自制做饭大肥料要注意什么？小心这几点别烧根。

老实说，咱们天天在家做饭，那厨房里头的垃圾是真不少。特别是什么果皮呀、菜叶子根儿，扔垃圾桶，又觉得怪可惜的，总感觉是浪费好东西。

后来我就琢磨，电视上老说啥环保、啥有机的，咱自家这点儿厨余垃圾，是不是也能像以前农村那样，沤一沤，搞成肥料给阳台那些花花草草用用？反正闲着也是闲着，买肥料也得花钱不是？干脆自己动手试试看。

第一步：找家伙事儿

说干就干。我先是翻箱倒柜找个大点的、带盖子的旧塑料桶，以前好像是装啥玩意的，洗干净正好用。地方嘛就选在阳台角落，不碍事，也尽量不影响家里人。

第二步：攒材料

接下来的日子，就是攒料。也不复杂，就是平时做饭：

• 削下来的苹果皮、梨皮、香蕉皮啥的，都扔进去。
• 摘掉的烂菜叶子、芹菜根、葱头，只要不是特别油腻的，我也都丢进去。肉骨头我没放，怕招虫子，还怕太臭。
• 还有敲碎的鸡蛋壳，听说能补钙，我也攒点扔进去。
• 有时候喝完茶的茶叶渣、咖啡渣，也顺手倒桶里。

就这么着，一天攒一点，没多久就攒小半桶。

第三步：开始沤肥

看着差不多，我就往桶里加点淘米水，不用太多，让里头的料都沾点湿气就行。然后关键一步，我从楼下花园里挖点土，撒些进去，听人说老土里有菌，能帮着发酵快点。弄完这些，把盖子盖上，但没拧死，稍微留点缝，怕里头发酵产气给憋炸。

然后就是等。这期间，刚开始几天确实有点味道，酸酸馊馊的那种，所以放角落还是明智的。隔个几天，我还会戴上手套，拿个棍子进去搅和搅和，让它上下都发酵均匀点。

第四步：看成果

大概等多久？我也没仔细记，感觉差不多一个月？或者再长点？反正后来打开盖子闻，那股酸馊味没，变成一种有点像下雨后泥土的味儿，虽然也不算香，但能接受。桶里的东西都变得黑乎乎、黏糊糊的，看不出原来的样子。我估摸着，这应该就是沤好。

第五步：施肥使用

这沤出来的东西，劲儿肯定大。我可不敢直接往花盆里倒。我是这么用的：

桶底下攒些黑褐色的水，我就把这液体舀出来，然后使劲兑水，大概一份肥水兑十份清水，甚至更多，得稀释得淡淡的。然后用这稀释过的水，沿着花盆边浇，不敢直接浇到根上。

至于那些比较稠的、成渣的，我就在花盆边上挖几个小坑，离花根远一点，把渣埋进去，再盖上土。这样慢慢释放养分，安全点。

说说效果

用几次自己做的这个“做饭大肥料”之后，感觉阳台上那几盆小西红柿、辣椒还有葱，长得是比以前精神多，叶子绿得发亮，看着就壮实。关键是，这肥料没花一分钱，还顺带解决部分厨余垃圾，心里挺得劲儿。

自己沤肥，确实得注意几点：一是找对地方，别熏着家人；二是发酵过程中可能有点味道，得有心理准备；三是用的时候一定一定得稀释，或者埋远点，量要少，宁可少点也别贪多，不然真容易“烧根”，把辛辛苦苦养的花草给弄死。那可就得不偿失。

这事儿虽然稍微麻烦点，但看着自己弄出来的肥料让花草长得还是挺有成就感的。废物利用嘛挺实在的一个事儿。