氨基酸与水分类(氨基酸分类的口诀记忆方法)

一、氨基酸的分类——知识点

1.酸性氨基酸：谷氨酸、天冬氨酸

2.碱性氨基酸：赖氨酸、组氨酸、精氨酸

3.含硫氨基酸：半胱氨酸、胱氨酸、蛋氨酸

4.必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸

5.一碳单位：色氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸

二、氨基酸的分类——中公速记

(1)口诀一：“冬天故意下酸雨”。口诀详解如下：

“冬天”：天冬氨酸;

“故意”：谷氨酸;

“下酸雨”：酸性氨基酸;

(2)口诀二：“捡来金猪”。口诀详解如下：

“捡”：碱性氨基酸;

“来”：赖氨酸;

“金”：精氨酸;

“猪”：组氨酸;

(3)口诀三：“光光溜的蛋”。口诀详解如下：

“光”：半胱氨酸;

“光”：胱氨酸;

“溜”：含硫氨基酸;

“蛋”：蛋氨酸;

(4)口诀四：“懒蛋携一本亮色书”。口诀详解如下：

“懒”：赖基酸;

“蛋”：蛋氨酸;

“携”：缬氨酸;

“一”：异亮氨酸;

“本”：苯丙氨酸;

“亮”：亮氨酸;

“色”：色氨酸;

“书”：苏基酸;

(5)口诀五：“射死猪肝”。口诀详解如下：

“射”：色氨酸;

“死”：丝氨酸;

“猪”：组氨酸;

“肝”：甘氨酸;