甜酒做肥料怎么操作？学会这几步让花草长得旺！

我的甜酒肥实践记录

大家今天跟大家聊聊我用甜酒做肥料的那点事儿。起因挺简单的，就是家里有时候自己做点甜酒（我们这边也叫醪糟、酒酿），或者别人送的，有时候吃不完或者放久味道变，扔怪可惜的。后来听老一辈人闲聊，说以前他们会把这些东西埋土里当肥，我就动心思，琢磨着自己也试试。

一开始的尝试，有点儿愣头青。 我记得第一次是有点变酸的甜酒，想着里面有营养，就直接兑点水，大概也就一比三、一比四的样子，直接就浇到阳台那几盆小番茄和辣椒上去。当时心里还嘀咕，这玩意儿带酒味儿，会不会把菜给“醉”死。

结果？过两天，发现土面上有点发白，好像有点烧苗的迹象，叶子尖儿有点发黄。而且那几天阳台上老飘着一股若有若无的酸甜酒味，招一些小飞虫。得，看来这直接用是行不通的，太猛。

改进方法，学着发酵

后来我就琢磨，是不是得让它先“熟”一下？就像咱们堆肥一样。我就找个带盖子的旧塑料桶，把那些吃不完或者放坏的甜酒，连米带汤都倒进去。有时候洗米的水（淘米水），我也顺手倒一点进去。听人说加点红糖能促进发酵，我也试过，抓一小把红糖扔进去搅和搅和。

关键一步来： 盖子不能拧死！得稍微留点缝，让它能透气，不然里面产生的气体会把桶胀坏。我就把这桶东西放在阳台角落，不碍事的地方，让它自己慢慢发酵。夏天温度高，大概个把月，冬天就得久一点。期间会闻到一些发酵的味道，刚开始有点冲，后面慢慢就变成一种类似酱香或者说更醇厚的酸味。

等感觉发酵得差不多，里面的米粒都变得很软烂，汤汁颜色也深。用的时候，我就舀上面的清液出来，这回学乖，老老实实兑水， 大概兑个10倍到20倍的清水，甚至更多，总之兑得稀一点，心里踏实。然后就像正常浇水一样，浇在花盆的土壤里，注意避开直接浇在根茎上。

至于底下沉淀的那些酒糟（就是那些米粒啥的），我也没浪费。有时候给花换盆，或者在菜园子角落挖坑埋肥的时候，就把这些酒糟掺在土里，或者埋在离根远一点的地方，让它慢慢在土里分解。这玩意儿毕竟是粮食做的，分解肯定能肥土。

实践下来的一些感受

用这发酵后的甜酒肥水，感觉还是有点效果的。特别是对一些观叶植物，像绿萝、吊兰这些，感觉叶子会更绿更亮一些。种的那些小青菜，好像长得也壮实一点。这也不是什么神丹妙药，该施的其他肥还是得施，它算是个补充。

实践下来，有几点我觉得得注意：

• 一定要充分发酵： 没发酵或者发酵不完全的，酒精可能还没分解容易烧根，而且味道也不好闻。
• 必须稀释使用： 宁稀勿浓！这是铁律。浓度高绝对是害大于利。我一般都是兑到几乎闻不到什么酒味为止。
• 用量和频率： 不用太频繁，一个月用个一两次就行，当成一种辅助的有机液肥。
• 注意观察： 每种植物反应不一样，用之前最好先在不起眼的一两棵上试试，没问题再推广。

把吃剩的甜酒拿来发酵做肥料，算是个废物利用的好法子。过程也不复杂，就是需要点耐心等它发酵对我来说，看到原本要扔掉的东西变成滋养植物的养料，心里还是挺得劲的。大家有兴趣也可以试试看，不过记得，小心操作，别伤花草！