今天跟大家唠唠我搞的“肥料笋”!别看名字土,这可是我琢磨好久才搞出来的,效果杠杠的。
事情是这样的,我家后院有片竹林,以前也没怎么管,就想着让它自己长。结果,竹笋是没少冒,但个头小,味道也不咋地。后来我寻思着,人还讲究个吃喝,竹子也得喂饱才行!
说干就干!我先是上网查查资料,又问问村里的老把式,才知道竹笋这东西,最喜欢的就是有机肥。那玩意儿肥力足,还环保。于是我就开始自己沤肥。把家里的烂菜叶、果皮、鸡粪啥的,都堆到一起,加点土,浇点水,捂得严严实实。那味儿,真叫一个酸爽!
沤大概两个月,肥料算是成。我就挑个好日子,开始给竹林施肥。先是把竹子周围的土稍微松松,然后把沤好的肥,一铲子一铲子地挖到竹子根部。边挖边埋,累得我腰都直不起来。不过想到以后能吃到又大又好吃的竹笋,这点累也值!
施肥的时候,我还特意注意几个地方。一是量要够,不能太少,不然起不到作用;二是位置要对,要把肥施在竹子根部,这样才能让它更好地吸收;三是时间要准,一般来说,一年要施好几次肥,分别是发鞭长竹肥、笋芽分化肥、孕笋肥和发笋肥。我这回施的是孕笋肥,想着给竹笋好好补补,让它们长得壮壮的。
施完肥之后,我就开始耐心等待。每天都去竹林里看看,盼着竹笋早点冒出来。你还别说,这肥料的效果是真的没过多久,就看到一个个胖乎乎的竹笋,从土里探出头。那叫一个喜人!
等竹笋长到差不多大小的时候,我就开始采摘。用铲子轻轻一挖,就能挖出一个个白白嫩嫩的竹笋。拿到厨房,简单处理一下,就可以炒菜、炖汤,怎么做都好吃!特别是用自家种的竹笋做的菜,那味道,简直绝!
- 炒竹笋:清脆爽口,带着淡淡的竹子香味。
- 竹笋炖鸡:汤鲜味美,竹笋吸收鸡汤的精华,吃起来特别入味。
- 凉拌竹笋:酸辣开胃,是夏日里一道不错的下酒菜。
自从搞“肥料笋”之后,我家餐桌上就经常出现各种竹笋做的菜。不仅自己吃得开心,还经常送给亲朋好友尝尝。大家都说我种的竹笋好吃,比外面买的强多!
总结一下
种竹笋也没啥难的,只要用心去管理,给它施足肥料,就能吃到美味的竹笋。而且自己种的竹笋,吃起来也放心,不用担心有农药残留啥的。以后,我还会继续努力,争取种出更大、更好吃的竹笋!