氨基酸饮料利弊(广东省市场监管局：氨基酸类固体饮料不适合婴幼儿食用)

为什么很多运动饮料、能量饮料中会有牛磺酸？牛磺酸到底有什么作用？
中国疾病预防控制中心营养与健康所何丽教授解释，“牛磺酸是一种安全有效的运动营养补充剂，多用于缓解体力疲劳、增强免疫力的保健食品中。牛磺酸是一种半必需氨基酸，也叫条件必需氨基酸，人体自身合成的牛磺酸不够，还需要通过外源性食物来获取。”

能量饮料对身体伤害有多大？

只要一提到能量饮料，就能马上联想到红牛！

困了累了就要喝红牛！
你的能量超乎你想象！
这经典的广告词不停在我脑中旋转~

喝上个1罐，立马就来了精神。

连喝个5罐，心跳快的停不下来~

如果你一下子喝个24罐，那就出事了。。。

国外的男子一天内一连喝了24罐红牛之后，身体不适，立马被送到了医院！

一天限制2罐，少年儿童不宜
红牛的好处和害处都在于其配料（如上图）。

我们再来说回能量饮料~
能量饮料是成分除了水、碳水化合物（如葡萄糖、蔗糖、麦芽糊精等）、维生素、矿物质以外，还包括各种营养物质的混合体（如咖啡因、牛磺酸、氨基酸、瓜拉那、葡萄糖醛酸内酯、肌糖、烟酸、泛醇、人参、银杏萃取液等）的一种饮料 ——国际运动营养学会对能量饮料的定义

能量饮料的主要成分包括

1、咖啡因
2、牛磺酸
3、氨基酸和蛋白质
这里牛磺酸是人体细胞内最丰富的氨基酸，由蛋氨酸和半胱氨酸代谢而来，是人类饮食中的正常成分。有诸多作用，但是最近研究发现并不包括增强机能。而且普通一罐能量饮料中的含量也达不到有效用的地步。

能量饮料里的氨基酸和蛋白质的实际功效也不显著。关于蛋白质，正常人通过均衡饮食就可以达到每日所需。市场上所谓的氨基酸饮料功效并没有相应的临床试验数据的支持，另外也没有文献资料佐证能量饮料里的氨基酸可以取代日常饮食中的氨基酸。

其中对于身体产生最重要影响的还是咖啡因。大家可以看下一下的研究实验。

澳洲研究人员基于对照实验测试发现，相比只饮用一般运动饮品， 饮用可乐和服用咖啡因补充剂的两次测试，皆有超过3%的表现提升 。

研究项目：比较运动期间饮用可乐和服用咖啡因 ( caffeine ) 补充剂对耐力表现的影响
研究人员：澳洲体育学院著名运动营养学者 Dr. Gregory Cox 和 Dr. Louise Burke 等人
发表期刊：著名科学期刊《Journal of Applied Physiology》
发表时间：2002年
实验条件：
1. 运动前服用咖啡因补充剂 + 中途饮用一般运动饮品
2. 运动中途分 6 次服用咖啡因补充剂 + 饮用一般运动饮品
3. 只在中途饮用一般运动饮品，没有咖啡因
4. 于运动后段饮用可乐 ( 约两罐份量 )
咖啡因，化学式为C8H10N4O2，是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂。

功效：能暂时的驱走睡意并恢复精力，临床治疗神经衰弱和昏迷复苏

咖啡因的益处

①提升血浆中脂肪酸浓度，刺激脂肪代谢，节省肝醣使用，延续耐力（还附带减脂助燃）
②刺激中枢神经，产生亢奋感，不易疲惫，延长运动时间
咖啡因的不利反应在于

①利尿，运动期间可能引发缺水脱水
②运动期间摄入过多会导致心跳过快、紧张、失眠等问题
③咖啡因过量也会被当成服用兴奋剂

饮用能量饮料之前，有三不

1、不能过量，如上面案例
2、少年儿童不建议饮用（儿童没有耐受性，容易产生不良反应）
3、不要和酒精混合摄入（过度兴奋会导致危险行为发生，或引起心率过速、失常甚至猝死可能）

你喝的能量饮料，其实就相当于咖啡和茶。

平时我更建议你喝咖啡和茶，没有其他添加剂，不要加糖最佳