氨基酸枸杞片的功效
养生界的扛把子，保温杯的枸杞水可预防老年痴呆，你又知道吗？
2022年1月19日，中国科学院生物物理研究所陈畅课题组在线发表在国际期刊《FASEB Journal》的研究发现枸杞水提物抑制老年神经退行性疾病——阿尔兹海默症（又称老年痴呆）的发展噢~
枸杞在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效，又名“却老子”。《药性论》曰：“枸杞能补精气，治多种不足，能使颜面光泽，白发变黑，并能明目安神，使人长寿。” 枸杞被誉为“长寿果”。它的功效不只有历代中药典籍记载，其具体的营养成分、作用机制也已经被大量的现代研究证实。枸杞有抗氧化、神经保护、抗衰老、清除自由基、抗辐射、降血糖、抗炎、调节免疫、抗肿瘤等功效，尤其有较好的抗衰老作用。
作为养生界的扛把子，从泡水、泡酒，到煲汤、火锅，随处可见到枸杞的身影。枸杞具有哪些药食同源的价值？
枸杞的营养价值：
枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物质元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。
枸杞子的活性成分
（1）枸杞多糖 是枸杞子调节免疫以及抗衰老功能的主要活性成分，在枸杞子的药理价值中发挥着重要作用。枸杞多糖，增强机体的学习记忆能力、抗疲劳能力和免疫力，并能有效清除机体自由基、提高抗氧化酶活力，保护肝、肾等脏器，从生理生化学等方面对机体起到保护作用，具有明显的抗衰老作用。
（2）甜菜碱 甜菜碱是一种天然氨基酸，是枸杞子有效成分之一。甜菜碱已被证明具有抗衰老作用。
（3）枸杞子水溶性提取物 枸杞子水溶性提取物的抗氧化活性高于脂溶性提取物，研究表明，枸杞水提取物能改善老年痴呆早期轻度的认知障碍。
（4）β-胡萝卜素 β-胡萝卜素可以转变成维生素A，有利于维护正常的暗适应能力和上皮组织细胞的健康，很适合经常熬夜的人群；叶黄素有利于减少视网膜黄斑区的氧化反应，改善视觉敏感度。
3. 怎么吃更健康更有价值？
（1）?不要只喝水
从多年的研究和医疗经验来看，无论是用枸杞泡水喝、或者是熬汤饮用，都不能让枸杞的药效直接发挥出来。所以在枸杞泡水或熬汤时，不要将水一饮而尽，而丢弃“枸杞药渣”。枸杞里的玉米黄素、β-胡萝卜素等营养成分都不易溶于水，丢弃药渣，效果大打折扣。
（2）?不要吃太烫
枸杞的营养价值不是烫出来的。不用滚烫的开水来泡枸杞， 枸杞里的枸杞多糖、天然色素、甜菜碱等成分都比较娇气，沸水冲泡反而降低了枸杞的营养价值。推荐用65℃左右的温水，安全又健康。
（3）?不要吃太多
枸杞含糖量和升糖指数都不低，所以注意一次别吃太多。对于普通人，每天吃10g以内（普通大小约50-60颗）是一个比较安全的范围。糖尿病患者要视身体情况，吃更少一些。
4. 枸杞子什么时间吃枸杞子最好？一天吃多少为宜吗？
（1）正常人群每天吃一次，每次50-80粒，睡前吃;
（2）痛风患者每天吃二把枸杞，每次50-80粒，早晚各吃一次，晚上最好在睡前吃;
（3）吃的量以不上火为原则，年龄大多吃，年龄小少吃。
（4）用水泡或干嚼吃都可以，不要煮着吃。
（5）当人们四十岁后建议每天能保证吃一些枸杞。
5.任何事物都具有其偏性，枸杞虽好，却不适合多吃，而且枸杞也并非是适合所有人，哪些人群应当避免吃枸杞？
（1）阴虚体质人群
从中医的角度来看，枸杞子味甘性平，本属于温和的中药材，阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，用量过度会造成肝火上亢。尤其是生吃时更应减少用量。
（2）感冒发热的人群
枸杞虽然性温，但却有热性的特点。如果身体有炎症、感冒发热等症状，在进食枸杞之后可能会加重病情，不利于恢复。
另外，对于性格急躁、有高血压的患者来说，也应避免吃枸杞，以免出现上火、血压升高等表现。
（3）脾胃虚弱人群
这包括了湿气重、长期腹泻的患者。有腹泻的人在食用了枸杞之后，会加重腹泻的症状表现。
最后，枸杞是一种健康食物，适当食用对身体很有好处。枸杞保健需要在医生指导下应用。而且枸杞也不能代替药物，在服用枸杞的同时，药物应用也不能停，生病了还是要到正规医院检查治疗。
枸杞
【性味归经】甘，平。归肝、肾经。
【功效】：补肝肾，润肺，明目。
【应用】用于肝肾不足，腰酸遗精，及头晕目眩，视力减退，内障目昏，消渴等。有补肝肾，益精血，明目，止渴之效。治肾虚遗精，常配熟地黄、沙苑子、菟丝子等；治肝肾阴虚，视力模糊，常配菊花、地黄等，如杞菊地黄丸；治消渴，可配生地、麦冬、天花粉等同用。
【用法用量】煎服，10～15g。
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枸杞功效作用食用方法
枸杞子含有多糖、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养物质,在《神农本草经》中被列为上品，有多种保健功效。那么一起来看看枸杞子的作用与功效吧。
一、枸杞的作用功效
1、延缓衰老：枸杞子中含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素、维生素E、硒以及黄酮类等抗氧化物质，具有很好的抗氧化效果，从而有助于延缓衰老。
2、养肝护肝枸杞中含有枸杞多糖，对肝损伤有保护作用，所以说枸杞具有养肝护肝的功效。
3、改善贫血：枸杞子对于补肾和造血促循环方面都有很好的作用，有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能 , 可以有效改善贫血症状。
4.提高视力作用:枸杞中所含丰富的B一胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，可以有效的提高视力。
5.抗肿瘤作用:枸杞茶常饮，能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
二、枸杞的食用方法
1.红枣枸杞饮
1.红枣枸杞适量洗净 。
2.红枣枸杞放入容器中。(红枣也可以切厚片) 。
3.水烧开倒入容器中,浸泡片刻即可。
4.一杯可以反复冲好几遍,至红枣无味儿。
5.不需加糖，枸杞，红枣很甜哦 。
6.香甜、可口，泡沫细腻 。
【红枣枸杞饮】经常喝可有效补养身体、滋润气血、滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。
2.山楂枸杞茶
1.把山楂干和枸杞用流动水冲净。
2.把山楂干和枸杞放在杯子中,用沸水冲泡30分钟即成。
3.上、下午分饮最好。
【山楂枸杞茶】的功效是滋补肝肾, 消食化积,益智明目,祛脂降脂。在养颜美容方面也有辅助作用，简直可以说是全能的滋补茶。
3.枸杞子酒
1.选用在50度左右的白酒，在枸杞和酒的比例上一般是一斤白酒放20到50克枸杞，或者依个人体质或酒量来适当加减用量。
2.枸杞数量的话大概3斤左右即可。
3.选用一些可以和枸杞搭配的药材一同泡酒，如人参，红枣、冰糖等，将所有药材放入酒中之后，根据个人喜好适当增减。
4.将枸杞子择除杂质，洗净，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡7～10天即可。
【枸杞子酒】每日1小酒盅可补益五脏、视物昏花、夜盲、眩晕、未老先衰、贫血、肝肾亏虚所致的遗精、益寿延年、强壮注颜。
4.核桃枸杞大米粥
1.锅内放约1000m1水, 大火烧至水似开非开。
2.大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐。
3.大火煮开，转中小火熬制约20分钟。
4.核桃用刀切成小碎块，放入锅中，煮约10分钟至锅开。
5.洗净的枸杞放入锅中,继续煮约10分钟。
6.煮粥的期间要间隔一段时间，就用小勺把粥搅拌一下。
7.直到将粥煮熟，至汤汁剩下一半浓稠为止。
【核桃枸杞大米粥】大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之功效。枸杞含有丰富的胡萝卜素、健康眼睛的必需营养。功效有助于增强免疫力、延缓衰老、抗氧化。
5.枸杞木耳炒山药
1.木耳泡发后去蒂,事先用黄酒浸泡枸杞十分钟,香葱切段,姜切丝。
2.山药去皮洗净，斜刀切成薄片，放入盛有清水的碗中备用。
3.在锅中倒入油,放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟,然后放入木耳,倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟。
4.倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘。
[枸杞木耳炒山药]是一道很养胃菜,主料木耳有健脾益胃，里面点缀了可以温和补肾的枸杞,这道菜可以有助于调节暴饮暴食后的身体 。
枸杞可以生吃、泡酒喝、泡茶喝、熬粥用、炒菜用、炖肉用。现在越来越多的人认识到了枸杞的妙处，所以枸杞的用途也是越来越多了，只要用对了地方，就可以体现出枸杞的药用和保健的功效。
枸杞的功效与食用方法,枸杞功效作用食用方法
#喝枸杞泡的水，真能养生吗#俗话说“人到中年不得已，保温杯中泡枸杞”，枸杞貌似在人们的认知中，就是能够养生的，每天喝一些枸杞泡水，对的健康真的有用吗？
我们首先要了解一下枸杞的功效。
早在《神农本草》中记载，枸杞具有“久服轻身不老、耐寒暑”的效果，具有抗衰老的功效，现代研究表明，枸杞中含有丰富的氨基酸，此外还包含甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分。另外，枸杞对于养肾还有一定的功效，可以促进代谢，男女都适用。
枸杞对于普通人来说，长期泡水喝是没有什么太大的害处的，但是不能过量服用，如果过量的话，就有可能会导致上火、流鼻血等，一般健康的成年人每天适合食用的枸杞量为20g左右。
所以，如果平时喜欢泡枸杞喝的朋友，可以继续坚持，但是一定要注意，不要过量，适度饮用；另外，除了泡水喝，枸杞还作为药食两用的食材，还可以在烹饪的时候加入，比如熬汤等，也有非常好的养生功效。
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