氨基酸脱氨基作用方式
维生素B6与维生素B12合用有哪些功效和用途?谷维素与维生素B12合用有哪些功效和用途?
维生素B6包括吡哆醇、吡哆醛和吡多胺,三者可互相转化。维生素B6在体内与ATP经酶作用生成具有生理活性的磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺,它是某些氨基酸的氨基转移酶、脱羧酶和消化酶的辅酶,参与许多代谢过程,如脑中抑制性递质γ-氨基丁酸是由谷氨酸脱羧产生,色氨酸转化为烟酸或5-羟色胺也需要维生素B6参与。此外,磷酸吡哆醛可参与亚油酸转变为花生四烯酸的过程。动物实验发现,缺乏维生素B6时可导致动脉粥样硬化病变。维生素B6在临床上主要适用于防治因大量或长期服用异烟肼、肼屈嗪等引起的周围神经炎、失眠、不安,减轻抗癌药和放射治疗引起的恶心、呕吐及妊娠呕吐,还可用于白细胞减少症。
维生素B12是一种含钴的红色化合物,需转化为甲钴胺和辅酶B12后才具有活性,甲钴胺通过促进神经细胞内核酸和蛋白质以及神经髓鞘的合成,修复受损伤的周围神经。维生素B12缺乏时,可导致甲基丙二酸排泄增加和脂肪酸代谢异常,这很可能是神经系统病变的原因之一。维生素B12可用于多发性周围神经炎、神经痛、神经萎缩等神经系统疾病的辅助治疗。
维生素B12缺乏造成弥漫性和进行性神经脱髓鞘作用,破坏神经细胞的正常形态和功能,诱发各种神经系统疾病和脊髓亚急性联合病变。维生素B6和维生素B12缺乏时可出现感觉性多神经病变和感觉-运动性多神经病变。因此,维生素B6与维生素B12合用可增强止痛效果,缓解因外周神经疾病和脊髓疾病所致的疼痛。
天然的谷维素广泛存在于谷物杂粮的油料中,如玉米胚芽油、麦稞糠油、小麦胚芽油中含有丰富的谷维素,尤其以毛糠油中谷维素的含量最高,我们在临床上使用的谷维素片主要提取于毛糠油,它是一种油脂类混合物,是阿魏酸与植物甾醇的结合脂,主要作用于自主神经系统和内分泌系统,具有调节植物神经功能失调和内分泌系统紊乱的作用,在临床上主要用于更年期综合征、经前期综合征和各种神经官能症的辅助治疗,有助于缓解患者紧张、焦虑、失眠等症状。
谷维素可通过调节植物神经功能,镇静助眠,改善焦虑、抑郁等负面情绪,稳定心境,对神经衰弱和失眠有一定调节作用,维生素B12可维持神经系统稳定,消除烦躁、紧张情绪,二者联合适用于轻度失眠的辅助治疗,延长睡眠时间,提高睡眠质量。此外,谷维素可通过调节植物神经功能,缓解偏头痛患者畏光、畏声等自主神经症状,维生素B12可改善神经髓鞘代谢,维护神经系统功能,二者联合适用于偏头痛的辅助治疗。#谣零零计划# #健康明星计划#
氨基酸的化学反应方程式
氨基酸的化学性质与其氨基、羧基或侧链有关。羧基的反应主要是成盐和成酯,后者常用于多肽合成中的羧基保护。某些酯有活化作用(如对硝基苯酯),可增加羧基活性,在多肽合成中用于活化羧基。在脱羧酶的催化下,氨基酸可脱去羧基,形成伯胺(脯氨酸除外)。
氨基性质活泼,相关反应很多。氨基可与酰化试剂,如酰氯或酸酐在碱性溶液中反应,生成酰胺,在多肽合成中可用于保护氨基。类似的反应也可以用来对肽链N-末端氨基进行标记,用于蛋白质测序或末端分析。比如氨基酸与丹磺酰氯(DNS-Cl)发生磺酰化反应,生成DNS-氨基酸;氨基酸与异硫氰酸苯酯(PITC)生成苯氨基硫甲酰衍生物(PTC-AA),用于蛋白质测序(Edman降解)。还有一种曾用于蛋白质测序的桑格尔试剂(2,4-二硝基氟苯,DNFB)是与氨基发生烃基化反应,生成二硝基苯基氨基酸(DNP氨基酸)。
氨基酸在室温下与亚硝酸反应,会发生脱氨,生成羟基羧酸和氮气。赖氨酸的侧链氨基也能反应,但速度较慢。这个反应可用于蛋白质的化学修饰及氨基酸定量。氨基酸在转氨酶的催化下脱去氨基,会生成相应的酮酸。
席夫碱的生成
氨基酸α-氨基上的氢与醛或酮羰基上的氧脱水缩合,会生成含碳氮双键(-C=N-)的亚胺,称为席夫碱(Schiff base)。席夫碱化学性质活泼,能够发生多种反应。糖酵解中的果糖二磷酸醛缩酶就是通过生成席夫碱中间物进行催化的。
果糖二磷酸醛缩酶
视紫红质分子中的视黄醛是通过与Lys形成席夫碱而连接到视蛋白上的。催化糖原分解的糖原磷酸化酶含有磷酸吡哆醛辅基,它也是通过与Lys形成席夫碱进行连接的,不过这个席夫碱还能促进底物中的α-1,4-糖苷键断裂。
在食品工业中非常重要的羰氨反应(美拉德反应),起始阶段也是氨基酸与还原糖生成席夫碱。之后经过复杂的反应,产生了烤肉、烤面包的特殊香味和色泽。
氨基酸与茚三酮在微酸性溶液中加热,最后生成蓝紫色物质。而脯氨酸生成黄色化合物。这个反应很灵敏,可通过生成的二氧化碳量或蓝紫色的深浅测定氨基酸含量,也可用来检测指纹,因为汗水中含有氨基酸。
茚三酮反应,引自百度百科
氨基酸侧链上的氨基、羧基等也能发生类似α-氨基或羧基的反应。丝氨酸、苏氨酸的侧链羟基可以形成酯或糖苷。半胱氨酸侧链巯基反应性高,在碱性溶液中容易被氧化形成二硫键,生成胱氨酸。二硫键在形成蛋白质的构象上起很大的作用。巯基还可与烷基试剂,如碘乙酸、吖丙啶等发生烷化反应。某些重金属离子,如Ag+、Hg2+,能与巯基反应,生成硫醇盐,导致含巯基的酶失活。
一些生成有色化合物的反应统称颜色反应,常用于氨基酸的检验:
- 酪氨酸、组氨酸能与重氮化合物反应(Pauly反应),可用于定性、定量测定。组氨酸生成棕红色的化合物,酪氨酸为桔黄色。
- 精氨酸在氢氧化钠中与1-萘酚和次溴酸钠反应,生成深红色,称为坂口反应。用于胍基的鉴定。
- 酪氨酸与硝酸、亚硝酸、硝酸汞和亚硝酸汞反应,生成白色沉淀,加热后变红,称为米伦反应,是鉴定酚基的特性反应。
- 色氨酸中加入乙醛酸后再缓慢加入浓硫酸,在界面会出现紫色环,用于鉴定吲哚基。
在蛋白质中,有些侧链基团被包裹在蛋白质内部,因而反应很慢甚至不反应。
氨基酸的化学反应,氨基酸的化学反应方程式
【环保水处理小知识:厌氧氨氧化细菌和氨化细菌是一回事儿吗?】
昨天有一个水友问了一个这样的问题,话说这俩菌从名称上就不一样,那就肯定是有区别的,这个区别还非常大!
首先氨化细菌是指分解含氮有机化合物释放氨微生物,这个过程称氨化过程。一般氨化过程可分为两步,第一步是含氮有机化合物(蛋白质、核酸等)降解为多肽、氨基酸、氨基糖等简单含氮化合物;第二步则是降解产生的简单含氮化合物在脱氨基过程中转变为NH3。参与氨化作用的微生物种类较多,其中以细菌为主,主要为蕈状芽孢杆菌、枯草杆菌和嫌气性细菌的某些种群等,不管有氧无氧,氨化过程都可以进行,并且氨化细菌非常常见。?
而参与厌氧氨氧化过程的细菌称为厌氧氨氧化菌。一般认为厌氧氨氧化菌是自养细菌,以二氧化碳或碳酸盐作为碳源,以铵盐作为电子供体,以亚硝酸盐/硝酸盐作为电子受体。厌氧氨氧化菌(anaerobic ammonium oxidation, Anammox)属于浮霉菌门,“红菌”是业内对厌氧氨氧化菌的俗称,通过生物化学反应,它们可以将污水中所含有的氨氮转化为氮气去除。它们对全球氮循环具有重要意义,也是污水处理中重要的细菌,其只能在厌氧条件下存在,且对于生存条件要求比较高,相比较氨化细菌的数量,红菌并不多见。#给排水##水处理##环境工程##环保#
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