黑芝麻氨基酸
#黑芝麻怎样吃才最好吃# 黑芝麻含有丰富的氨基酸以及微量元素，食用方式也比较多，炒熟吃，磨粉吃、煲汤、煮粥等效果比较好。
1、炒熟吃：黑芝麻炒熟之后比较容易吸收、消化，口感也比较好，黑芝麻当中含有大量的维生素E、维生素C、多种微量元素、蛋白质等，经常吃炒熟的黑芝麻，可以起到滋补肝肾的作用。
2、磨粉吃：对于消化功能不是特别好的人群，可以将黑芝麻磨粉吃，因为芝麻连着皮一起摄入不容易消化，磨碎之后更有助于人体吸收。
3、煲汤：可以在做汤时适当的放入黑芝麻，黑芝麻当中含有不饱和脂肪酸，具有安神、降血压的作用。
4、煮粥：煮粥时放入适量的黑芝麻，也能达到较好的口感，因为黑芝麻具有较浓的香味，经常吃黑芝麻还能预防缺铁性贫血，黑芝麻当中含有大量的钙和铁物质。
补血黑色食物
黑芝麻有补肝肾润肺的作用，在冬季有很多人容易因为肝脏经血不足而有头晕、腰酸、腿软、便秘等现象，所以多吃黑芝麻能够改善这些情况。另外黑芝麻中所含的维生素e也是比较高的，维生素e是一种抗氧化物质，能清除身体自由基降低自由基，对细胞所造成伤害。
黑豆的形状特别像肾脏，所以它在中医上被称为养肾的好食物，它有补肾强身，活血利水以及解毒的功效，对于一些肾虚的患者来讲，多吃一些黑豆能够提高肾功能，同时黑豆中还含有一些黑色素以及核黄素，这些物质能够帮助女性美容养颜，增强身体体质。
黑米在冬季是比较常见的一种粗粮，它被称为黑珍珠，它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及各种微量元素，能够帮助健脾养胃、舒筋活血，而且它里面所含的维生素b1以及铁元素是其他粗粮的7倍。
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这些黑色食物帮助提高免疫力 黑芝麻补肝润肺,补血黑色食物
防脱发，黑芝麻和生姜等食物有效吗？
脱发，是很多人的烦恼，甚至现在很多90后已经开始步入脱发之龄了，就连明星也离不开发片和发际线粉的装饰。
网上有很多生发的偏方，比如黑芝麻、生姜等食物。那么这些食物真的能够有效地防脱发吗？防脱发，多吃食物有效吗？
1）黑芝麻
黑芝麻作为一种油料作物，确实含有丰富的植物油脂、多种氨基酸。黑芝麻因为是黑色的，很多人都认为它可以生发，黑发。甚至有些洗发水也是打着黑芝麻精华的广告。
但其实黑芝麻的黑色是因为含有黑色素，但是可惜我们并不能利用黑芝麻的黑色素到头发上。因为人体的头发从黑变白是不可逆的，主要是因为基因遗传，而且头发的是否生长最关键的是毛囊是否有生命力，有生命力的毛囊可以生长头发，而如果毛囊已经坏死，吃什么都是很难吸收的。
2）生姜
很多人觉得用生姜擦头皮或者生姜水洗头就能生发，然而目前已经有科学研究证实，生姜的提取物6-姜酚不仅不能生发，还会抑制毛发生长。所以生姜生发更是不靠谱的。
脱发的原因各有不同，常见原因包括雄激素分泌失调、遗传因素、长期服用激素类药物、熬夜、饮食不均衡等，去正规医院看专科医生进行诊治才是明智选择，同时不要轻易相信一些生发“偏方”，不如好好作息，均衡营养，保持身体的健康和活力。
参考文献：
王蔚佳 洪岭. 脱发原因多样 生发药物慎用[N]. 中国消费者报,2003-10-16(B04).
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