土追肥，效果特别感觉土都变疏松肥沃，花草长得也精神。
整个过程不复杂，就是要有点耐心，注意几个要点别搞错（比如不放肉、控制湿度、别密封死）。用一个废弃的塑料桶，就把日常的厨余垃圾变成宝贝，自己动手，挺有成就感的，关键是实实在在对种的东西还省买肥料的钱，挺值的。
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