合肥料理店哪家好吃？本地人推荐这几家日式料理！

今天跟大家伙儿唠唠我最近在合肥探店的事儿，主题就是——料理店！合肥的料理店，这些年是越开越多，但是真正能让我眼前一亮的，还真不多。这回我可是下狠功夫，一家一家去试，总算找到几家值得推荐的，赶紧来跟大家伙儿分享分享我的探店记录！

第一家：先说说这家“紫亭·和牛荟”。

• 环境：这家店环境是真不错，挺有格调的，适合约会或者商务宴请。

• 过程：我下午五点就到店里，为避开人流高峰期。点他们家的招牌和牛套餐，服务员很热情，会帮忙烤肉，还会介绍每块肉的特点和最佳口感。我尝好多部位，雪花分布均匀，入口即化，确实很赞！

• 感受：价格小贵，但是食材和服务都对得起这个价位。如果你想体验高品质的和牛，这家店绝对值得一试。

第二家：接下来是“割烹月山·日式料理”。

• 环境：这家店比较隐蔽，在一个小巷子里，但是进去之后别有洞天，日式庭院风格，很有意境。

• 过程：我点他们的omakase（主厨推荐），师傅会根据当天的食材来搭配菜品。我亲眼看着师傅处理食材，刀工精湛，摆盘也很讲究。每一道菜都像一件艺术品，吃起来口感也很丰富，能感受到食材的原汁原味。

• 感受：这家店胜在食材新鲜和师傅的手艺，能让你体验到正宗的日式料理。但是价格也比较高，适合对日料有一定解和追求的人。

第三家：不得不提的“庐州隐·归隐山房”。

• 环境：这家店在郊区，环境清幽，很有“归隐”的感觉。

• 过程：我提前预定位置，到店后被安排在一个靠窗的位置，可以欣赏外面的风景。点他们家的特色菜，像是烤鳗鱼、寿司拼盘等等。鳗鱼烤得外焦里嫩，寿司也很新鲜。

• 感受：这家店环境和服务都很不错，菜品也比较有特色，适合周末放松心情，跟家人朋友一起来聚餐。

第四家：来说说这家“樱の海 精品日式料理(1912店)”。

• 环境：这家店就在1912街区，位置很好找，装修也挺有日式风情的。

• 过程：我点他们家的刺身拼盘和寿司，刺身很新鲜，种类也挺多的。寿司味道也不错，性价比挺高的。

• 感受：这家店价格适中，味道也不错，适合平时随便吃吃。而且1912街区晚上挺热闹的，吃完饭还可以逛逛街。

这回合肥料理店探店，我还是挺满意的。每家店都有自己的特色，大家可以根据自己的喜好和预算来选择。希望我的分享能对大家有所帮助！下次我再给大家分享其他的合肥美食！